Pepe

Grani di pepe nero interi da macinare. Un’elegante miscela proveniente da tre paesi di origine, che riunisce il carattere del pepe nero in tutte le sue sfaccettature. Le bacche di pepe della costa di Malabar, in India, si fondono con specialità di pepe provenienti dallo Sri Lanka e dalla Tanzania regioni rinomate da secoli per la coltivazio...

Una caratteristica fondamentale del pepe bianco è il suo sapore aromatico e leggermente pepato. Per la sua produzione vengono utilizzati solo i semi chiari delle bacche di pepe mature. Il pepe bianco macinato fresco è un must in qualsiasi salsa besciamella ed è altrettanto adatto al pollame e al pesce...

Il pepe bianco ha un sapore aromatico e leggermente piccante. È costituito dai semi di colore chiaro delle bacche di pepe mature, che sono state intricatamente separate dalla polpa. Utilizzi il pepe bianco per completare salse chiare, zuppe, pesce e tofu...

Il pepe nero ha un sapore fruttato e piccante. Le bacche di questo vitigno vengono raccolte a mano prima della completa maturazione e poi essiccate al sole, il che conferisce loro il colore nero. Il pepe nero conferisce a tutti i cibi e ai piatti un sapore piccante...

Una caratteristica di questo pepe nero è il modo in cui viene macinato per preservarne l'aroma. Originario dell'India, il pepe aveva già raggiunto l'Europa 2.000 anni fa. Ancora oggi conferisce a molti piatti un sapore di base piccante...

Perché un solo tipo di pepe quando può averli tutti? Con questa miscela di spezie porta in tavola una nota piccante che soddisfa gli occhi e il palato allo stesso tempo. Dà ai suoi piatti un sapore piccante...

I grani di pepe rosa hanno un sapore dolcemente aromatico. Le bacche rosa lucido provengono dall'albero del pepe brasiliano e sono popolari per il loro bel colore. Li usi con parsimonia per piatti di pesce, insalate e dessert dolci...

Il pepe verde ha un sapore aromatico fresco e leggermente piccante. Raccolte quando non sono ancora mature, le bacche di pepe si abbinano bene alla carne e al pesce, ma sono anche gustose con i piatti dolci. Utilizzi il pepe verde per condire, ad esempio, salse di frutta piccanti o fragole fresche...

intero. Le bacche crude vengono prima messe in acqua e poi essiccate per esaltarne il colore e l'aroma. Come dice il proverbio: gli uccelli di una stessa piuma si uniscono. Pertanto, il pepe bianco si abbina bene ai piatti di colore chiaro. Il pollame, le salse al vino bianco, il pesce e il formaggio si armonizzano particolarmente con i grani di pepe piccant...

nella confezione piccola da 55 g. Il pepe nero è molto versatile e si usa sia schiacciato che macinato fresco, ma anche i grani di pepe interi. Dà alle insalate, alla carne, alle verdure o ai dessert il sapore piccante di cui hanno bisogno...

nella confezione piccola da 50 g. Il pepe appartiene alle spezie comunemente utilizzate in tutto il mondo. Che si tratti di insalate, pasta, verdure, pesce, carne o formaggio. Tutti questi componenti e molti altri piatti traggono vantaggio dal suo sapore piccante...