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Made from 100% Italian organic durum wheat and prepared in just 5 minutes, wholemeal couscous is a quick alternative to classic rice or pasta. The pre-steamed wholemeal durum wheat semolina is cooked with a mixture of semolina grains and water to form loose grains that can be enjoyed warm or cold. Inspired by the North African tradition, couscou...

Made from 100% Italian organic emmer and prepared in just 5 minutes - a nutty alternative to classic couscous. The pre-steamed wholemeal emmer semolina comes from the Mezzaluna Fertile region, where the ancient grain has been cultivated for over 5,000 years. The fluffy grains can be enjoyed warm or cold and go perfectly with meat, fish, vegetabl...

Cuando pensamos en el centeno en forma de harina, lo primero que nos viene a la mente es el pan blando. Pero este grano integral también es versátil y puede utilizarse de forma creativa. Como base para sartenes de cereales, como guarnición combinada con verduras, como ingrediente en sopas y guisos...

El cuscús procede de la cocina norteafricana y se elabora con trigo duro precocido. El cuscús es muy versátil y adecuado para la cocina rápida: como delicioso acompañamiento de platos de pescado, carne o verduras, como ensalada o en combinación con garbanzos...

Estos pequeños granos tienen un delicioso sabor a nuez. El amaranto cocido se sirve a menudo como guarnición. También es delicioso como sopa, en salteados de verduras, rellenos o como guiso. Hinchado o molido hasta convertirlo en harina, es un enriquecimiento en cualquier muesli o pastelería...

Molido muy grueso a partir del grano entero, incluidos los brotes de germen. Tanto para panes y panecillos como para empanadillas y albóndigas. Descubra sus múltiples usos y disfrute de su sabor con su familia y amigos...

El khorasan es un antiguo pariente del trigo duro. Con un sabor a nuez y ligeramente dulce. Para risottos finos, rellenos picantes y ensaladas deliciosas. Disfrute de su gran sabor con su familia y amigos...

Se obtiene a partir del grano entero y es apta para la cocina rápida y vegana. Para sopas, guisos, pasta, papillas, postres, repostería y pan. Las rodajas de polenta saben muy bien con ensalada, platos de pescado y carne o con salsa de tomate...

El cuscús se encuentra con tomates, zanahorias, cebollas y perejil en esta deliciosa mezcla. Sabroso y preparado en un santiamén. Listo en sólo 5 minutos. Delicioso con platos de carne, pescado y verduras. Disfrute de su comida caliente...

Mezcla de sémola para hacer albóndigas de sémola. La sopa de albóndigas de sémola es un plato clásico de la cocina bávara para los días fríos o como sabroso entrante...

La sémola de maíz integral se muele suavemente y con los valiosos ingredientes de todas las capas del grano. Para ingredientes de sopa como albóndigas de sémola, guisos, pasta, polenta o gachas...

La avena procesada en granos parecidos al arroz es una alternativa versátil al arroz. Los copos de avena son conocidos en todo el mundo. Con su textura cremosa y su delicado sabor, la avena molida también es ideal como sabrosa guarnición...

De delicioso sabor a nuez y rápido de preparar, esta deliciosa especialidad se recomienda para salteados, guisos o como ingrediente de relleno en sopas. El bulgur es "grano partido": el grano se deshace primero cuidadosamente con calor y agua, luego se cuece al vapor y después se pica grueso en un molino...

Para el bulgur de trigo duro BioGourmet, el trigo duro biodinámico se desmenuza suavemente en granos enteros utilizando agua y calor y, a continuación, se cuece. De este modo, se realza gradualmente el delicioso sabor del grano. El trigo duro de color ámbar constituye una maravillosa guarnición y es igualmente adecuado para hamburguesas o ensaladas...

El trigo sarraceno de cultivo biodinámico se descompone como grano entero intacto en un proceso tradicional, lo que le confiere su fragante ligereza. Se prepara rápidamente como bulgur y es todo un descubrimiento para la cocina moderna...

La cebada perlada se utiliza en muchas recetas. Conocido y popular es sobre todo el "Orzotto" de Friuli, que es una variante sustanciosa de un risotto. La cebada perlada se prepara de forma similar al arroz: Se pone a hervir con el doble de agua, se añade un poco de sal, se cubre con una tapa y se cuece a fuego lento durante unos 30 minutos...

El trigo kamut Khorasan, al igual que el emmer y el einkorn, pertenece a la familia de los cereales antiguos y es, por tanto, un antecesor del trigo moderno. Antes de ser procesados en el molino de copos, los copos se cuecen suavemente al vapor y pueden disfrutarse fríos o templados, por ejemplo con leche, zumos de frutas o alternativas lácteas...

El cuscús procede originalmente de la cocina norteafricana y se elabora con trigo duro picado y precocido. Para el cuscús BioGourmet se utiliza trigo duro sin descascarillar, ideal para comidas rápidas. Simplemente ideal para preparar ensaladas frescas, rellenos de verduras o como sabroso acompañamiento de platos de verduras y carne...

El grano de espelta de Franconia se cosecha inmaduro y se seca a continuación sobre un fuego de haya cuando aún está en la cáscara. Su sabor aromático, especiado y a nuez convence y puede utilizarse de diversas maneras en la cocina. Ya sea en lugar del arroz, como ingrediente de una sopa o machacada como empanada de grano, la espelta inmadura es siempre una...

Este cereal tiene un sabor aromático suave. Se puede utilizar para hacer harina y copos, para hacer croquetas o para cocinar. La cebada también sabe bien como guarnición o en guisos...