bioladen in de Categorie "Natuurvoeding › Bakken › Meel". Sortering: Productnaam alfabetisch:

Dankzij de uitstekende bakeigenschappen kan volkoren speltmeel in talrijke recepten op vrijwel dezelfde manier worden gebruikt als volkoren tarwemeel. Het is met name geschikt voor volkorenbrood en -broodjes, of voor gezonde taarten...

Met zijn rijke, hartige smaak is roggemeel Type 1150 bijzonder geschikt voor zuurdesembrood, maar ook voor meelsoortenbrood en broodjes in combinatie met tarwe- of speltmeel. Een deel van het roggemeel kan ook worden gebruikt in zoete en hartige bakproducten, zoals peperkoekdeeg...

Dit meel heeft een gemiddelde kleur en het typische nootachtige aroma van spelt, en kan op dezelfde manier worden gebruikt als conventioneel tarwemeel. Het is ideaal voor het bakken van brood en broodjes, maar ook voor pizzadeeg en hartige gebakjes. Daarnaast is het ook geschikt voor zoete bakproducten zoals taarten en pannenkoeken. Een echte allesku...

Dankzij zijn goede bakeigenschappen kan speltmeel Type 630 in talrijke recepten op dezelfde manier worden gebruikt als tarwemeel. Het is met name geschikt voor gistdeeg, lichtgekleurde broden en broodjes, evenals voor zoete en hartige gebakjes, en voor het indikken van soepen en sauzen...

Door de grove maling heeft tarwemeel Type 1050 een donkerdere kleur en een hartigere smaak dan lichtere meelsoorten. Het komt vooral goed tot zijn recht in donkere broden en broodjes, en is tevens ideaal voor pizzadeeg en hartige gebakjes. Het is ook gemakkelijk te gebruiken in pannenkoeken. Een meel met karakter dat het deeg een robuuste, rustieke s...

Dankzij zijn uitstekende bakeigenschappen is tarwemeel Type 550 bij uitstek geschikt voor het bakken van witbrood, broodjes, pizza, zoete en hartige gebakjes, maar ook voor taarten en pannenkoeken. Het is tevens ideaal voor het indikken van soepen en sauzen. Dankzij de goede verwerkingseigenschappen kan het worden gebruikt voor het bereiden van bijzon...