Sonnentor Chá de gengibre bio

Quando os historiadores falam de Marco Polo, precisam de muito tempo. O aventureiro atravessou quase todo o continente asiático no século XIII. Não foi a sede de aventuras que levou o filho de um comerciante para longe. Foi a promessa de prosperidade oriental. Marco Polo tinha 17 anos quando iniciou a sua viagem em 1271, em Veneza. Só aos 41 anos deverá regressar à cidade lagunar. Ainda hoje, o Livro das Maravilhas do Mundo de Marco Polo é considerado a fonte mais valiosa e completa sobre a China antiga. Os relatos de Marco Polo mudaram a visão dos europeus sobre o gigantesco império do Extremo Oriente. O território de Kublai Khan incluía a China, a Mongólia, a Pérsia, a Ásia Central e grande parte do sul da Rússia, o que fazia dele o maior império da história mundial. Até aos relatos de Marco Polo, a Europa católica estava convencida da sua superioridade. De repente, deveria haver outra cultura igualmente desenvolvida para além do cristianismo. As coisas descritas por Marco Polo eram tão incríveis que muitos contemporâneos duvidaram da sua veracidade. Segundo consta, os chineses conseguiam extrair da terra pedras negras que depois ardiam durante muito tempo. Mesmo o facto de o papel-moeda ter sido estabelecido como meio de pagamento geral não era razoável. O cúmulo da falsidade foi, no entanto, a afirmação de que existiam na China cidades com mais de um milhão de habitantes. Para Veneza, com 100.000 habitantes e uma das cidades mais coloridas e maiores da Europa, isto era quase um insulto. Mas foram poucas as mentes inteligentes que se debruçaram intensamente sobre esses registos. Navegadores como Cristóvão Colombo e Vasco da Gama aproveitaram os mapas detalhados de Marco Polo e as descrições das caraterísticas regionais e usaram-nos como base para as suas próprias descobertas. Quando Marco Polo chegou a Veneza, 24 anos depois da sua partida, era mais do que rico. Para além de rubis, esmeraldas e diamantes, trouxe na sua bagagem diversas especiarias.

Uma das especiarias mais respeitadas na China antiga era o gengibre. O seu elevado valor baseia-se nos registos do lendário imperador pré-histórico Shennong, que investigou as propriedades curativas de várias plantas há 5000 anos. Shennong dividiu as plantas medicinais em 3 classes: ervas de serviço, ervas ministeriais e ervas do rei. As ervas servas eram plantas medicinais venenosas que tinham um efeito curativo em pequenas doses. As ervas ministeriais eram plantas medicinais que, embora não fossem tóxicas, não podiam ser tomadas indefinidamente. A classe mais elevada de ervas do rei estava reservada às plantas medicinais que podiam ser tomadas indefinidamente sem efeitos secundários durante um longo período de tempo. A função das ervas do rei era a prevenção das doenças. Uma das plantas mais valiosas da classe do rei era o gengibre. Os ingredientes do tubérculo quente foram utilizados pelos curandeiros chineses como um remédio universal para uma variedade de sintomas. Embora o gengibre também fosse conhecido no início da Europa medieval, nas farmácias dos mosteiros o tubérculo mirrado tinha uma existência insignificante e sombria. Marco Polo foi um dos primeiros europeus a ver a planta no seu estado original e a descrever em pormenor as suas propriedades botânicas. O gengibre continua a ser uma parte importante da medicina ayurvédica e da medicina tradicional chinesa. Em ambas as teorias, faz-se uma diferença entre o gengibre fresco e o seco. O gengibre fresco, segundo eles, tem um efeito de aquecimento para o exterior, o gengibre seco para o interior. Na Alemanha, só em 1997 é que o estranho tubérculo foi finalmente registado na Farmacopeia Alemã. Aí, os seus efeitos foram descritos nas secções de indigestão e enjoo.

A Sonnentor oferece chá de gengibre na sua forma pura e em combinação com deliciosas misturas de ervas. Veja-se, por exemplo, o Chá de Gengibre Energético com coentros, galanga, cardamomo e noz-moscada. O sabor começa delicadamente doce e depois dá lugar a notas intensamente picantes e pungentes, que se tornam mais fortes a cada gole. Se preferir um aroma delicado a limão com notas picantes, o Chá de Gengibre e Limão da Sonnentor é a escolha ideal para si. Uma nota frutada e fresca de limão evolui para um picante intenso. O final oferece o agradável calor do gengibre com notas doces. No inverno, os Chás de Gengibre da Sonnentor sabem particularmente bem com pão de gengibre e biscoitos de Natal. São mais apreciados como uma bebida refrescante a frio com um pouco de limão e algumas folhas de hortelã fresca para combater o calor do verão. Saboreie o calor reconfortante e o final picante dos Chás de Gengibre da Sonnentor e sinta o agradável alívio após uma refeição substancial.