Naturata Frutos secos bio
É verdade que têm um aspeto um pouco enrugado. No entanto, os frutos secos são tão doces que nem os reis, imperadores ou califas mais poderosos conseguiram resistir. Os frutos secos estão entre as mais antigas delícias culinárias conhecidas pela humanidade. A sua história de sucesso começou há muito tempo com as tamareiras na antiga Mesopotâmia. Uma vez que se podem colher até 50 kg de saborosas tâmaras de uma única palmeira por ano, estas foram uma importante fonte de alimento para os povos do Oriente durante milénios. Já há 5000 anos, durante a época das colheitas, repararam que as tâmaras maduras que caíam da árvore eram rapidamente secas pelo sol. Ao fazê-lo, encolhiam, mas depois tinham um sabor ainda mais doce do que as frescas. Para além disso, as tâmaras secas tinham um prazo de conservação muito mais longo. É por isso que as pessoas começaram a secar deliberadamente uma grande parte da sua colheita de tâmaras.
No antigo Oriente, as tâmaras secas eram servidas como acompanhamento de pratos de carne ou polvilhadas sobre a massa de pão. Escritos antigos mostram que, na Mesopotâmia, há 1700 anos, circulavam mais de 300 receitas de pão com frutos secos. Já na antiguidade se começava a secar não só tâmaras, mas também outros frutos. No Antigo Egito, por exemplo, os figos secos eram particularmente populares. Os arménios foram os primeiros a ter a ideia de secar uvas. Em recipientes especiais que eram enterrados no solo quente do deserto, as uvas perdiam a sua humidade e transformavam-se lentamente em passas.
As passas de uva eram extremamente populares no Mediterrâneo antigo. Os romanos, em particular, eram loucos por estas uvas secas. Nos banquetes, a classe alta romana banqueteava-se com aves assadas recheadas com passas. Para além dos bolos e dos frutos secos açucarados, as passas eram também servidas como sobremesa. E se alguém se sentisse mal, servia-se um copo de Passum (vinho de passas). O vinho oleoso e extremamente doce era considerado um remédio fiável. Os legionários romanos também se fortaleciam nas longas marchas com passas de uva. Devido à sua boa conservação, os frutos secos faziam parte das provisões de viagem típicas dos soldados, das caravanas, dos nómadas e dos marinheiros.
Atualmente, as tâmaras e outros frutos secos são uma alternativa natural às tradicionais barras energéticas. Isto deve-se ao facto de o fruto perder muito do seu volume quando é seco. Assim, há mais energia em 100 g de frutos secos do que na mesma quantidade de frutos frescos. Por esta razão, muitos atletas de resistência comem os pequenos pacotes de energia durante o treino. Mas os frutos secos são também uma opção interessante como doces. Ao contrário da confeitaria e de outros doces, os frutos secos têm um maior valor de saciedade e não sobrecarregam tanto o metabolismo. E se adoçar o seu muesli matinal com uma porção de frutos secos, pode começar o dia com mais energia.
Com os frutos secos da Naturata, pode complementar a sua dieta de várias formas. As Apple Chips biológicas da Naturata são uma alternativa frutada às batatas fritas. Se gosta de algo mais exótico, experimente as Banana Chips. No Oriente, as tâmaras continuam a ser um símbolo de hospitalidade, são os clássicos entre os frutos secos. Os produtos de pastelaria, as sobremesas e, claro, os mueslis podem ser refinados com o aroma exótico e doce das passas, das sultanas, dos alperces secos ou da manga seca. Mas também são simplesmente irresistíveis por si só. Os arandos azedos dão um toque especial aos pratos fartos e às criações de saladas sofisticadas. Os figos secos combinam bem com risotos e pratos de massa extravagantes, mas também complementam pratos de queijo opulentos. Desfrute dos frutos secos Naturata em mueslis, sobremesas, pão de fruta, gelados ou simplesmente puros como um snack natural.
