De Rit Bio Chips en Snacks
Aardappelchips zijn niet alleen in Duitsland een populaire snack. In de meeste andere Europese landen wordt de zak chips ook na het werk geopend. Zodra er tijd is om te ontspannen, wordt het gehemelte verwend. Alleen de Britten willen niet zo lang wachten. In het Verenigd Koninkrijk is chips net zo gewoon als het beroemde kopje thee. Op het eiland zegt men geen chips, maar chips. En zelfs de kleinste kiosk heeft minstens een dozijn verschillende soorten in de aanbieding. De Engelsen knabbelen al chips op weg naar hun werk of tijdens hun lunchpauze. Elke tweede student heeft chips in zijn lunchtrommel. Als het op chips aankomt, zijn zelfs Schotten en Engelsen het met elkaar eens. Gemiddeld verbruikt elk van hen ongeveer 100 pakjes per jaar. De Britten zijn verrassend experimenteel als het op de variëteit aankomt. Of smaken als munt, oester of krab ook buiten het Verenigd Koninkrijk de overhand hebben, is nogal twijfelachtig.
De uitvinder van aardappelchips zou de Amerikaanse chef-kok George Crum zijn. In 1853 klaagde een gast dat zijn gebakken aardappelen niet dun genoeg waren. Daarom sneed Crum de aardappelen zo dun dat ze na het bakken te knapperig waren om met een vork door te prikken. Maar in plaats van de gast te verontwaardigen, had Crum een nieuw lievelingsgerecht voor hem gecreëerd. Kort daarna begon hij de aardappelschijfjes in vet te bakken en zette hij het permanent op het menu. Veel Britten zijn not amused over het feit dat een Amerikaan de chips zou hebben uitgevonden. Volgens hen hebben we de aardappelchips te danken aan de Engelsman William Kitchiner. Al in 1817 publiceerde hij een kookboek, waarin hij ook een recept had voor knapperig gebakken aardappelschijfjes.
Eén ding is zeker: jong en oud zijn dol op de gekruide dunne aardappelschijfjes. De chips zijn gewoonweg heerlijk. Bij het Nederlandse biologische merk De Rit worden chips en snacks volgens de beste oude traditie geproduceerd. Voor maximale verwennerij en authentieke smaak worden de chips voorzichtig in de schil gebakken met koudgeperste zonnebloemolie. Terwijl de Aardappelchips van de Rit verkrijgbaar zijn in zeezout- en paprikavariëteiten, zorgen de Kikkererwtenchips in zeezout-, paprika-, zure room- en uien- en rozemarijnsmaak voor veel variatie.
De knapperige en luchtige bonensticks zijn gemaakt van witte bonen en verkrijgbaar in de smaken zeezout en paprika. De fijn gezouten pindaflips van de Rit zijn ook een uitstekende aanvulling op elke snackbar. De kaassticks met smakelijke Gouda zijn een heerlijke snack voor jong en oud. De chips en snacks van de Rit zijn de perfecte begeleiding van een gezellige avond voor de tv of een bijeenkomst met vrienden.
