Sonnentor Luomu Inkivääritee
Kun historioitsijat keskustelevat Marco Polosta, he tarvitsevat paljon aikaa. Sillä seikkailija ylitti lähes koko Aasian mantereen 1200-luvulla. Seikkailunjano ei ollut se, joka ajoi kauppiaan pojan kaukomaille. Se oli lupaus itämaisesta vauraudesta. Marco Polo oli 17-vuotias aloittaessaan matkansa vuonna 1271 Venetsiasta. Vasta 41-vuotiaana hänen pitäisi palata laguunikaupunkiin uudelleen. Vielä nykyäänkin Marco Polon kirjaa Maailman ihmeistä pidetään arvokkaimpana ja kattavimpana lähteenä muinaisesta Kiinasta. Marco Polon kertomukset muuttivat eurooppalaisten käsitystä Kaukoidän jättimäisestä valtakunnasta. Kublai Khanin alueeseen kuuluivat Kiina, Mongolia, Persia, Keski-Aasia ja suuri osa Etelä-Venäjää, mikä teki siitä maailmanhistorian suurimman imperiumin. Ennen Marco Polon raportteja katolinen Eurooppa oli vakuuttunut ylivoimaisuudestaan. Yhtäkkiä kristinuskon rinnalla pitäisi olla toinenkin yhtä kehittynyt kulttuuri. Marco Polon kuvaamat asiat olivat niin uskomattomia, että monet aikalaiset epäilivät niiden todenperäisyyttä. Kiinalaiset saattoivat kuulemma kaivaa maasta mustia kiviä, jotka sitten paloivat pitkään. Edes se, että paperiraha vakiintui yleiseksi maksuvälineeksi, ei ollut järkevää. Valheellisuuden ehdoton huippu oli kuitenkin väite, jonka mukaan Kiinassa oli kaupunkeja, joissa oli yli miljoona asukasta. Venetsialle, jossa oli 100 000 asukasta ja joka on yksi Euroopan värikkäimmistä ja suurimmista kaupungeista, tämä oli melkein loukkaus. Mutta vain harva fiksu mieli käsitteli intensiivisesti näitä tietoja. Kristoffer Kolumbuksen ja Vasco da Gaman kaltaiset merenkulkijat hyödynsivät Marco Polon yksityiskohtaisia karttoja ja kuvauksia alueellisista ominaisuuksista ja käyttivät niitä omien löytöjensä pohjana. Kun Marco Polo saapui Venetsiaan 24 vuotta lähtönsä jälkeen, hän oli enemmän kuin rikas. Rubiinien, smaragdien ja timanttien lisäksi hän toi matkatavaroidensa mukana myös erilaisia mausteita.
Yksi muinaisen Kiinan arvostetuimmista mausteista oli inkivääri. Sen korkea arvo perustuu legendaarisen esihistoriallisen keisari Shennongin tietoihin, joka tutki eri kasvien parantavia ominaisuuksia 5 000 vuotta sitten. Shennong jakoi lääkekasvit kolmeen luokkaan: palvelijayrtteihin, ministeriyrtteihin ja kuningasyrtteihin. Palvelijayrtit olivat myrkyllisiä lääkekasveja, joilla oli parantava vaikutus pieninä annoksina. Ministerien yrtit olivat lääkekasveja, jotka eivät olleet myrkyllisiä, mutta joita ei voinut käyttää loputtomiin. Kuninkaan yrttien korkein luokka oli varattu lääkekasveille, joita voitiin ottaa loputtomiin ilman sivuvaikutuksia pidemmän aikaa. Kuninkaan yrttien tehtävänä oli sairauksien ennaltaehkäisy. Yksi arvokkaimmista kuninkaanluokan kasveista oli inkivääri. Kiinalaiset parantajat käyttivät tulisen mukulamausteen ainesosia yleislääkkeenä moniin eri oireisiin. Vaikka inkivääri tunnettiin myös varhaiskeskiajan Euroopassa, luostariapteekeissa kutistunut mukula eli vähäpätöisen varjoista elämää. Marco Polo oli yksi ensimmäisistä eurooppalaisista, joka oli nähnyt kasvin alkuperäisessä muodossaan ja osasi kuvailla sen kasvitieteellisiä ominaisuuksia yksityiskohtaisesti. Inkivääri on edelleen tärkeä osa ayurvedista ja perinteistä kiinalaista lääketiedettä. Molemmissa teorioissa tehdään ero tuoreen ja kuivatun inkiväärin välillä. Tuoreella inkiväärillä on niiden mukaan lämmittävä vaikutus ulospäin, kuivatulla inkiväärillä sisäänpäin. Saksassa vasta vuonna 1997 kummallinen mukula rekisteröitiin vihdoin Saksan farmakopeaan. Siinä sen vaikutukset kuvattiin ruoansulatushäiriöitä ja matkapahoinvointia koskevissa kohdissa.
Sonnentor tarjoaa inkivääriä puhtaana mausteisena teenä sekä herkullisten yrttiseosten osana. Otetaan esimerkiksi Ginger Energy Tea, jossa on korianteria, galangalia, kardemummaa ja muskottipähkinää. Maku on aluksi hienovaraisen makea ja muuttuu sitten voimakkaasti mausteiseksi ja pistäväksi, ja sen voimakkuus kasvaa jokaisella siemaisulla. Jos pidät hienovaraisesta sitruunaisesta aromista, jossa on mausteisia vivahteita, Sonnentor Ginger Lemon Tea on juuri sinulle sopiva valinta. Hedelmäinen, raikas sitruunan vivahde kehittyy voimakkaaksi mausteisuudeksi. Jälkimaku tarjoaa inkiväärin miellyttävää lämpöä ja makeita vivahteita. Talvella Sonnentorin inkivääri-teet maistuvat erityisen hyvältä piparkakkujen ja joululeivosten kanssa. Kesän helteessä niitä nautitaan parhaiten virkistävänä kylmänä juomana, johon lisätään ripaus sitruunaa ja muutama tuore mintunlehti. Nauti Sonnentorin inkivääri-teiden lohduttavasta lämmöstä ja mausteisesta jälkimausta ja koe miellyttävä helpotus runsaan aterian jälkeen.
