Sarchio Bio Paneermeel, glutenvrij: Eenheid: 250 g

Voor paneren, ovenschotels of als verdikkingsmiddel

: Prijs: EUR 2,99

: Basisprijs: 1 kg = 11,96 Euro
: Opmerking: Inclusief belasting over de toegevoegde waarde, plus verzendkosten

Toevoegen aan Boodschappenlijst Product Beoordelen

Sarchio Pangrattato Biologico. De glutenvrije paneermeel is gemaakt van maïs en is geweldig voor paneer- en ovengerechten, of als verdikkingsmiddel in hartige taartvullingen. Ze zijn handig en praktisch en maken uw recepten lekkerder voor het hele gezin.

Recept voor Tomaten gevuld met kikkererwten

Ingrediënten voor 4 personen

Voor de tomaten:
6 rijpe trostomaten
150 g Sarchio kikkererwten, gekookt
1 ui
23 eetlepels paneermeel + een beetje extra voor het oppervlak
2 eetlepels geraspte Parmigiano Reggiano + een beetje extra voor het oppervlak
1 eetlepel Fantasie (zadenmix) van Sarchio
1 bosje peterselie
Extra vierge olijfolie naar smaak
Zout, peper

Voor de tomaten

Was en droog de tomaten, snijd de bovenkant eraf en schep het binnenste eruit met een mes en een lepel. Zet het vruchtvlees en de zaadjes apart.

Pureer de kikkererwten met de ui, peterselie en tomatenpulp (laat eerst het water weglopen). Breng op smaak met zout en peper en voeg dan het paneermeel en de kaas toe. Meng alles tot een glad mengsel.

Vul de tomaten met het mengsel. Leg ze in een ingeoliede ovenschaal, bestrooi ze met broodkruim en Parmigiano naar smaak, bedek ze met de tomaatjes en besprenkel ze met een beetje olijfolie. Bak in een voorverwarmde oven op 180 °C in ongeveer 20 minuten gaar.