Terug naar boven
Terug naar boven
Terug naar boven

Spielberger Bio Volkoren Spelt Meel: Eenheid: 1 kg

Voor volkorenbrood, broodjes en gezond gebak

: Beschrijving:

Spielberger Biologisch Volkoren Speltmeel gemaakt van spelt in demeter kwaliteit. De hele speltkorrel wordt in verschillende processen gemalen. Volkoren speltmeel heeft goede bakeigenschappen en kan tarwemeel in alle recepten vervangen. Het is bijzonder geschikt voor gebak en desserts en voor het indikken van soepen en sauzen.
Recept: Appeltaart met karnemelk
350 g volkoren speltmeel, 3 eieren, 200 g ruwe rietsuiker, 1 zakje vanillesuiker, 300 ml karnemelk, 1 zakje bakpoeder, 4 appels, 2 eetlepels suiker, 2 theelepels kaneel
Bereiden: Klop de eieren schuimig, voeg de suiker en vanillesuiker toe. Blijf roeren en voeg de karnemelk toe. Meng de bloem en het bakpoeder en roer er voorzichtig door tot er een glad deeg ontstaat. Vet een diepe bakplaat in (gebruik eventueel bakpapier) en verdeel het deeg erover. Schil de appels, verwijder de pitten en snijd ze in dunne plakjes. Verdeel over het deeg. Meng de kaneel en suiker en strooi over de bovenkant. 

Baktijd:
Hete lucht 50 minuten 160°C
Elektrische oven 50 minuten 180°C
Gas 50 minuten niveau 3

Originele productnaam:

Dinkel Vollkornmehl

EAN / GTIN:

4022381230186

Verzendgewicht:

1,1 kg per stuk

Ingrediënten:

Volkoren speltmeel van biologisch-dynamische landbouw.
Spelt is een tarwesoort.

Allergenen:

speltbloem

Aanvullende informatie:

Koel en droog bewaren.

Voedingswaarden:

Voedingswaarden per 100 g
Energie 1496 kJ / 357 kcal
Vet 3,6 g
- waarvan verzadigde vetzuren 0,5 g
Koolhydraten 63,7 g
- waarvan suikers 3,9 g
Voedingsvezels 8,3 g
Eiwit 12,7 g
Zout 0,01 g

Certificaten

EU Organic Demeter

Biologische controle-instantie

De biologische producten van het merk Spielberger
zijn gecertificeerd door het controleorgaan DE-ÖKO-007.
EU- / Niet-EU-landbouw

Distributeur:

Spielberger GmbH, Burgermühle, DE-74336 Brackenheim

info (apestaartje) spielberger-muehle [punt] de
www.spielberger.de

Spielberger Bio Volkoren Spelt Meel (1 kg) wordt vaak samen gekocht met:

Productbeoordelingen

: 5 Sterren Beoordeling van

: Beoordelingsdatum:
: Beoordelingstekst:

Spielberger speltmeel is misschien iets duurder dan andere, maar het is ook van bijzonder hoge kwaliteit. De strenge demeter richtlijnen stellen immers de hoogste eisen aan voedsel. Daarom koop ik het altijd met een goed gevoel. Het speltmeel wordt ook alleen van de beste grondstoffen gemaakt, omdat het graan uitsluitend uit Duitsland komt en alleen over korte afstanden naar de molen wordt vervoerd. Ik denk dat de zorg die besteed is aan de teelt en verwerking ook terug te vinden is in de uitstekende smaak. Daarom gebruik ik alleen Spielberger meel. Mijn favoriet is het volkoren speltmeel, dat eigenlijk zes sterren verdient. Mijn aanbeveling om te kopen!

Das Spielberger Mehl aus Dinkel ist zwar etwas teurer als andere, dafür aber auch von besonders guter Qualität. Schließlich haben die strengen Richtlinien von demeter höchste Ansprüche an Lebensmittel. Bei diesen greife ich deshalb immer mit einem guten Gefühl zu. Auch das Dinkelmehl besteht nur aus besten Rohstoffen, denn das Getreide stammt ausschließlich aus Deutschland und wird nur auf kurzen Transportwegen zur Mühle gefahren. Ich finde die Sorgfalt des Anbaus und der Verarbeitung spiegelt sich auch in dem hervorragenden Geschmack wider. Aus diesem Grund verwende ich eigentlich nur die Mehle von Spielberger. Am Liebsten das Dinkelvollkornmehl, welches eigentlich schon sechs Sterne verdient. Meine Kaufempfehlung!

Vertaald uit het Duits Origineel weergeven

Duitse origineel Nederlandse vertaling weergeven

Gemiddelde Beoordeling 5.00 van 5 sterren gebaseerd op 1 beoordelingen

Eigen Beoordeling Aanmaken
Naar boven scrollen