Alla produkter i kategorin "Naturkost › Pasta & ris". Sortering: Produktnamn alfabetiskt. Aktuell sida: 8:

För BioGourmet parboiled rice blötläggs riskornen i varmt vatten, ångas och torkas och poleras sedan. Resultatet är ett lätthanterligt ris som knappt klibbar och som kan tillagas på bara några minuter. Parboiled ris är ett välkommet alternativ till andra typer av ris, som tar betydligt längre tid att tillaga, särskilt när tiden är knapp...

Till skillnad från den smalare tagliatellen är pappardelle en bred, platt bandpasta. Redan när de kokas är de en fröjd för sinnena: kokvattnet får en lätt grönaktig nyans av vetegroddarna och avger en intensiv arom. Allt som krävs är några droppar utmärkt olivolja eller en speciell sugo för att skapa en verkligt minnesvärd matupplevelse. God...

Tillverkningen enligt den traditionella bronsmetoden kräver stor fingerfärdighet och ger pastan dess typiska grövre konsistens, som såser och kryddor fäster bättre på. Detta gör durumvete semolina penne till en utsökt godbit som bara väntar på att kombineras med smaksatt sugi...

BioGourmets svarta Nerone-ris är ett fullkornsris med en stark nötaktig smak och fast bett. Nerone-sorten är naturligt svart i färgen och smakar utsökt som tillbehör, raffinerat med god olivolja och lite fleur de sel. I Medelhavsområdet används Nerone-ris framför allt till fiskrätter. Kokt i kokosmjölk och garnerat med färsk mango är svart ris en ...

Detta rundkorniga ris används traditionellt för att tillaga alla typer av desserter: gröt, puddingar eller riskakor. Arborio-sorten kännetecknas av ett runt, kort korn med en något söt arom. När kornen kokas i mjölk absorberar de vätskan utan att bli mosiga. Det har ett bra bett och bildar inga klumpar när det tillagas på rätt sätt...

Som namnet antyder är denna rismix med vildris en fin blandning av olika typer av ris. Klassiskt långkornigt ris får sällskap av ett rött ris och ett svart vildris med nötaktig smak och kraftig tuggmotstånd. Riset är en höjdare som tillbehör till fisk- eller grönsaksrätter, särskilt som det är härligt fluffigt och ger en mängd olika smaker...

Detta rundkorniga ris används traditionellt för att tillaga risotto av alla de slag. Rissorten Carnaroli är idealisk för detta, eftersom kornet inte överkokas och behåller sitt fasta bett även när det värms upp under lång tid. Risotton blir ändå härligt krämig, vilket beror på den höga stärkelsehalten. Sautéed med lök och kokt i en fond av italienskt vitt v...

Det karakteristiska rödbruna skimret på skalet beror på lerhalten i jorden i den franska Camargue-regionen. Smaken av det röda riset är behagligt nötaktig och stark, med en tydlig jordig ton. Riset är en viktig del av det sydfranska lantköket med grillad fisk eller kräftdjur och dess rejäla kötträtter. Men det uppskattas också för en utsökt rissalla...

Tillverkningen enligt den traditionella bronsmetoden kräver stor fingerfärdighet och ger pastan en distinkt textur som gör att såser och kryddor fäster bättre. Resultatet är fantastiskt och du kan uppleva det själv: pastan blir al dente och ser fram emot att kombineras med de smakrika sugi, som fäster bra på pastan på grund av den grova ytan...

Tillverkningen med den traditionella bronsmetoden kräver stor fingerfärdighet och ger pastan en grövre ytstruktur som såser och kryddor fäster bättre på. Detta gör spirelli till en välsmakande godbit som bara väntar på att kombineras med utsökt sugi...

Hjärtat hoppar till redan när pastan tillagas: Kokvattnet har en lätt grönaktig färg från vetegroddarna och doftar intensivt. Det krävs bara några droppar av en mycket god olivolja eller en speciell sugo för att skapa drömlika stunder av njutning. Buon appetito...

Tortiglioni är mycket lik rigatoni. Båda är korta, rörformade pastaformer med spår på ytan. Hos rigatoni löper dessa spår parallellt med röret, medan de hos tortiglioni är mer diagonala. Tillverkningen med den traditionella bronsmetoden kräver stor fingerfärdighet och ger pastan en grövre ytstruktur som gör att såser och kryddor fäster bättre. Detta ...

BioGourmet Trenette al bronzo är en del av den liguriska kulinariska kulturen. Trenette är gjorda av durumvetegryn och rent källvatten, pressade genom bronsformar och sedan noggrant torkade. Den här traditionella bearbetningen framhäver den underbart fräscha smaken och ger en grov yta som absorberar såser perfekt. Även om trenette är släkt med lingui...

With their long, wide ribbon and finely wavy edges, Manfredine are one of the most expressive pasta varieties. Also known as Mafaldine or Reginette, they are named after Princess Mafalda of Savoy and are therefore also known as little queens. A shape that combines tradition and elegance on the plate. The cooking water has a slightly greenish colour from ...

Läcker dessert för 0,5 liter mjölk. Rice Pudding Bourbon Vanilla kan varieras på många sätt. Till exempel med färsk fruktsallad, kompott eller torkad frukt...

Tillverkade av durumvetegryn och ägg. Tagliatelle liknar italienska tagliatelle eller fettuccine, men är något bredare. De breda nudlarna passar bra till grönsaker och krämiga ost- och gräddsåser...

Den karakteristiska formen på denna pasta sägs ha inspirerats av en radiator. Tack vare de tjocka spåren absorberar denna pastaklassiker krämiga såser väl och används därför ofta istället för Rotelle eller Fusilli. Den här pastan är också ett bra val för grytor...

Denna stora rörformade nudel kan fyllas med alla möjliga goda ingredienser och bakas normalt i ugnen med tillräckligt med vätska och ost. De ekologiska Cannelloni behöver inte förkokas, det räcker med en tillräcklig mängd vätska för att de ska bli fasta att bita i...

Casarecce är en pastasort som troligen uppfanns på Sicilien. Namnet kommer från det italienska "casereccio", som betyder hemlagad. Formen på den här korta pastan med ett S-format tvärsnitt påminner om en liten skriftrulle. På grund av sin speciella form serveras den ofta med tjocka, krämiga såser. I den här versionen är casarecce inte gjorda av durumvete ...

En krokig inställning av pastapressen på ett pastificio i Parma födde denna glada upp och nedvända form på 70-talet. Den nya pastatypen fick genast namnet cellentani efter en sångerska som var populär på den tiden. Dessa cellentani gjorda av gröna ärtor ger en varierad pastagodis med sin fräscha och lite söta smak...