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O Weisshorn, nos Alpes do Vale de Fiemme, não é uma montanha particularmente alta. No entanto, devido à sua localização isolada, oferece uma vista maravilhosa do Tirol do Sul até ao Trentino. Vindo do Vale do Adige, chega finalmente à quinta Eggerhof a uma altitude de 1200 metros. É aqui que é produzido o tagliatelle gourme...

Como o nome sugere, esta mistura de arroz com arroz selvagem é uma mistura fina de diferentes tipos de arroz. O clássico arroz de grão longo é acompanhado por um arroz vermelho e um arroz selvagem preto com um sabor a nozes e uma mordida forte. O arroz é um prato de destaque como acompanhamento de pratos de peixe ou vegetais, especialmente por...

Os prados de baixo teor de gordura das pastagens de montanha do sul do Tirol são o lar de uma riqueza de ervas aromáticas. Estes noodles de fita são uma forma maravilhosa de mergulhar no mundo da montanha. Surpreenda os seus convidados com esta deliciosa criação de massa e crie uma variedade de momentos deliciosos...

These thin soup noodles are made in the traditional style of finely cut thread noodles, in keeping with the recipe and add a light yet full-bodied flavour to any soup. Their appealing golden-yellow colour, rich flavour and delicate texture with a slight bite are largely due to the 20 per cent organic egg content. Whether used as a classic addition to broths...

Massa tradicionalmente produzida a partir de sêmola de trigo duro e ovo. Com a sua cor amarela dourada e sabor suave, são adequadas para muitos pratos clássicos de massa - seja como acompanhamento, numa sopa ou com um molho, são sempre uma delícia...

Ao contrário do tagliatelle, mais estreito, o pappardelle é uma massa de fita larga e plana. Mesmo durante a cozedura, são um deleite para os sentidos: a água de cozedura adquire uma tonalidade ligeiramente esverdeada devido ao gérmen de trigo e liberta um aroma intenso. Basta umas gotas de excelente azeite ou um sugo esp...

A produção pelo processo tradicional de bronze requer uma grande destreza e dá à massa a sua textura tipicamente mais áspera, à qual os molhos e temperos aderem melhor. Isto faz com que o penne de espelta integral seja uma delícia que espera ser combinada com molhos aromatizados...

A produção pelo processo tradicional de bronze requer uma grande destreza e dá à massa a sua típica textura mais áspera, à qual os molhos e temperos aderem melhor. Isto torna o penne de sêmola de trigo duro numa deliciosa iguaria que está apenas à espera de ser combinada com açúcares aromatizados...

A produção através do processo tradicional de bronze requer uma grande destreza e dá à massa uma textura superficial mais áspera à qual os molhos e temperos aderem melhor. Isto faz dos spirelli uma delícia que está à espera de ser combinada com um delicioso sugi...

O coração salta já durante a preparação da massa: A água de cozedura tem uma cor ligeiramente esverdeada devido ao gérmen de trigo e exala um aroma intenso. Bastam algumas gotas de um ótimo azeite ou de um sugo especial para criar momentos de prazer oníricos. Bom apetite...

Os tortiglioni são muito semelhantes aos rigatoni. Ambos são formas de massa curtas e tubulares com sulcos na superfície. No rigatoni, estas ranhuras são paralelas ao tubo, enquanto no tortiglioni são mais diagonais. O fabrico pelo processo tradicional de bronze exige uma grande destreza e confere à massa uma textura superficial mais áspera, à qual o...

As Trenette al bronzo BioGourmet são um pedaço da cultura culinária da Ligúria. As trenette são feitas de sêmola de trigo duro e água pura de nascente, prensadas em moldes de bronze e depois cuidadosamente secas. Este processo tradicional realça o sabor maravilhosamente fresco e garante uma superfície rugosa que absorve perfeitamente os molhos. Embora as trenette sejam ...

na embalagem mais pequena de 500 g. Um arroz aromático que, tradicionalmente, constitui um delicioso acompanhamento para muitos pratos. Com o seu sabor delicado, tornou-se um elemento indispensável, em particular na cozinha asiática, e é um verdadeiro deleite...

Arroz aromático, que tradicionalmente constitui um delicioso acompanhamento para muitos pratos. Com o seu sabor delicado, tornou-se um elemento indispensável da cozinha asiática em particular e é um verdadeiro deleite...

na embalagem mais pequena de 500 g. O arroz parboilizado é fácil de preparar, uma vez que não necessita de ser demolhado nem lavado. Não fica colado quando cozido e tem uma textura particularmente leve. Esta variedade de arroz caracteriza-se por um sabor rico e bem equilibrado. Este arroz de grão longo é, por isso, adequado para uma grande variedade de pr...

O arroz parboilizado é fácil de preparar, uma vez que não precisa de ser demolhado nem lavado. Não fica colado quando cozido e apresenta uma textura particularmente leve. Esta variedade de arroz caracteriza-se por um sabor rico e bem equilibrado. Este arroz de grão longo é, por isso, adequado para uma grande variedade de pratos...

na embalagem mais pequena de 500 g. O arroz integral é também conhecido como arroz de grão inteiro ou arroz natural. Este arroz não é lavado nem descascado. Este arroz de grão longo tem um sabor ligeiramente mais intenso e o sabor característico do arroz integral...

O arroz integral é também conhecido como arroz de grão inteiro ou arroz natural. Este arroz não é lavado nem descascado. Este arroz de grão longo tem um sabor ligeiramente mais intenso e o sabor característico do arroz integral...

Não é apenas um clássico em Itália — o risoto é também um prato popular em todo o mundo. Quer seja servido como acompanhamento ou como prato principal, existem muitas formas diferentes de o preparar. Cremoso e com uma textura firme ao morder, o arroz Ribe para risoto é a base ideal para todo o tipo de pratos de risoto saborosos...