Matcha significa "tè macinato" ed è una polvere di tè verde macinata estremamente fine. La coltivazione è molto più complessa rispetto a quella di altri tipi di tè, perché i cespugli di tè devono essere ombreggiati prima di raccoglierli. Questo intensifica la maturazione che è responsabile del caratteristico aroma, dell'elevato contenuto di caffeina e del colore verde intenso. Dopo il raccolto, le foglie di tè vengono cotte al vapore ed essiccate. Poi tutti gli steli e i ramoscelli vengono separati e le foglie vengono macinate in polvere in un mulino di pietra. Nel XII secolo, i monaci portarono il Matcha dalla Cina. Insieme al Buddismo Zen, si diffuse in tutto il Giappone. Il Matcha contiene caffeina e preziosi aminoacidi....
Beltane ha ottimizzato un segreto di cucina. Ogni confezione Biofix è composta da due miscele di spezie che perfezionano il gusto delle ricette. Si basa su una conoscenza dettagliata delle peculiarità delle diverse spezie. Mentre alcune spezie bruciano nell'olio caldo, altre dispiegano tutto il loro sapore. Il condimento di Beltane biofix avviene quindi in due fasi: Le spezie resistenti al calore vengono riscaldate insieme all'olio di frittura, mentre le erbe e i condimenti sensibili al calore vengono aggiunti solo a piatto finito. Ogni spezia contiene da 200 a 450 ingredienti. La maggior parte di queste sostanze è liposolubile e reagisce spontaneamente con gli ingredienti delle altre spezie durante il riscaldamento. Si forma un numero...
Zotter infonde nuova vita alle origini della cultura del cioccolato. Scopra le varianti innovative del cioccolato da bere e assapori le tavolette di cioccolato in un'ampia gamma di varietà e sapori. Il favoloso Zotter Drinking Chocolate Arabian Nights, addolcito con zucchero di datteri, ha una delicata nota orientale di caramello. Mentre il Cioccolato da Bere al Miele e Cannella coccola il palato con cioccolato bianco, fiocchi di miele e un aroma di cannella meravigliosamente leggero, il Cioccolato da Bere alle Spezie di Zucca riscalda la pancia e l'anima con torrone di semi di zucca dolce e piccante, couverture di caffè aromatico e una miscela di spezie equilibrata. Il Cioccolato da bere Zotter 100% Cacao è una bevanda energetica al...
Le creazioni di bonbon di Bio4you sono biologiche. Diverse varietà deliziose offrono una diversità e un piacere squisito delle caramelle. I Bonbon Biologici Zenzero Lime / Zenzero Arancio combinano la freschezza fruttata del lime e dell'arancia con la dolcezza dello zenzero. Gli amanti dello zenzero apprezzeranno anche i Bonbon biologici alle erbe di zenzero. Con estratti di radice di liquirizia, fiori di sambuco e di tiglio, radici di altea e achillea, lo zenzero riceve una compagnia aromatica che fa la sua comparsa. Chi non ama lo zenzero, ma non può fare a meno delle erbe, dovrebbe provare i Bonbon alle 20 erbe biologici. Il finocchio, i fiori di malva, la bibernella, la piantaggine e i fiori di camomilla si combinano con altre erbe...
Con i Tè biologici Lebensbaum Wanderlust vivrà un viaggio di gusto intorno al mondo, perché il mondo ha un sapore diverso in ogni luogo. 20 diversi tè alle erbe, alla frutta, neri, verdi e speziati, provenienti da agricoltura biologica certificata, aspettano solo di essere provati. Il potente e delicato tè biologico alla frutta Sea Buckthorn & Ocean combina l'importante rosa canina con l'olivello spinoso, l'aronia e il rosmarino. Questo tè colorato è il compagno ideale per le calde serate davanti al camino. È un amante del tè verde? Allora fa una scoperta con Earl Green. Il pregiato tè verde biologico con vero olio di bergamotto è completato da un tocco di limone. Una nota rinfrescante la offre la varietà Menta, Menta & Menta:...
