Lebensbaum Panificazione e dolci

L'anice dolce e speziato è una delle spezie più antiche conosciute in Europa. I semi della pianta a fiore bianco emanano un aroma intenso. Esalta la frutta stufata, i piatti di pesce e la pasta di pane speziata utilizzando i grani aromatici...

I frutti della pianta di anice sono piccanti e dolci. Questa pianta dai fiori bianchi è originaria della regione mediterranea. I suoi piccoli semi marroni emanano un aroma intenso con una nota di liquirizia, adatto a valorizzare frutta stufata, piatti di pesce e impasti di pane speziati...

Questi bastoncini di cannella di Ceylon, aromaticamente dolci, provengono dallo Sri Lanka. Sono costituiti dalla sottile corteccia interna dell'albero Cinnamomum verum, che viene arrotolata per formare dei bastoncini delicati. Utilizzi i bastoncini di cannella in cucina fin dall'inizio, in modo che possano sviluppare tutto il loro a...

La miscela di cannella di Ceylon e cassia ha un sapore aromaticamente dolce e un leggero tocco di piccantezza. Poche erbe sono più universalmente utilizzate: troverà la cannella nei curry indiani, nei piatti arabi a base di agnello e nei biscotti tedeschi alla cannella...

I semi scuri di cardamomo hanno un sapore dolcemente speziato, che ricorda l'eucalipto e il limone. Crescono in baccelli verdi, che vengono raccolti a mano poco prima della completa maturazione. Può usare il cardamomo per dare un aroma molto speciale a pane e dolci, oltre che a tè e caffè...

La cannella di Ceylon ha un sapore particolarmente fine e aromaticamente dolce. È l'unica varietà del Cinnamomum verum. Scelga questa spezia quando desidera una sottile nota di cannella che si combina armoniosamente con altri aromi...

Questo condimento per punch combina spezie riscaldanti con la fruttata scorza d'arancia, per dare alla bevanda di sua scelta un sapore dolce e speziato. Quindi non è solo nella Canzone del punch di Schiller che il punch diventa pura poesia!...

Questa spezia per pan di zenzero ha un sapore dolce e caldo con una nota di arancia. Utilizzi questo delizioso mix per i biscotti di Natale e i dessert invernali. Se non diversamente indicato nella ricetta, si consiglia di utilizzare circa due cucchiaini per 500 g di farina...

Miscela dolce e piccante per condire il pane. Inoltre, conferisce ai piatti a base di cavolo un sapore raffinato. Si goda la sua fragranza speziata non appena apre la porta del forno. Perfeziona i piatti e conferisce un ottimo sapore a pane e pasticceria salata...

Il gusto morbido e dolce della vaniglia Bourbon completa i dessert dolci, dalle torte ad anello alla crème brûlée. Tuttavia, un delicato sentore di vaniglia si sposa bene anche con il pesce e le insalate leggere. Nel XIX secolo, questa bellezza africana prese il nome dall'isola di Réunion che, all'epoca, si chiamava ancora Île Bourbon...

Il fragrante zucchero alla vaniglia Bourbon è caratterizzato dalla vaniglia Bourbon con il suo aroma morbido e dolce. Lo utilizzi per raffinare tutti i tipi di piatti dolci, dalla purea di mele alla torta di prugne. La confezione contiene 4 bustine di zucchero biologico alla vaniglia Bourbon, ciascuna contenente 8 g...