Tous les Produits du Catégorie "Aliments Naturels › Cuisson au Four › Farine". Tri: Nom du produit alphabétiquement:

Fabriquée à partir d'amidons biologiques italiens moulus traditionnellement entre des meules et transformés avec le grain entier. La mouture douce sur pierre préserve la plupart des composants naturels du grain ancien et donne à la farine sa saveur caractéristique de noix, légèrement sucrée. Parfaite pour le pain rustique, les pizzas et les...

Farine complète à base de blé italien biologique d'Émilie-Romagne, très savoureuse et naturelle grâce au processus de mouture à grains entiers. Moulue finement, elle est idéale pour la préparation de pains rustiques et de pizzas au goût prononcé. La mouture intégrale préserve tous les composants du grain et confère à vos produits de boulan...

Le blé Khorasan est une céréale exigeante qui nécessite des sols fertiles et un climat chaud pour développer tout son potentiel. Il a toujours été cultivé dans la région méditerranéenne, en particulier en Afrique du Nord, en Espagne et en Italie. Aujourd'hui, il trouve des conditions de culture idéales en Italie, notamment en Sicile et dan...

La farine de blé tendre de type "0" fabriquée à partir de blé biologique italien est un produit polyvalent pour la boulangerie. La farine est moulue à partir de l'amande du grain, sans les couches extérieures, et est idéale pour le pain, la pizza, la focaccia et les petits pains. Son équilibre parfait entre finesse et structure permet d'obte...

Le tipo "00" italien équivaut à peu près au type 405 et constitue la farine blanche la plus fine. La farine est obtenue exclusivement à partir de l'amande du grain de blé et est idéale pour les gâteaux, les biscuits et les tartes qui nécessitent une consistance aérée et délicate. Sa structure fine en fait la base idéale pour les pâtisseries...

Moulue traditionnellement entre des meules de pierre, la farine de blé tendre de type "2" fabriquée à partir de blé italien biologique pour une expérience boulangère aromatique. La mouture douce sur pierre préserve les fibres naturelles du blé et donne à la farine son goût corsé et puissant. Parfaite pour les pains rustiques et les pizzas, q...

Farine complète à base de blé tendre biologique italien, moulu traditionnellement entre des meules et donc transformé de manière particulièrement douce. Le lent processus de mouture sur pierre ne chauffe pas la farine et préserve ainsi le précieux germe avec ses enzymes naturelles. La farine tendre issue du blé cultivé en...

est sans gluten, en qualité biologique et particulièrement polyvalente dans son utilisation. La farine peut être utilisée comme substitut de 10 à 15 % de la farine ménagère standard en pâtisserie. Pour la préparation de biscuits, de gâteaux, de cupcakes, de crêpes et bien plus encore. Elle convient également à la préparation de plats salés te...

La farine de grains entiers présente le degré de mouture le plus élevé, même le germe et les couches extérieures y sont traités. Cela permet de préserver les fibres, les minéraux et les vitamines du grain entier. Les produits à base d'épeautre ont une saveur légèrement noisetée. L'épeautre est une céréale robuste et frugale qui se développe...

Le blé est l'une des plus anciennes céréales cultivées. La farine complète est obtenue à partir du grain entier. Cela permet de conserver des éléments nutritifs précieux. Pour la fabrication de pain ou de petits pains...

Le Kamut Khorasan est une céréale ancienne originaire d'Égypte et un parent du blé dur. Les produits de boulangerie fabriqués à partir de sa farine ont un goût doux et de noisette. Le Kamut Khorasan est polyvalent, pour le pain et les gâteaux...

Le seigle se cultive avec parcimonie. Il prospère également sur les sols pauvres ou humides et dans les climats froids. Pour la farine complète, le grain entier est moulu, y compris sa couche extérieure. Les fibres, les minéraux et les vitamines sont ainsi préservés. Cette farine convient à la production de levains naturels et d'autres produ...

L'épeautre est une céréale robuste et peu exigeante qui prospère même dans les sols pauvres en nutriments. La farine de type 1050 n'est pas aussi finement moulue que la farine de type 630, mais elle contient des composants du grain entier. Appréciez vos plats faits maison!...

La farine de type 630 est la plus légère de toutes les farines d'épeautre. Elle est très finement moulue et possède de très bonnes propriétés de transformation. Elle constitue une alternative à la farine de blé de type 550 et convient pour les produits de boulangerie sucrés, les pains légers et les petits pains ou même les pizzas. L'épeautre ...

La farine de type 1050 contient des proportions de grains entiers et possède de bonnes propriétés boulangères. Le blé est l'une des plus anciennes céréales cultivées. Savourez vos plats faits maison avec toute votre famille et vos amis...

Le blé est l'une des plus anciennes céréales cultivées. La farine de blé de type 550 a une bonne adhérence, de bonnes propriétés de transformation et permet d'obtenir une pâte moelleuse à pores fins. Savourez vos plats faits maison...

Le seigle se cultive avec parcimonie. Il se développe bien sur les sols pauvres ou humides et dans les climats froids. La farine de seigle de type 1150 contient les couches extérieures du grain. Cela permet de préserver les minéraux, les fibres alimentaires et les sels minéraux. La farine de seigle peut être mélangée à d'autres farines et t...

Pour le pain, les petits pains, les biscuits, les gâteaux, la pâte à pizza, les sauces et bien plus encore. Laissez libre cours à votre créativité et découvrez les multiples utilisations de la farine d'épeautre biologique à grains entiers de Bauck...

Laissez libre cours à votre créativité et découvrez les multiples utilisations de la farine d'épeautre biologique de type 1050 de Bauck. Pour le pain, les petits pains, les biscuits, les gâteaux, la pâte à pizza, les sauces et bien plus encore. Savourez vos repas...

Cette farine fine est particulièrement utile pour la confection de gâteaux, de tartes, de biscuits, de petits pains, de pizzas et également de pain. L'épeautre se caractérise par sa couleur jaune doré avec un léger reflet rougeâtre. Sa saveur légèrement noisetée confère aux aliments un arôme particulier...