bioladen i kategorin "Naturkost › Bakning › Mjöl". Sortering: Produktnamn alfabetiskt:

Tack vare sina utmärkta bakegenskaper kan fullkornsspeltmjöl användas i många recept på ungefär samma sätt som fullkornsvetemjöl. Det passar särskilt bra till fullkornsbröd och bullar, eller hälsosamma kakor...

Med sin fylliga, smakrika karaktär passar rågmjöl av typ 1150 särskilt bra till surdegsbröd, men även till flerkornsbröd och bullar när det blandas med vete- eller speltmjöl. En andel rågmjöl kan även användas i söta och salta bakverk, till exempel i pepparkaksdeg...

Detta mjöl har en medelstark färg och den typiska nötiga doften av spelt och kan användas på samma sätt som vanligt vetemjöl. Det är perfekt för att baka bröd och bullar, men även pizzadeg och salta bakverk. Det passar också utmärkt i köket för söta bakverk som kakor och pannkakor. En riktig allroundare som ger varje recept speltens karakteristiska sm...

Tack vare sina goda bakegenskaper kan speltmjöl typ 630 användas i många recept på samma sätt som vetemjöl. Det passar särskilt bra till jästdegar, ljusa bröd och bullar, liksom till söta och salta bakverk samt för att redda soppor och såser...

Den grova malningen ger vetemjöl av typ 1050 en mörkare färg och en mer mustig smak än ljusare mjölsorter. Det kommer verkligen till sin rätt i mörka bröd och bullar, och är även perfekt för pizzadeg och salta bakverk. Det är också lätt att använda i pannkakor. Ett mjöl med karaktär som ger degen en kraftfull, rustik smak...

Med sina utmärkta bakegenskaper är vetemjöl typ 550 perfekt för bakning av vitt bröd, bullar, pizza, söta och salta bakverk samt kakor och pannkakor. Det är också utmärkt för att redda soppor och såser. Tack vare sina goda bearbetningsegenskaper kan det användas för att framställa särskilt lätta och luftiga degar med fin struktur...