Sonnentor Bio Gemberthee

Wanneer historici het over Marco Polo hebben, hebben ze veel tijd nodig. Aangezien de avonturier in de 13e eeuw bijna het hele Aziatische continent doorkruiste. Het was niet de dorst naar avonturen die de zoon van een koopman in de verte dreef. Het was de belofte van Oosterse welvaart. Marco Polo was 17 jaar oud toen hij in 1271 in Venetië aan zijn reis begon. Pas op zijn 41e zou hij weer terugkeren naar de lagunestad. Tot op de dag van vandaag wordt Marco Polo's Book of the Wonders of the World beschouwd als de meest waardevolle en uitgebreide bron met betrekking tot het oude China. Marco Polos verslagen veranderden de kijk van Europeanen op het gigantische rijk in het Verre Oosten. Het grondgebied van Kublai Khan omvatte China, Mongolië, Perzië, Centraal-Azië en een groot deel van Zuid-Rusland, waardoor het het grootste rijk in de wereldgeschiedenis was. Tot de verslagen van Marco Polo was katholiek Europa overtuigd van zijn superioriteit. Plotseling zou er naast het christendom nog een andere, even hoog ontwikkelde cultuur moeten bestaan. De dingen die Marco Polo beschreef waren zo ongelooflijk dat veel tijdgenoten aan het waarheidsgehalte twijfelden. De Chinezen konden naar verluidt zwarte stenen uit de aarde graven die vervolgens lange tijd verbrandden. Zelfs dat papiergeld werd ingevoerd als algemeen betaalmiddel was niet redelijk. Het toppunt van leugenachtigheid was echter de bewering dat er steden in China waren met meer dan een miljoen inwoners. Voor Venetië met 100.000 inwoners en als een van de kleurrijkste en grootste steden van Europa was dit bijna een belediging. Maar er waren maar weinig knappe koppen die zich intensief met deze gegevens bezighielden. Zeevaarders zoals Christoffel Columbus en Vasco da Gama maakten gebruik van Marco Polo's gedetailleerde kaarten en beschrijvingen van regionale kenmerken en gebruikten deze als basis voor hun eigen ontdekkingen. Toen Marco Polo 24 jaar na zijn vertrek in Venetië aankwam, was hij meer dan rijk. Naast robijnen, smaragden en diamanten had hij ook verschillende specerijen bij zich.

Een van de meest gerespecteerde specerijen in het oude China was gember. De hoge waarde ervan is gebaseerd op de verslagen van de legendarische prehistorische keizer Shennong, die 5000 jaar geleden de geneeskrachtige eigenschappen van verschillende planten onderzocht. Shennong verdeelde de geneeskrachtige planten in 3 klassen: dienende kruiden, ministeriële kruiden en koningskruiden. Dienstbare kruiden waren giftige medicinale planten die in kleine doses een helende werking hadden. Ministeriële kruiden waren geneeskrachtige planten die, hoewel ze niet giftig waren, niet onbeperkt ingenomen konden worden. De hoogste klasse van koningskruiden was gereserveerd voor geneeskrachtige planten die gedurende een langere periode onbeperkt ingenomen konden worden zonder bijwerkingen. De taak van de koningskruiden was het voorkomen van ziekten. Een van de meest waardevolle planten in de koningsklasse was gember. De ingrediënten van deze hete specerij werden door Chinese genezers gebruikt als een universeel geneesmiddel voor verschillende symptomen. Hoewel gember ook in het Europa van de vroege middeleeuwen bekend was, leidde de verschrompelde knol in de kloosterapotheken een onbeduidend schimmig bestaan. Marco Polo was een van de eerste Europeanen die de plant in zijn oorspronkelijke staat had gezien en de botanische eigenschappen gedetailleerd kon beschrijven. Gember is nog steeds een belangrijk onderdeel van de Ayurvedische geneeskunde en de traditionele Chinese geneeskunde. In beide theorieën maken ze een verschil tussen verse en gedroogde gember. Verse gember heeft volgens hen een verwarmend effect naar buiten, gedroogde gember naar binnen. In Duitsland werd de vreemde knol pas in 1997 eindelijk geregistreerd in de Duitse Farmacopee. Daar werd de werking beschreven in de secties indigestie en reisziekte.

Sonnentor biedt gember aan als pure specerijenthee en in combinatie met smakelijke kruidenmengsels. Sonnentor Organic Ginger Sun Tea laat de zon schijnen en verwarmt de maag. De fijnkruidige melange met stukjes gember, citroengras, sinaasappelschil en Ceylon kaneel is een zeer gezonde kruideninfusie met een aangenaam zoete noot. De biologische Ginger Energy Tea met koriander, galangal, kardemom en nootmuskaat is een beetje exotischer. De smaak begint delicaat zoet en verandert dan in een intens pittige, hete smaak, die met elke slok krachtiger wordt. Als u een fijner citroenaroma met pittige smaaknuances wilt proberen, dan moet u de Sonnentor biologische gember-citroenthee proberen. Een fruitig-frisse citroentoon ontwikkelt zich tot een intensieve kruidige smaak. In de afdronk kunt u genieten van de aangename gemberwarmte met zoete nuances. In de winter smaakt de biologische gemberthee van Sonnentor bijzonder goed bij peperkoek en kerstkoekjes. Bij de warme temperaturen van de zomer zijn ze het lekkerst als stevige koude drank met een scheutje citroen en een paar blaadjes verse munt. Geniet van de troostende warmte en warme afdronk van Sonnentor biologische gemberthee en ervaar de aangename opluchting na een zware maaltijd.