PepUpLife ekologiska groddar
Är du en stadsbo eller trivs du bättre på landet? Under tusentals år bodde de allra flesta människor i små byar. Omgivna av åkrar och betesmarker kunde dessa bosättningar för det mesta försörja sig själva. I den gamla Orienten, för 10.000 år sedan, växte de första städerna fram. Härskaren över närområdet bodde också där. De omgivande byarna betalade honom tribut i form av mat, men i gengäld skyddades de mot plundrare och rövare. Under medeltiden blev handelsmän och hantverkare mycket rika i många städer. De gick samman i gillen och råd och styrde sig själva som fria kejsarstäder. De behövde bara stå till svars inför kejsaren. Samtidigt bestod landets befolkning till största delen av livegna. De var i praktiken respektive jordägares egendom. I staden var detta inte fallet. Det tyska talesättet Stadtluft macht frei, som betyder att stadsluften gör dig fri, syftar på detta. Stadsluften luktade dock inte särskilt gott eftersom de hygieniska förhållandena ofta var katastrofala. Men medborgarna var stolta över sin frihet och visste hur de skulle försvara den. De rika köpmännens gillen hade råd att anlita många legosoldater och därmed större arméer än de omgivande adelsmännen.
Fram till början av den industriella revolutionen var det bara en bråkdel av världens befolkning som bodde i större städer. Under 1900-talet började denna balans att förändras. Sedan dess har storstäderna fortsatt att växa medan befolkningstätheten på landsbygden minskar. Grunden för detta är modern infrastruktur och framför allt bättre transportvägar. Eftersom en stadig leverans av mat är livsviktig för alla städer. Om den upphörde skulle många av de stora europeiska städerna få slut på mat efter bara tre dagar. Av denna anledning letar stadsplanerare ständigt efter möjligheter att förse befolkningen med regional mat. Men utrymmet för åkrar i och runt städerna är inte bara knappt utan också dyrt. Det är därför som nya och exceptionellt innovativa idéer cirkulerar i forskarkretsar: I futuristiska skisser visas skyskrapor som i stället för lägenheter erbjuder odlingsytor för grönsaker och spannmål. Inom en överskådlig framtid kan världens metropoler bli betydligt grönare. Men frågor om bevattning och ljuskällor ställde fortfarande jordbruksingenjörerna inför ett antal stora utmaningar
Även om det kommer att dröja några år innan den första agrara skyskrapan dyker upp odlas det redan mat i många städer. Växthus byggs på platta tak, bakgårdar omvandlas till odlingsbäddar och i krukor och blomkrukor på balkonger odlas grönsaker. Och på fönsterbrädan kan man odla groddar. Med PepUpLife groddpåsar behöver du inte ens någon groddmaskin. Allt du behöver är ett kärl, färskvatten och en groddblandning. Bio Mix 1 innehåller frön från mungbönor, råg, solros och bockhornsklöver. I Bio Mix 2 möts fröna från mungbönor med fröna från linser, bovete och senap. Bio Mix 3 innehåller frön från gröna ärtor och mungbönor, och i Bio Mix 4 kan du se fram emot frön från linser och rädisor. Användningen av PepUpLife groddpåsar är en barnlek: Groddpåsen placeras helt enkelt i en behållare fylld med 20 grader varmt vatten. Efter 8 till 10 timmar hälls vattnet bort. Påsen förvaras nu i ett tomt kärl i rumstemperatur i 2-3 dagar och sköljs kort en gång om dagen. Beroende på sort ger en påse 40 till 60 g färska groddar. Plantorna kan ätas rena som mellanmål eller ge mervärde till sallader och andra rätter. Upplev varierad groddglädje med de praktiska groddpåsarna från PepUpLife.
