Tartex Spalmato bio per la cena

Oggi è difficile da immaginare, ma fino al XIX secolo in Baviera non si produceva birra durante tutta l'estate. Perché all'epoca si beveva soprattutto birra a bassa fermentazione, la cui fermentazione doveva avvenire a temperature comprese tra i quattro e gli otto gradi. Le caldaie calde causavano spesso incendi devastanti nei birrifici durante l'estate. A partire dal 1539, la produzione di birra fu vietata per precauzione tra il 23 aprile e il 29 settembre, in base alla legge sulla birra. Per non lasciare la popolazione a bocca asciutta durante questo periodo, era necessario accumulare un grande stock di birra. Per questo motivo, la birra veniva prodotta con forza nei mesi di marzo e aprile, per farla durare fino all'estate. Poiché questa "birra di marzo" non era pastorizzata, poteva rovinarsi rapidamente a temperature più elevate. Per servirla anche durante l'estate, i birrai hanno dovuto trovare un'idea, perché non esistevano ancora sistemi di raffreddamento industriali. Così i birrifici iniziarono a conservare il prezioso nettare ambrato in cantine profonde. A Monaco di Baviera queste cantine furono create, tra l'altro, sulle rive del fiume Isar. A causa della falda acquifera alta, qui non si poteva scavare in profondità come al solito. Per ridurre ulteriormente la temperatura della cantina, si copriva il terreno delle rive del fiume con ghiaia e si piantavano alberi di castagno. Le loro radici poco profonde non intaccavano le volte della cantina e le grandi foglie fornivano un'ombra adeguata.

Non passò molto tempo prima che i primi birrai iniziassero a sistemare le panchine sotto i castagni e a servire la birra proprio lì: Era nato il giardino della birra. I luoghi ombreggiati per servire la birra furono presto una delle mete preferite di Monaco. Ma l'entusiasmo per i giardini della birra non era condiviso da tutti. Diversi locandieri di Monaco temevano che i clienti migrassero durante il sole e si lamentarono con il re per i birrai. Tuttavia, nel 1812 il re Max I. permise alle birrerie di Monaco di servire la birra in Minuto (solo in un bicchiere) e il pane nelle loro cantine. La vendita di altri cibi e bevande, tuttavia, rimase particolarmente proibita. Pertanto, i visitatori dei giardini della birra portavano il proprio cibo. Questa tradizione si è conservata fino ad oggi nell'Alta Baviera e nell'Alta e Centrale Franconia. Tuttavia, il "Brotzeit" (pasto leggero) non è affatto limitato alle birrerie o alla Baviera. Questo spuntino salato appartiene alla cultura tedesca come l'ora del tè all'Inghilterra. Comprende alcune fette di pane, e di solito c'è del prosciutto, del formaggio, della salsiccia, della soppressata, ecc. Questo spuntino è solitamente piuttosto semplice, ma soddisfa l'appetito. Durante un'escursione, al lavoro o durante una pausa, c'è sempre tempo per un pasto leggero.

Se non vuole mangiare prodotti animali, non deve rinunciare a un "Abendbrotaufstrich". Le creme vegane di Tartex sono sostanziose e saporite come la migliore pasta di carne. Ingredienti vegetali di alta qualità come pomodori, paprika o semi di girasole sono alla base delle deliziose varietà. Non solo i vegani troveranno queste creme spalmabili irresistibili. Coloro che amano i sapori mediterranei e sostanziosi ameranno la Crema Rucola Pomodoro Ciliegia Biologica. I pomodori saporiti e la nota delicata e amara della rucola si incontrano in un legame particolarmente delizioso. Anche la Crema di Olive al Pomodoro Biologica ha un incantevole tocco mediterraneo. Olive verdi e nere selezionate conferiscono a questa crema vegetale il suo gusto inimitabile. È una vera delizia, soprattutto sul pane integrale scuro.

La Crema Trio Peperoni Biologica, invece, si concentra sugli ingredienti locali. I peperoni rossi, gialli e verdi, in combinazione con i pomodori, garantiscono il classico piacere delle verdure. Al contrario, la Crema al pomodoro piccante biologica ha tutto: Pomodori, peperoni, olio d'oliva e un tocco di peperoncino forniscono la spinta necessaria per coccolare tutte le papille gustative. Questa crema non rimane a lungo nel bicchiere, ma sarà ricordata a lungo. Le Spalmate per la Cena Biologiche di Tartex sono come una visita al mercato contadino, solo con un tappo a vite.