L'azienda francese Organica di L'Hay-les-Roses, una città situata a 9 chilometri a sud di Parigi, si dedica alla liofilizzazione delicata di fragole biologiche, mirtilli biologici, more biologiche e ananas biologici. 112 g di mirtilli e more freschi riducono il loro peso a 16 g, i pezzi di ananas addirittura a 12 g. I frutti essiccati hanno una struttura simile a una spugna. Questo li rende ideali per raffinare i cereali o i frullati. Quando si versa il latte nel muesli o l'acqua nel frullato, le cellule si riempiono di nuovo. Una confezione da 12 g di fragole essiccate equivale a circa 120 g di fragole fresche. In questo modo può gustare frutta biologica pura anche al di fuori della stagione del raccolto....
Per gli amanti dei biscotti e dei dolci vegani ...
I biscotti biologici Kookie Cat sono disponibili in diverse varietà deliziose. I biscotti vegani a base di anacardi e avena sono incartati singolarmente. Sono quindi deliziosamente freschi. Il Biscotto biologico con ananas e arancia, raffinato con scaglie di cocco grattugiato e cannella, è una gradita varietà esotica se servita con tè e caffè. Il Biscotto biologico con Chia e Limone convince con l'aroma fruttato dell'olio di limone naturale e dei croccanti semi di chia. Se lo preferisce più fantasioso, apprezzerà la variante con Semi di Canapa e Pennini di Cacao o Pennini di Cacao e Noce. Ai biscotti vengono aggiunti croccanti nibs di cacao che li rendono particolarmente gustosi. Imbattibilmente cioccolatoso è il biscotto biologico...
Il produttore austriaco di cioccolato Zotter, noto per i suoi cioccolatini di alta qualità, ha nel suo assortimento anche delle raffinate creme spalmabili biologiche per gli intenditori più esigenti. La Crema Spalmabile al Caffè Biologico è composta da torrone di mandorle, couverture di caffè e couverture di caffè al latte e raffinata cremosamente con olio di mandorle. Pensa in rosa con la Crema di mandorle e frutta. Il torrone di mandorle rosa è arricchito da pezzi di frutta alla fragola, pezzi di lampone rosa e pezzi di ananas solare. L'olio di rosa conferisce a questa crema una nota elegante. Il cioccolato fondente incontra il pregiato torrone alla nocciola nella crema spalmabile Crema Organic Nut + Chocolate Spread extradark. E...
I tè Rooibos di Salus seducono i sensi con il sole e il fascino del Sudafrica. Perché il rooibos per le diverse varietà proviene da piccole fattorie biologiche nella zona a nord di Città del Capo. Il Tè Rooibos biologico Salus Natural brilla di rosso dorato fuori dalla tazza e delizia con il suo aroma dolce e delicato. Il Tè Rooibos Verde Biologico Naturale è un'eccezionale specialità a base di rovoibos verde. A differenza della varietà classica, il tè rooibos verde non viene fermentato. Nel Rooibos Verde Biologico Pesca-Lemon, i pezzi di limone in combinazione con la pesca forniscono freschezza e aromi dolci nella tazza di tè. Le fragole maturate al sole e la noce di cocco tropicale sottolineano il carattere esotico del Rooibos...
Che si tratti di tapas, barbecue o raclette. Le salse giuste sono sempre la ciliegina sulla torta quando si tratta di un pasto delizioso. Le salse da condimento e da immersione Arche convincono per i loro pregiati ingredienti biologici, le ricette autentiche e il gusto straordinario. La Arche Curry Saté con un pizzico di cocco ha un sapore di nocciola e spezie che si abbina perfettamente al pollame. I finger food e gli antipasti ricevono così un tocco di esotismo indiano. Ma la salsa è ottima anche con il tofu, le verdure fritte e gli stufati. Al contrario, Arche Sweet & Sour è una salsa seducente e multistrato, con sfumature dolci e sostanziose. Naturalmente, è predestinata al pollame, come le crocchette o le bacchette. Anche i fan...
