Lebensbaum Bakken en snoepen

De vruchten van de anijsplant zijn kruidig en zoet. Deze witbloeiende plant komt oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied. De kleine bruine zaadjes geven een intens aroma met een vleugje zoethout dat geschikt is om gestoofd fruit, visgerechten en pittig brooddeeg te verbeteren...

De pittig zoete anijs is een van de oudst bekende specerijen in Europa. De zaden van de witte bloeiende plant geven een intens aroma af. Verrijk gestoofd fruit, visgerechten en pittig brooddeeg met de aromatische korrels...

De zachte en zoete smaak van Bourbon vanille is een aanvulling op zoete desserts, van ringtaarten tot crème brûlée. Een delicaat vleugje vanille past echter ook goed bij vis en lichte salades. In de 19e eeuw werd deze Afrikaanse schoonheid vernoemd naar het eiland Réunion, dat toen nog Île Bourbon heette...

De geurige Bourbon vanillesuiker wordt gekenmerkt door Bourbon vanille met zijn zachte, zoete aroma. Gebruik het om allerlei zoete gerechten te verfijnen, van appelmoes tot pruimentaart. De verpakking bevat 4 zakjes biologische bourbon vanillesuiker, die elk 8 g bevatten...

Zoete en kruidige mix voor het kruiden van brood. Het geeft ook een verfijnde smaak aan koolgerechten. Geniet van de kruidige geur zodra u de ovendeur opent. Verfijn gerechten en geef brood en hartig gebak een geweldige smaak...

Deze aromatisch zoete Ceylon kaneelstokjes komen uit Sri Lanka. Ze bestaan uit de dunne binnenbast van de Cinnamomum verum boom, die opgerold wordt tot fijne stokjes. Gebruik kaneelstokjes vanaf het begin in uw gerechten, zodat ze hun volle aroma kunnen ontwikkelen...

Deze punchkruiden combineren verwarmende kruiden met fruitige sinaasappelschil om de drank van uw keuze een zoete, kruidige smaak te geven. Het is dus niet alleen in het Punchlied van Schiller dat punch pure poëzie wordt!...

Ceylon kaneel heeft een bijzonder fijne, aromatisch zoete smaak. Het is de enige variëteit van de Cinnamomum verum. Kies deze specerij wanneer u een subtiel vleugje kaneel wilt dat harmonieus combineert met andere aroma's...

De mix van Ceylon kaneel en kassia heeft een aromatisch zoete smaak en een licht vleugje heetheid. Weinig kruiden worden universeler gebruikt: u vindt kaneel in Indiase curry's, Arabische lamsgerechten en Duitse kaneelsterrenkoekjes...

De donkere kardemomzaadjes smaken zoet kruidig en doen denken aan eucalyptus en citroen. Ze groeien in groene peulen, die met de hand worden geoogst net voordat ze volledig rijp zijn. U kunt kardemom gebruiken om brood en gebak, plus thee en koffie, een heel speciaal aroma te geven...

Deze peperkoekkruiden hebben een zoete en warme smaak met een vleugje sinaasappel. Gebruik deze heerlijke mix voor kerstkoekjes en winterse desserts. Tenzij anders vermeld in het recept, wordt aanbevolen om ongeveer twee theelepels per 500 g bloem te gebruiken...