Pukka økologisk tredobbelt urtete
Allerede i oldtiden nød lakrids stor popularitet. Det er ikke overraskende, da det er 50 gange sødere end sukker på grund af indholdet af glycyrrhizin. Faraoerne ville ikke engang give afkald på lakrids i livet efter døden. Derfor har forskere fundet forskellige former for lakrids i forskellige gravkamre. Den græske filosof og naturforsker Theophrastos fra Eresos eksperimenterede ca. 350 år før Kristus med forskellige træsorter, frugter og planter. Det resulterede i en velsmagende saft lavet af kogt lakrids. Efter forskellige selvforsøg anbefalede han denne saft som en fremragende tørstslukker og et middel mod hoste.
Flere århundreder efter Theophrastos begyndte Roms legioner at erobre Britannia. For at forhindre forkølelse under ekspeditionen i den nordlige del af den regnfulde ø havde legionærerne lakrids i deres feltpakke. Selv Hildegard fra Bingen var meget glad for den søde rod fra Mellemøsten. Hun anbefalede lakrids som et middel mod depression. Ifølge hende har den ikke kun en beroligende effekt på humøret, men sikrer også en klar stemme. I den sene middelalder blev der solgt lakridste på apotekerne, ligesom der blev solgt Pontefract-kager. De blev fremstillet ved at hælde den kogte sorte saft i små ramekiner. På grund af den engelske apoteker George Dunhills klodsethed blev dette medikament et meget populært slik. Under fremstillingen af lakrids faldt en kop fuld af sukker ned i gryden. Da kombinationen smagte endnu bedre end almindelig lakrids, besluttede han at tilsætte sukker i alle fremtidige produktioner. Efter kort tid var patienter fra hele England og endda nabolandene begejstrede for den nye søde variant.
I dag indeholder lakrids både lakrids, sukker, geleringsmiddel, mel og stivelse. Ud over den søde lakrids findes der også en salt variant, som er særlig populær i Skandinavien. Især kysterne bruger lakrids til at forebygge hoste og hæshed. Især om vinteren kan man nyde lakridsroden ikke kun i slik, men også i te. Smagen er forskellig alt efter den region, hvor den dyrkes. Eksperter smager straks, om den er dyrket i Kina eller Egypten. Pukka bruger disse sorter i deres tevarianter. Pukka Three Liquorice er en sprudlende økologisk teblanding med kasakhisk, pakistansk og egyptisk lakrids. Mærk den kraftige smag, der varmer dig sødt helt ind i hjertet. Det er ikke kun lakrids, der kan give en behagelig følelse i halsen. Når man lider af hæshed og stresset stemme, drikker man gerne en varm kop kamillete. Det har været en pålidelig klassiker i århundreder. Gennem varianten Three Camomile viser Pukka, at kamillete er alt andet end forældet. Egyptiske, kroatiske og ungarske kamilleblomster er håndplukkede, forsigtigt blandet og hakket. Denne lækre variant beroliger den hektiske hverdag og byder på en velsmagende afveksling for smagsløgene.
De bedste ting kommer i tre. Dette er også mottoet for Pukka Three Mint. Denne kraftfulde trio består af finthakket grøn mynte, markmynte og pebermynte. Derfor kan man mærke friskheden med tredobbelt intensitet. Pukka triple te fås også i andre lækre blandinger: Pukka Three fennikel med en lækker opkvikkende sammensætning af tyrkiske søde fennikelfrø, vild fennikel og mild fjerfennikel. Pukka Three cinnamon med kanelens sød-krydrede varme er en te med gyldenbrunt skær i koppen. Den er baseret på den fineste kanelbark fra Vietnam, Indonesien og Indien. Eller prøv Three Tulsi, en trio af "hellig basilikum" med grøn tulsi, lilla tulsi og citronagtig vild tulsi. Pukka teer smager ikke kun vidunderligt, de kan også løfte humøret. Pukka Three Ginger opnår dette med en blanding af fyrig ingefær, galangal og sød, gylden gurkemeje.
Nyd vidunderlige økologiske urtebryg baseret på den indiske lære om Ayurveda. Pukka Herbs blev etableret for at gøre denne gamle visdoms vidundere tilgængelige for alle.
