Alle Producten in de Categorie "Natuurvoeding › Bakken › Meel". Sortering: Productnaam alfabetisch:

Gemaakt van Italiaanse biologische emmer die traditioneel tussen molenstenen wordt gemalen en met de hele korrel wordt verwerkt. Door het zachte malen met stenen blijven de meeste natuurlijke bestanddelen van de oude graankorrel behouden en krijgt het meel zijn karakteristieke nootachtige, licht zoete smaak. Perfect voor rustiek brood, pizza en pasta m...

Volkoren meel van Italiaanse biologische zachte tarwe, traditioneel gemalen tussen molenstenen en daarom bijzonder zacht verwerkt. Het langzame stenen maalproces verhit het meel niet en behoudt zo de waardevolle kiem met zijn natuurlijke enzymen. Het zachte meel van tarwe uit Emilia Romagna is ideaal voor brood, pizza, muffins, koekjes...

Khorasan tarwe is een veeleisend graan dat vruchtbare grond en een warm klimaat nodig heeft om tot volle wasdom te komen. Het werd altijd al verbouwd in het Middellandse Zeegebied, met name in Noord-Afrika, Spanje en Italië. Tegenwoordig vindt het ideale groeiomstandigheden in Italië, vooral op Sicilië en in Apulië. Dit volkorenmeel is gema...

Volkorenmeel gemaakt van biologische Italiaanse tarwe uit Emilia Romagna, dat zeer smaakvol en natuurlijk is dankzij het volkoren maalproces. Fijngemalen is het ideaal voor het bakken van rustiek brood en pizza met een sterke smaak. Door het malen van volkoren blijven alle bestanddelen van de korrel behouden en krijgen uw bakwaren een karaktervolle s...

Type "0" zachte tarwebloem van biologische Italiaanse tarwe is een veelzijdige allrounder in de bakkerij. Het meel wordt gemalen uit de kern van de graankorrel, zonder de buitenste lagen, en is ideaal voor brood, pizza, focaccia en broodjes. Dankzij de perfecte balans tussen fijnheid en structuur worden zowel luchtige degen als knapperige korsten...

Italiaanse tipo "00" komt ongeveer overeen met type 405 en is het fijnste witte meel. Het meel wordt uitsluitend verkregen uit de kern van de tarwekorrel en is ideaal voor cakes, koekjes en taarten die een luchtige, delicate consistentie vereisen. De fijne structuur maakt het de ideale basis voor delicaat gebak en fijne bakwaren die smelten in d...

Traditioneel gemalen tussen molenstenen, type "2" zachte tarwebloem van biologische Italiaanse tarwe voor een aromatische bakervaring. Door het zachte malen met stenen blijven de natuurlijke vezels van de tarwe behouden en krijgt het meel zijn volle, sterke smaak. Perfect voor rustiek brood en pizza's, die indruk moeten maken met hun donkere kleu...

is glutenvrij, van biologische kwaliteit en bijzonder veelzijdig in gebruik. Het meel kan gebruikt worden als 10-15% vervanging voor standaard huishoudmeel bij het bakken. Voor het bakken van koekjes, cakes, cupcakes, pannenkoeken en nog veel meer. Het is ook geschikt voor de bereiding van hartige gerechten zoals pizzabodems...

Rogge is zuinig in de teelt. Het gedijt ook goed op arme of vochtige grond en in koude klimaten. Roggemeel Type 1150 bevat de buitenste lagen van de korrel. Hierdoor blijven mineralen, voedingsvezels en mineralen behouden. Het roggemeel is zeer geschikt om met andere meelsoorten gemengd te worden en verder verwerkt te worden tot smakelijke ...

Rogge is zuinig in de teelt. Het gedijt ook goed op arme of vochtige grond en in koude klimaten. Voor volkorenmeel wordt de hele korrel gemalen, inclusief de buitenste laag. Hierdoor blijven waardevolle vezels, mineralen en vitaminen behouden. Dit meel is geschikt voor de productie van natuurlijk zuurdesem en andere sterke, kruidige bakwaren...

Spelt is een robuust, veeleisend graan dat zelfs op voedselarme grond goed gedijt. Meel type 1050 is niet zo fijn gemalen als type 630, maar bevat wel bestanddelen van de hele korrel. Geniet van uw zelfgemaakte gerechten!...

Type 630 meel is het lichtste van alle speltmelen. Het is zeer fijn gemalen en heeft zeer goede verwerkingseigenschappen. Een alternatief voor tarwemeel type 550 en geschikt voor zoete bakwaren, lichte broden en broodjes of zelfs pizza. Spelt is een robuust, zuinig graan dat zelfs op voedselarme grond probleemloos gedijt...

Meel type 1050 bevat delen van de hele korrel en heeft goede bakeigenschappen. Tarwe is een van de oudste geteelde graansoorten. Geniet van uw zelfgemaakte gerechten met uw hele familie en vrienden...

Tarwe is een van de oudste cultuurgranen. Tarwemeel Type 550 heeft een goede grip, goede verwerkingseigenschappen en produceert luchtig deeg met fijne poriën. Geniet van uw zelfgemaakte gerechten...

Kamut Khorasan is een oud graan uit Egypte en een familielid van deze harde tarwe. De bakwaren die van dit meel worden gemaakt, zijn mild en nootachtig van smaak. Kamut Khorasan is veelzijdig, voor brood en gebak...

Volkorenmeel heeft de hoogste maalgraad, zelfs de kiem en de buitenste lagen worden erin verwerkt. Hierdoor blijven de vezels, mineralen en vitaminen van de hele korrel behouden. Producten gemaakt van spelt hebben een licht nootachtige smaak. Spelt is een robuust, zuinig graan dat zelfs op voedselarme grond probleemloos gedijt...

Tarwe is een van de oudste cultuurgranen. Volkorenmeel wordt verkregen uit de hele korrel. Hierdoor blijven waardevolle voedingsstoffen behouden. Voor het bakken van brood of broodjes...

Roggemeel is iets donkerder van kleur en heeft een sterke, kruidige smaak. Roggemeel 1150 kan bijzonder goed gebruikt worden voor het bakken van roggebrood of bruin brood...

Rogge wordt gekenmerkt door zijn heerlijk milde smaak. Volkoren roggemeel is ideaal voor heerlijke roggebroden en gemengde broden. Het beste van alles is dat het ook nog eens uiterst eenvoudig te gebruiken is...

Laat uw creativiteit de vrije loop en ontdek de veelzijdige gebruiksmogelijkheden van het biologische speltmeel type 1050 van Bauck. Voor brood, broodjes, koekjes, cakes, pizzadeeg, sauzen en nog veel meer. Geniet van uw maaltijden...