Sarchio Bio zsemlemorzsa, gluténmentes: egység: 250 g

Panírozáshoz, sütőedényes ételekhez vagy sűrítőanyagként

Sarchio Bio zsemlemorzsa. A kukoricából készült, gluténmentes zsemlemorzsa kiválóan alkalmas panírozáshoz és sütőben készített ételekhez, illetve sűrítőanyagként sós pite-töltelékekhez. Kényelmes és praktikus termék, amely az egész család számára ízletesebbé teszi az ételeit.

Recept csicseriborsóval töltött paradicsomhoz

Hozzávalók 4 főre

A paradicsomhoz:
6 érett szőlőparadicsom
150 g főtt Sarchio csicseriborsó
1 hagyma
2–3 evőkanál zsemlemorzsa + egy kevés a tetejére
2 evőkanál reszelt Parmigiano Reggiano + egy kevés a tetejére
1 evőkanál „Fantasie” (magkeverék) a Sarchio-tól
1 csokor petrezselyem
Extra szűz olívaolaj ízlés szerint
Só, bors

A paradicsomhoz

Mossuk meg és szárítsuk meg a paradicsomokat, vágjuk le a tetejüket, majd késsel és kanállal kaparjuk ki a belsejüket. Tegyük félre a húsát és a magokat.

Pürésítsük össze a csicseriborsót a hagymával, a petrezselyemmel és a paradicsompépével (előbb engedjük le a vizet). Ízesítsük sóval és borssal, majd adjuk hozzá a zsemlemorzsát és a sajtot. Keverjük össze az egészet, amíg sima masszát nem kapunk.

Töltsük meg a paradicsomokat a keverékkel. Helyezzük őket egy kikent tepsibe, szórjuk meg ízlés szerint zsemlemorzsával és parmezánnal, fedjük le a paradicsom tetejével, és csepegtessünk rá egy kevés olívaolajat. Süssük előmelegített sütőben 180 °C-on körülbelül 20 percig, amíg meg nem főnek.