Fruit, groenten en de kleurrijke verscheidenheid van de natuur op brood
Wat maakt van een eenvoudige snee brood een kleine traktatie? Vaak is dat de favoriete broodspread. Van fruitig-zoete confituren en romige noten- en zadenpasta’s tot hartige plantaardige patés: het assortiment van Violey biedt iets voor de meest uiteenlopende voorkeuren. De wereld van voedingswijzen wordt steeds uitgebreider. Bij Violey vindt u smakelijke biologische, plantaardige alternatieven voor honing en spreads op basis van worst en kaas. Veel broodspreads bevatten slechts enkele ingrediënten. Daardoor zijn ze een goede keuze voor de dagelijkse ontbijttafel.
Gebruik de lichte en mildfijne honing als natuurlijke zoetstof voor het zoeten van dranken en voedsel...
van wilde bergbloemen. De natuur ontwaakt in de lente en betovert met al haar kleuren en schoonheid. De heerlijke geur van verschillende bloemen trekt op magische wijze bijen aan en zij bereiden uit de nectar een mild bloemige en licht fruitige honing...
in een 500 g pot met schroefdop. De natuur ontwaakt in de lente en betovert met al haar kleuren en schoonheid. De heerlijke geur van verschillende bloemen trekt op magische wijze bijen aan en zij bereiden uit de nectar een mild bloemige en licht fruitige honing...
in een pot van 1 kg. De natuur ontwaakt in de lente en betovert met al haar kleuren en schoonheid. De heerlijke geur van verschillende bloemen trekt op magische wijze bijen aan en zij bereiden uit de nectar een mild bloemige en licht fruitige honing...
In de nazomer baadt de heide het Noord-Duitse landschap in een heldere heideroze kleur. De smaak van de romige honing weerspiegelt ook de charme van Noord-Duitsland: wrang en intens...
Deze bloemige en zoete honing is natuurlijk en ongemengd. De wilde Karpaten worden gekenmerkt door ongerepte natuur en dichte oerbossen. Maar in de zomer kunt u hun zachte kant zien. De steile berghellingen en uitgestrekte velden storten zich in een kleurrijke wereld van witte, gele, roze en paarse bloemen. Een waar feest voor de bij...
De felgele koolzaadvelden bieden de bijen een waar feestmaal, want koolzaad bevat veel nectar en stuifmeel. Deze honing heeft een milde, bloemige smaak...
De bijen bereiden een sterke honingspecialiteit met een lichte minttoets van de nectar en honingdauw uit de lindebossen...
Deze romige honing combineert de aromatische diversiteit van Mexicaanse bloemen met de puurheid van biologische bijenteelt. Een onvervalst genot - perfect voor thee, brood of als zoete verfijning...
In de lente, wanneer de zon het puntje van uw neus kietelt, bloeien de frambozenstruiken in een indrukwekkende zee van witte, delicate bloemen. De bijen verzamelen druk de fijne nectar van de frambozenbloesems voor deze milde, fruitige honing...
Deze marmelade combineert de smaak van fruitige sinaasappels, zoete mandarijnen en verfrissende citroenen. Per 100 g jam wordt 35 g fruit gebruikt. Het totale suikergehalte is 60 g per 100 g...
Gemaakt van 90 g fruit per 100 g. Geniet van de aardbeienjam op brood, toast of croissant. Of wat dacht u van een zelfgemaakte kruimeltaart met jam?...
De abrikozenjam smaakt niet alleen heerlijk op brood, toast of croissant, maar ook als vulling voor cake of koekjes. Het is gemaakt van 90 g fruit per 100 g...
De jam bevat de hele vrucht, inclusief schil. Gemaakt van 45 g fruit per 100 g. Rietsuiker geeft het een fijne zoetheid. Geniet het beste van de citrusjam met verse broodjes, brood of fruitsalade. Past ook goed bij kaas of gerookte vis...
is gemaakt van verse, zongerijpte bittere sinaasappels van gecertificeerde biologische landbouw. De marmelade is gemaakt van 35 g vruchten per 100 g. Het totale suikergehalte is 55 g per 100 g...
met sappige, zonovergoten bloedsinaasappels uit Sicilië. Deze marmelade is gemaakt van 35 g vruchten per 100 g. Het totale suikergehalte is 55 g per 100 g...
De citrusjam is gemaakt met citroenen inclusief schil. Hij heeft een totaal fruitgehalte van 45 g per 100 g. Geniet het beste van de citrusjam met verse broodjes, brood of fruitsalade. Combineert ook goed met kaas of gerookte vis...
is gemaakt van verse, zongerijpte citroenen van gecertificeerde biologische landbouw en gember, volgens een traditioneel recept. De marmelade is gemaakt van 45 g fruit per 100 g. Het totale suikergehalte is 60 g per 100 g...
Als u op zoek bent naar een biologische jam met een intense Siciliaanse citrussmaak, dan mag u de Siciliaanse Mandarijnenjam van Agrisicilia niet missen. De grondstoffen van deze jam zijn namelijk geselecteerd uit de beste biologische mandarijnen die op Sicilië geteeld worden. De jam van biologische mandarijnen uit Sicilië is gemaakt met zorgvuld...
Geniet van deze aromatische crème als spread op een ontbijtbroodje of een sneetje toast. Het kan ook gebruikt worden om cakes, koekjes of taartjes te vullen. En als u wilt, kunt u het ook gewoon op zichzelf eten...
Voor de productie van confituur, gelei en marmelade gelden nauwkeurig vastgelegde eisen volgens de confituurverordening. Naast de toegestane vruchten verschillen deze broodspreads vooral in hun fruitgehalte en consistentie.
Geschikte veganistische alternatieven voor honing zijn agavesiroop, rijststroop, dadelstroop, appelstroop en kokosbloesemsiroop. Ze worden zonder dierlijke ingrediënten geproduceerd en bieden afhankelijk van de soort verschillende smaken en consistenties. Daardoor zijn er veel mogelijkheden om gerechten, dranken en bakwaren naar eigen smaak te zoeten. Vergelijken loont om de variant te vinden die het beste bij de eigen smaak past.
Volgens de verordening inzake gezondheidsclaims mag de vermelding ‘zonder toegevoegde suikers’ alleen worden gebruikt wanneer aan het product geen mono- of disachariden, oftewel enkelvoudige of dubbele suikers zoals glucose, fructose of sacharose, of andere vanwege hun zoetende werking gebruikte levensmiddelen zijn toegevoegd. De natuurlijke fruitsuiker uit het fruit zelf blijft hiervan buiten beschouwing en mag aanwezig zijn. In dat geval vermeldt het etiket bovendien ‘Bevat van nature aanwezige suikers’. Het exacte suikergehalte staat in de voedingswaardetabel.
Na opening blijven broodspreads bij koele bewaring meestal meerdere weken goed. De exacte duur hangt af van het betreffende product. Suikerrijke fruitspreads zijn vaak iets langer houdbaar dan hartige patés op basis van groenten of peulvruchten. Nauwkeurige aanwijzingen voor de bewaring na opening vindt u rechtstreeks op het etiket.
Noten-, pitten- en zadenpasta’s scheiden vaak na verloop van tijd, omdat de aanwezige olie zich van het vaste gedeelte afscheidt. Roer de inhoud na de eerste opening eenvoudig goed door. Zo worden consistentie en smaak gelijkmatig verdeeld en geniet u van de eerste tot de laatste portie.
