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Feito de trigo duro 100% biológico italiano e preparado em apenas 5 minutos, o cuscuz integral é uma alternativa rápida ao clássico arroz ou massa. A sêmola de trigo duro integral pré-vaporizada é cozinhada com uma mistura de grãos de sêmola e água para formar grãos soltos que podem ser apreciados quentes ou frios. Inspirado na tradição do ...

Os pequenos grãos têm um delicioso sabor a nozes. O amaranto cozinhado é frequentemente servido como acompanhamento. Também é delicioso como sopa, em legumes salteados, recheios ou como caçarola. Empanado ou moído até à forma de farinha, é um enriquecimento em qualquer muesli ou pastelaria...

Mistura de sêmola para fazer bolinhos de sêmola. A sopa de bolinhos de sêmola é um prato clássico da cozinha bávara para os dias frios ou como uma saborosa entrada...

O cuscuz provém da cozinha do Norte de África e é feito de trigo duro pré-cozido. O cuscuz é muito versátil e adequado para a cozinha rápida: como um delicioso acompanhamento de pratos de peixe, carne ou vegetais, como uma salada ou em combinação com grão-de-bico...

O khorasan é um antigo parente do trigo duro. Com um sabor a nozes e ligeiramente doce. Para risottos requintados, recheios picantes e saladas deliciosas. Desfrute do seu excelente sabor com a sua família e amigos...

Quando pensamos em centeio sob a forma de farinha, pensamos primeiro em pão macio. Mas este grão integral também é versátil e pode ser utilizado de forma criativa. Como base para panelas de cereais, como acompanhamento combinado com legumes, como ingrediente em sopas e guisados...

Moído muito grosseiramente a partir do grão inteiro, incluindo os rebentos de gérmen. Para pães e pãezinhos, bem como para rissóis e almôndegas. Descubra as muitas utilizações e desfrute do sabor com a sua família e amigos...

O cuscuz junta-se ao tomate, à cenoura, à cebola e à salsa nesta mistura deliciosa. Saboroso e preparado num instante. Fica pronto em apenas 5 minutos. Delicioso com pratos de carne, peixe e legumes. Desfrute da sua refeição quente...

Obtida a partir do grão inteiro e é adequada para uma cozedura rápida e vegan. Para sopas, caçarolas, massas, papas, sobremesas, pastelaria e pão. As fatias de polenta ficam muito bem com salada, pratos de peixe e carne ou com molho de tomate...

As sêmolas de milho integrais são moídas suavemente e com os ingredientes valiosos de todas as camadas do grão. Para ingredientes de sopa, como bolinhos de sêmola, caçarolas, massas, polenta ou mingau...

A aveia transformada em grãos tipo arroz é uma alternativa versátil ao arroz. Os flocos de aveia são conhecidos em todo o mundo. Com a sua textura cremosa e sabor delicado, a aveia moída é também ideal como um saboroso acompanhamento...

De sabor deliciosamente a nozes e de preparação rápida, esta deliciosa especialidade é recomendada para salteados, guisados ou como ingrediente de enchimento em sopas. O Bulgur é um "grão quebrado" - o grão é primeiro cuidadosamente quebrado com calor e água, depois cozido a vapor e depois picado grosseiramente num moinho...

Para o bulgur de trigo duro BioGourmet, o trigo duro biodinâmico é suavemente decomposto em grãos inteiros com água e calor e depois cozinhado. Este processo faz sobressair gradualmente o delicioso sabor do grão. O trigo duro de cor âmbar é um ótimo acompanhamento e é igualmente adequado para empadas ou saladas...

O trigo sarraceno cultivado biodinamicamente é decomposto como um grão inteiro intacto num processo tradicional, o que lhe confere a sua leveza perfumada. Este trigo sarraceno é rapidamente preparado como bulgur e é uma verdadeira descoberta para a cozinha moderna...

A cevada de pérola é utilizada em muitas receitas. Conhecido e popular é especialmente o "Orzotto" de Friuli, que é uma variação saudável de um risoto. A cevada de pérola é preparada de forma semelhante ao arroz: Leve a ferver com o dobro da quantidade de água, adicione um pouco de sal, cubra com uma tampa e cozinhe em lume brando durante cerca de 30 minutos...

O cuscuz é originário da cozinha do Norte de África e é feito de trigo duro picado e pré-cozinhado. O trigo duro não descascado é utilizado para o cuscuz BioGourmet, que é ideal para refeições rápidas. Simplesmente ideal para preparar saladas frescas, recheios de legumes ou como um saboroso acompanhamento de pratos de legumes e carne...

O trigo Kamut Khorasan, tal como o emmer e o einkorn, pertence à família dos grãos antigos e é, por isso, um antecessor do trigo moderno. Antes de serem processados no moinho de flocos, os flocos são suavemente cozidos a vapor e podem ser apreciados frios ou quentes, por exemplo, com leite, sumos de fruta ou alternativas de leite à base de plantas...

Os grãos de espelta verdes da Francónia são colhidos verdes e depois secos sobre uma fogueira de faia ainda com a casca. O seu sabor aromático, picante e de nozes é convincente e pode ser utilizado de várias formas na cozinha. Quer seja em vez de arroz, como ingrediente de sopa ou esmagado como um patty de grão - a espelta verde é sempre uma especialidade r...