Pukka biologische drievoudige kruidenthee
Al in de oudheid genoot zoethout een grote populariteit. Dat is niet verwonderlijk, want door de glycyrrhizine die het bevat, is het 50 keer zoeter dan suiker. Farao's wilden zelfs tijdens hun leven geen afstand doen van drop. Daarom ontdekten onderzoekers verschillende soorten zoethout in verschillende grafkamers. De Griekse filosoof en natuuronderzoeker Theophrastos uit Eresos experimenteerde ca. 350 jaar voor Christus met verschillende soorten hout, fruit en planten. Dit resulteerde in een smakelijk sap van gekookt zoethout. Na verschillende zelfexperimenten raadde hij dit sap aan als een uitstekende dorstlesser en een middel tegen hoesten.
Enkele eeuwen na Theophrastos begonnen de legioenen van Rome Britannia te veroveren. Om verkoudheid tijdens de expeditie in het noorden van het regenachtige eiland te voorkomen, hadden de legionairs zoethout in hun veldrugzak. Zelfs Hildegard van Bingen was dol op de zoete wortel uit het Midden-Oosten. Zij raadde zoethout aan als middel tegen depressies. Volgens haar zorgt zoethout niet alleen voor een stemmingskalmerende werking, maar ook voor een heldere stem. Tijdens de late middeleeuwen werd zoethoutthee verkocht in apotheken, net als Pontefract-cakes. Deze werden gemaakt door het gekookte zwarte sap in kleine schaaltjes te gieten. Door de onhandigheid van de Engelse apotheker George Dunhill werd dit geneesmiddel een erg populair snoepje. Tijdens het maken van zoethout viel er een kopje vol suiker in de pot. Omdat de combinatie nog beter smaakte dan de gewone drop, besloot hij bij elke toekomstige productie suiker toe te voegen. Na korte tijd waren patiënten uit heel Engeland en zelfs de aangrenzende landen verrukt over de nieuwe zoete variant.
Vandaag de dag bevat drop naast suiker, geleermiddel, bloem en zetmeel. Naast de zoete drop bestaat er ook een zoute variant, die vooral populair is in Scandinavië. Vooral kustvaarders gebruiken zoethout om hoesten en heesheid te voorkomen. Vooral in de winter kan men van de zoethoutwortel genieten, niet alleen in snoep, maar ook in thee. De smaak verschilt naargelang de regio waar hij verbouwd wordt. Experts proeven meteen of hij in China of Egypte is gekweekt. Pukka gebruikt deze variëteiten in hun theevarianten. Pukka Three Liquorice is een sprankelende biologische theemelange met Kazachse, Pakistaanse en Egyptische zoethout. Voel hoe de krachtige smaak u verwarmt tot in de kern. Niet alleen zoethout zorgt voor een aangenaam gevoel in uw keel. Wanneer men last heeft van heesheid en een gespannen stem drinkt men graag een heet kopje kamillethee. Het is al eeuwenlang een betrouwbare klassieker. Met de variant Three Camomile laat Pukka zien dat kamillethee allesbehalve ouderwets is. Egyptische, Kroatische en Hongaarse kamillebloesems worden met de hand geplukt, voorzichtig gemengd en fijngehakt. Deze heerlijke variant kalmeert de hectiek van alledag en biedt een smakelijke afwisseling voor de smaakpapillen.
De beste dingen komen in drieën. Dit is ook het motto van Pukka Three Mint. Dit krachtige trio bestaat uit fijngehakte groene munt, veldmunt en pepermunt. Daarom kan men de frisheid voelen met een drievoudige intensiteit. Pukka Three theeën zijn ook verkrijgbaar in andere heerlijke melanges: Pukka Three venkel met een heerlijk verkwikkende samenstelling van Turkse zoete venkelzaadjes, wilde venkel en milde vederachtige venkel. Pukka Three kaneel met de zoet-kruidige warmte van kaneel is een thee met een goudbruine glans in het kopje. De thee is gebaseerd op de fijnste kaneelschors uit Vietnam, Indonesië en India. Of probeer Three Tulsi, een trio van "Heilig Basilicum" met groene Tulsi, paarse Tulsi en citroenachtige wilde Tulsi. Pukka theeën smaken niet alleen heerlijk, ze kunnen ook de gemoederen verhitten. Pukka Three Ginger doet dit met een mengsel van vurige gember, galangal en zoete goudgele kurkuma.
Geniet van heerlijke biologische kruidenbrouwsels die gebaseerd zijn op de Indiase leer van de Ayurveda. Pukka Herbs is opgericht om de wonderen van deze oude wijsheid voor iedereen beschikbaar te maken.
