Alle Producten in de Categorie "Natuurvoeding › Bakken › Meel". Sortering: Productnaam alfabetisch:

Type "0" soft wheat flour made from Italian organic wheat is a versatile all-rounder in the bakery. The flour is milled from the kernel of the grain, without the outer layers, and is ideal for bread, pizza, focaccia and rolls. With its perfect balance between fineness and structure, both fluffy doughs and crispy crusts are achieved with ease...

Italian type "00" is roughly equivalent to type 405 and is the finest white flour. The flour is obtained exclusively from the kernel of the wheat grain and is ideal for cakes, biscuits and tarts that require an airy, delicate consistency. Its fine structure makes it the ideal basis for delicate pastries and fine baked goods that melt in the mouth...

Traditionally ground between millstones, type "2" soft wheat flour made from organic Italian wheat for an aromatic baking experience. The gentle stone grinding preserves the natural fibres of the wheat and gives the flour its full-bodied, strong flavour. Perfect for rustic bread and pizza, which should impress with their dark colour and aromatic ch...

Made from Italian organic emmer traditionally ground between millstones and processed with the whole grain. The gentle stone grinding preserves most of the natural components of the ancient grain and gives the flour its characteristic nutty, slightly sweet flavour. Perfect for rustic bread, pizza and pasta with a savoury character and a special aromatic ...

Khorasan wheat is a demanding grain that requires fertile soils and a warm climate to develop its full potential. It has always been cultivated in the Mediterranean region, particularly in North Africa, Spain and Italy. Today, it finds ideal growing conditions in Italy especially in Sicily and Apulia. This wholemeal flour is made f...

Wholemeal flour made from organic Italian wheat from Emilia Romagna, which is very flavoursome and natural thanks to the whole grain milling process. Finely ground, it is ideal for baking rustic bread and pizza with a strong flavour. The wholemeal milling preserves all the components of the grain and gives your baked goods a flavour full of characte...

Wholemeal flour made from Italian organic soft wheat, traditionally ground between millstones and therefore processed particularly gently. The slow stone grinding process does not heat the flour and thus preserves the valuable germ with its natural enzymes. The soft flour made from wheat grown in Emilia Romagna is ideal for bread, pizza...

is glutenvrij, van biologische kwaliteit en bijzonder veelzijdig in gebruik. Het meel kan gebruikt worden als 10-15% vervanging voor standaard huishoudmeel bij het bakken. Voor het bakken van koekjes, cakes, cupcakes, pannenkoeken en nog veel meer. Het is ook geschikt voor de bereiding van hartige gerechten zoals pizzabodems...

Rogge is zuinig in de teelt. Het gedijt ook goed op arme of vochtige grond en in koude klimaten. Roggemeel Type 1150 bevat de buitenste lagen van de korrel. Hierdoor blijven mineralen, voedingsvezels en mineralen behouden. Het roggemeel is zeer geschikt om met andere meelsoorten gemengd te worden en verder verwerkt te worden tot smakelijke ...

Rogge is zuinig in de teelt. Het gedijt ook goed op arme of vochtige grond en in koude klimaten. Voor volkorenmeel wordt de hele korrel gemalen, inclusief de buitenste laag. Hierdoor blijven waardevolle vezels, mineralen en vitaminen behouden. Dit meel is geschikt voor de productie van natuurlijk zuurdesem en andere sterke, kruidige bakwaren...

Spelt is een robuust, veeleisend graan dat zelfs op voedselarme grond goed gedijt. Meel type 1050 is niet zo fijn gemalen als type 630, maar bevat wel bestanddelen van de hele korrel. Geniet van uw zelfgemaakte gerechten!...

Type 630 meel is het lichtste van alle speltmelen. Het is zeer fijn gemalen en heeft zeer goede verwerkingseigenschappen. Een alternatief voor tarwemeel type 550 en geschikt voor zoete bakwaren, lichte broden en broodjes of zelfs pizza. Spelt is een robuust, zuinig graan dat zelfs op voedselarme grond probleemloos gedijt...

Meel type 1050 bevat delen van de hele korrel en heeft goede bakeigenschappen. Tarwe is een van de oudste geteelde graansoorten. Geniet van uw zelfgemaakte gerechten met uw hele familie en vrienden...

Tarwe is een van de oudste cultuurgranen. Tarwemeel Type 550 heeft een goede grip, goede verwerkingseigenschappen en produceert luchtig deeg met fijne poriën. Geniet van uw zelfgemaakte gerechten...

Kamut Khorasan is een oud graan uit Egypte en een familielid van deze harde tarwe. De bakwaren die van dit meel worden gemaakt, zijn mild en nootachtig van smaak. Kamut Khorasan is veelzijdig, voor brood en gebak...

Volkorenmeel heeft de hoogste maalgraad, zelfs de kiem en de buitenste lagen worden erin verwerkt. Hierdoor blijven de vezels, mineralen en vitaminen van de hele korrel behouden. Producten gemaakt van spelt hebben een licht nootachtige smaak. Spelt is een robuust, zuinig graan dat zelfs op voedselarme grond probleemloos gedijt...

Tarwe is een van de oudste cultuurgranen. Volkorenmeel wordt verkregen uit de hele korrel. Hierdoor blijven waardevolle voedingsstoffen behouden. Voor het bakken van brood of broodjes...

Roggemeel is iets donkerder van kleur en heeft een sterke, kruidige smaak. Roggemeel 1150 kan bijzonder goed gebruikt worden voor het bakken van roggebrood of bruin brood...

Rogge wordt gekenmerkt door zijn heerlijk milde smaak. Volkoren roggemeel is ideaal voor heerlijke roggebroden en gemengde broden. Het beste van alles is dat het ook nog eens uiterst eenvoudig te gebruiken is...

Laat uw creativiteit de vrije loop en ontdek de veelzijdige gebruiksmogelijkheden van het biologische speltmeel type 1050 van Bauck. Voor brood, broodjes, koekjes, cakes, pizzadeeg, sauzen en nog veel meer. Geniet van uw maaltijden...