PepUpLife Luomu ituja

Oletko kaupunkilainen vai tunnetko olosi mukavammaksi maaseudulla? Tuhansien vuosien ajan valtaosa ihmisistä asui pienissä kylissä. Peltojen ja laidunten ympäröimänä nämä asutuskeskukset pystyivät useimmiten huolehtimaan omasta elannostaan. Muinaisessa idässä 10 000 vuotta sitten syntyivät ensimmäiset kaupungit. Siellä asui myös lähiseudun hallitsija. Ympäröivät kylät maksoivat hänelle veroa ruoan muodossa, mutta vastineeksi niitä suojeltiin ryöstäjiltä ja rosvoilta. Keskiajalla kauppiaat ja käsityöläiset saavuttivat monissa kaupungeissa huomattavaa vaurautta. Ne liittyivät kiltoihin ja neuvostoihin ja hallitsivat itseään vapaina keisarikaupunkeina. Niiden oli vastattava vain keisarille. Samaan aikaan maan väestö koostui enimmäkseen maaorjista. He olivat käytännössä kunkin maanomistajan omaisuutta. Kaupungissa näin ei ollut. Tähän viittaa saksalainen sanonta Stadtluft macht frei, joka tarkoittaa, että kaupungin ilma tekee vapaaksi. Kaupunki-ilma ei kuitenkaan tuoksunut kovin hyvältä, koska hygieniaolosuhteet olivat usein katastrofaaliset. Kaupunkilaiset olivat kuitenkin ylpeitä vapaudestaan ja osasivat puolustaa sitä. Rikkaiden kauppiaiden killoilla oli varaa palkata paljon palkkasotureita ja näin ollen heillä oli suuremmat armeijat kuin ympäröivillä aatelisilla.

Teollisen vallankumouksen alkuun asti vain murto-osa maailman väestöstä asui suurissa kaupungeissa. Tämä tasapaino alkoi muuttua 1900-luvulla. Siitä lähtien suuret kaupungit ovat edelleen kasvaneet, kun taas maaseutualueiden väestötiheys on vähentynyt. Tämän perustana on nykyaikainen infrastruktuuri ja ennen kaikkea paremmat liikenneväylät. Koska elintarvikkeiden tasainen toimitus on elintärkeää kaikille kaupungeille. Jos se loppuisi, monista Euroopan suurista kaupungeista loppuisi ruoka jo kolmen päivän kuluttua. Tästä syystä kaupunkisuunnittelijat etsivät jatkuvasti mahdollisuuksia toimittaa väestölle alueellista ruokaa. Peltotilaa kaupungeissa ja niiden ympäristössä on kuitenkin niukasti ja lisäksi se on kallista. Siksi tutkimuspiireissä liikkuu uusia ja poikkeuksellisen innovatiivisia ideoita: Futuristisen näköisissä suunnitelmissa näkyy pilvenpiirtäjiä, jotka tarjoavat asuntojen sijasta kasvimaita vihanneksille ja viljalle. Lähitulevaisuudessa tämän maailman metropoleista voisi tulla paljon vihreämpiä. Kasteluun ja valonlähteisiin liittyvät kysymykset asettavat kuitenkin edelleen maatalousinsinööreille suuria haasteita.

Vaikka ensimmäiseen agraaripilvenpiirtäjään kuluu vielä muutama vuosi, monissa kaupungeissa viljellään jo nyt ruokaa. Tasakatoille rakennetaan kasvihuoneita, takapihoja muutetaan sängyiksi ja parvekkeilla olevissa ruukuissa ja kukkakaukaloissa kasvatetaan vihanneksia. Ja ikkunalaudalla voi kasvattaa ituja. PepUpLife-itupussien avulla et tarvitse edes itämislaitetta. Tarvitset vain astian, raikasta vettä ja itusekoitusta. Bio Mix 1 sisältää mungopavun, rukiin, auringonkukan ja sarviapilan siemeniä. Bio Mix 2:ssa mungopavun siemenet kohtaavat linssien, tattarin ja sinapin siemenet. Bio Mix 3 sisältää vihreän herneen ja mungopavun siemeniä, ja Bio Mix 4:ssä voit odottaa linssien ja retiisin siemeniä. PepUpLife-itupussien käyttö on lastenleikkiä: Itupussi asetetaan yksinkertaisesti 20-asteisella lämpimällä vedellä täytettyyn astiaan. Vesi kaadetaan pois 8-10 tunnin kuluttua. Pussia säilytetään nyt tyhjässä astiassa huoneenlämmössä 2-3 päivää ja huuhdellaan lyhyesti kerran päivässä. Lajikkeesta riippuen yhdestä pussista saadaan 40-60 g tuoreita ituja. Taimet voidaan syödä sellaisenaan välipalana tai ne antavat lisäarvoa salaatteihin ja muihin ruokiin. Koe monipuolinen itujen nautinto käytännöllisillä PepUpLife- itupusseilla.