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Pasta elaborada tradicionalmente con sémola de trigo duro y huevo. Con su color amarillo dorado y su sabor suave, son adecuados para muchos platos clásicos de pasta - ya sea como guarnición, en una sopa o con una salsa, siempre son una delicia...

Los prados bajos en grasa de los pastos de montaña del Tirol del Sur albergan una gran riqueza de hierbas aromáticas. Estos fideos en cinta son una forma maravillosa de sumergirse en el mundo de la montaña. Sorprenda a sus invitados con esta deliciosa creación de pasta y cree una variedad de momentos deliciosos...

El Weisshorn, en los Alpes del Valle de Fiemme, no es una montaña especialmente alta. Sin embargo, debido a su situación aislada, ofrece una vista maravillosa desde el Tirol del Sur hasta el Trentino. Viniendo del valle del Adigio, se llega finalmente a la granja Eggerhof, a 1.200 metros de altitud. Aquí es donde se pr...

Como su nombre indica, esta mezcla de arroz con arroz salvaje es una fina mezcla de diferentes tipos de arroz. Al arroz clásico de grano largo se unen un arroz rojo y un arroz salvaje negro con sabor a nuez y un fuerte picor. Este arroz destaca como guarnición de platos de pescado o verduras, sobre todo porque es maravillosamente espon...

With their long, wide ribbon and finely wavy edges, Manfredine are one of the most expressive pasta varieties. Also known as Mafaldine or Reginette, they are named after Princess Mafalda of Savoy and are therefore also known as little queens. A shape that combines tradition and elegance on the plate. The cooking water has a slightly greenish colour from ...

A diferencia de los tagliatelle, más estrechos, los pappardelle son pastas de cinta ancha y plana. Incluso mientras se cuecen, son un deleite para los sentidos: el agua de cocción adquiere un tono ligeramente verdoso por el germen de trigo y desprende un intenso aroma. Basta con unas gotas de excelente aceite de oliva o...

La elaboración mediante el proceso tradicional en bronce requiere mucha destreza y confiere a la pasta su textura típicamente más rugosa, a la que se adhieren mejor las salsas y los condimentos. Esto convierte a los penne integrales de espelta en una deliciosa delicia que está deseando combinar con salsas aromatizadas...

La elaboración mediante el proceso tradicional de bronce requiere mucha destreza y confiere a la pasta su típica textura más rugosa, a la que se adhieren mejor las salsas y los condimentos. Esto convierte a los penne de sémola de trigo duro en una deliciosa delicia que sólo espera ser combinada con sugi aromatizados...

La combinación de sémola de trigo duro ecológico y un 20% de huevo hacen de los spaetzle caseros BioGourmet una delicia. Con un sabor sabroso y un bocado que no tiene nada que envidiar a los spaetzle recién preparados, combinan especialmente bien con el plato favorito suabo lentejas & spaetzle o para preparar sustanciosos spaetzle de queso...

Con el sabor sustancioso y a nuez de la espelta, el antiguo grano de Suabia, el spaetzle de espelta integral BioGourmet combina el placer contemporáneo y la artesanía. Disfrute del spaetzle a la manera clásica con lentejas, como un sabroso spaetzle de queso, o como más le guste con sus propias creaciones...

La elaboración mediante el proceso tradicional en bronce requiere mucha destreza y confiere a la pasta una textura superficial más rugosa a la que se adhieren mejor las salsas y los condimentos. Esto convierte a los spirelli en una sabrosa golosina que sólo espera ser combinada con deliciosos sugi...

El corazón salta ya durante la preparación de la pasta: El agua de cocción tiene un color ligeramente verdoso debido al germen de trigo y desprende un intenso aroma. Bastan unas gotas de un buen aceite de oliva o de un sugo especial para crear momentos de placer de ensueño. Buon appetito...

Los tortiglioni son muy similares a los rigatoni. Ambos son formas de pasta cortas y tubulares con surcos en la superficie. En los rigatoni, estas ranuras discurren paralelas al tubo, mientras que en los tortiglioni son más diagonales. La producción mediante el proceso tradicional de bronce requiere mucha destreza y confiere a la pasta una textura s...

Las BioGourmet Trenette al bronzo son una pieza de la cultura culinaria de Liguria. Las trenette se elaboran con sémola de trigo duro y agua pura de manantial, se prensan a través de moldes de bronce y se secan cuidadosamente. Esta elaboración tradicional acentúa su sabor maravillosamente fresco y garantiza una superficie rugosa que absorbe perfectamente las salsas. Aun...

es un delicioso postre para 0,5 l de leche. El Arroz con Leche a la Vainilla Bourbon se puede variar de muchas maneras. Por ejemplo con macedonia de fruta fresca, compota o frutos secos...

Elaborados con sémola de trigo duro y huevo. Los tallarines son similares a los tagliatelle o fettuccine italianos, pero son ligeramente más anchos. Los fideos anchos combinan bien con verduras y salsas cremosas de queso y nata...

Se dice que la forma característica de esta pasta está inspirada en un radiador. Gracias a sus gruesos surcos, esta pasta clásica absorbe bien las salsas cremosas, por lo que suele utilizarse en lugar de la Rotelle o la Fusilli. Esta pasta también es una buena elección para los guisos...

Los casarecce son una variedad de pasta que fue probablemente inventada en Sicilia. El nombre deriva del italiano "casereccio", que significa casero. La forma de esta pasta corta con sección transversal en forma de S recuerda a un pequeño pergamino. Debido a su forma especial, suele servirse con salsas espesas y cremosas. En esta versión, los casarecce no se...

Una configuración torcida de la prensa de pasta de un pastificio de Parma supuso el nacimiento de esta alegre forma volcada en los años 70. Inmediatamente, esta nueva variedad de pasta recibió el nombre de Cellentani, en honor a un popular cantante de la época. Estos cellentani a base de guisantes verdes proporcionan una variada delicia de pasta con su sabor...

La lasaña boloñesa es una especialidad típica de Bolonia. Para ello, las placas de lasaña se cubren alternativamente con ragú, bechamel y parmesano y se hornean. La creatividad de los ingredientes no tiene límites aquí, y las hojas de lasaña Byodo son una fiel garantía de un disfrute delicioso...