Matcha significa "té molido" y es un polvo de té verde molido extremadamente fino. Su cultivo es mucho más complejo que el de otros tipos de té, porque es necesario dar sombra a los arbustos de té antes de cosecharlos. Esto intensifica la maduración que es responsable del aroma característico, el alto contenido en cafeína y el color verde intenso. Tras la cosecha, las hojas de té se cuecen al vapor y se secan. Después se separan todos los tallos y ramitas y las hojas se muelen hasta convertirlas en polvo en un molino de piedra. En el siglo XII los monjes trajeron el té Matcha de China. Junto con el budismo zen se extendió por todo Japón. El matcha contiene cafeína y valiosos aminoácidos. Esta combinación garantiza un...
Beltane ha optimizado un secreto de cocina. Cada envase Biofix consta de dos mezclas de especias que perfeccionan el sabor de las recetas. Se basa en un conocimiento detallado de las peculiaridades de las distintas especias. Mientras que algunas especias se queman en aceite caliente, otras despliegan todo su sabor. Por ello, el condimento de Beltane biofix se realiza en dos etapas: Las especias resistentes al calor se calientan junto con el aceite de freír, las hierbas y condimentos sensibles al calor sólo se añaden al plato terminado. Cada especia contiene entre 200 y 450 ingredientes. La mayoría de estas sustancias son liposolubles y reaccionan espontáneamente con los ingredientes de otras especias mientras se calientan. Se forma un...
Zotter revive los orígenes de la cultura del chocolate. Descubra las innovadoras variaciones del chocolate para beber y disfrute de las tabletas de chocolate en una amplia gama de variedades y sabores. El fabuloso Zotter Drinking Chocolate Arabian Nights, endulzado con azúcar de dátiles, tiene una delicada nota oriental a caramelo. Mientras que el Drinking Chocolate con Miel y Canela mima el paladar con chocolate blanco, copos de miel y un ligero y maravilloso sabor a canela, el Drinking Chocolate Pumpkin Spice calienta la barriga y el alma con un dulce y picante turrón de semillas de calabaza, una aromática cobertura de café y una equilibrada mezcla de especias. El Zotter Drinking Chocolate 100% Cacao es una bebida energética de...
Las creaciones de bombones de Bio4you son ecológicas. Las diferentes y deliciosas variedades proporcionan diversidad y un exquisito disfrute del dulce. El bombón ecológico de jengibre y lima / jengibre y naranja combina el frescor afrutado de la lima y la naranja con el suave picor del jengibre. Los amantes del jengibre también apreciarán los Bombones ecológicos de hierbas de jengibre. Con extractos de raíz de regaliz, flores de saúco y tilo, raíces de malvavisco y milenrama, el jengibre obtiene una aromática compañía que hace acto de presencia. A quienes no les guste el jengibre, pero no puedan prescindir de las hierbas, deberían probar los Bombones de 20 hierbas ecológicas. El hinojo, las flores de malva, la biberna, la...
Con los tés ecológicos Lebensbaum Wanderlust experimentará un sabroso viaje alrededor del mundo, porque el mundo sabe diverso en cada lugar. 20 tés diferentes de hierbas, frutas, negros, verdes y especiados procedentes de agricultura ecológica certificada sólo esperan a que los pruebe. El potente y delicado té de frutas ecológico Espino cerval de mar y océano combina la destacada rosa mosqueta con el espino cerval de mar, la mora espinosa y el romero. Esto convierte a este colorido té en el compañero ideal para las cálidas tardes frente a la chimenea. ¿Es usted un amante del té verde? Entonces hará un hallazgo con el Earl Green. El fino y ácido té verde ecológico con auténtico aceite de bergamota se redondea con un toque...
La empresa francesa Organica de L'Hay-les-Roses, ciudad situada a 9 kilómetros al sur de París, se dedica a la liofilización suave de fresas ecológicas, arándanos ecológicos, moras ecológicas y piñas ecológicas. 112 g de arándanos y moras frescos reducen su peso a 16 g, los trozos de piña incluso a 12 g. Las frutas deshidratadas tienen una estructura esponjosa. Esto las hace ideales para refinar cereales o batidos. Cuando se vierte leche en el muesli o agua en el batido, las células vuelven a llenarse. Un paquete de 12 g con fresas deshidratadas equivale a unos 120 g de fresas frescas. Así podrá disfrutar de frutas ecológicas puras incluso fuera de la temporada de cosecha....
Para los amantes de las galletas y los veganos golosos ...
Las galletas ecológicas Kookie Cat están disponibles en diferentes y deliciosas variedades. Las galletas veganas hechas con anacardos y avena están envueltas individualmente. Así están deliciosamente frescas. La galleta ecológica con piña y naranja refinada con copos de coco rallado y canela es una variedad exótica bienvenida cuando se sirve con té y café. La galleta ecológica con chía y limón convence con el aroma afrutado del aceite de limón natural y las crujientes semillas de chía. Si la prefiere más elegante, le encantará la variante con semillas de cáñamo y nibs de cacao o con nibs de cacao y nuez. A las galletas se les añaden crujientes nibs de cacao que las hacen especialmente sabrosas. Insuperablemente...
El fabricante austriaco de chocolates Zotter, conocido por sus bombones de alta calidad, también tiene en su surtido finas cremas para untar ecológicas para los entendidos más exigentes. Crema Organic Coffee Spread se elabora a partir de turrón de almendra, cobertura de café y cobertura de café con leche y se refina cremosamente con aceite de almendra. Piense en rosa con Crema Almond & Fruit Spread. El turrón de almendra rosa se realza con trozos de fruta de fresa, trozos de frambuesa rosa y trozos de piña soleada. El aceite de rosa aporta a esta crema una nota elegante. El chocolate negro se une al fino turrón de avellana en la crema untable Crema Organic Nut + Chocolate Spread extradark. Y en la Crema Organic Hemp Spread verde,...
Los tés Salus Rooibos seducen los sentidos con el sol y el sabor de Sudáfrica. Porque el rooibos de las distintas variedades procede de pequeñas granjas ecológicas de la zona norte de Ciudad del Cabo. El Salus Té Rooibos Ecológico Natural resplandece de color rojo dorado fuera de la taza y deleita con su aroma suave y dulce. El Té Rooibos Verde Ecológico Natural es una excepcional especialidad de arbusto rojo elaborada con puntas de ramas de rooibos verdes. A diferencia de la variedad clásica, el té rooibos verde no se fermenta. En el Rooibos Verde Ecológico Melocotón-Limón, los trozos de limón en combinación con el melocotón aportan frescor y aromas dulces en la taza de té. Las fresas maduradas al sol y el coco tropical...
Ya sean tapas, una barbacoa o una raclette. Las salsas adecuadas son siempre la guinda del pastel cuando se trata de una comida deliciosa. Las salsas para condimentar y mojar de Arche impresionan por sus finos ingredientes ecológicos, sus recetas auténticas y su extraordinario sabor. La Arche Curry Saté con un toque de coco tiene un sabor picante a nuez que combina a la perfección con las aves de corral. Los finger food y los antipasti adquieren así un toque de exotismo indio. Pero la salsa también es estupenda con tofu, verduras fritas y salteados. Por el contrario, la agridulce Arche es una seductora salsa multicapa con matices contundentes y dulces. Por supuesto, está predestinada para las aves de corral, como los nuggets o los...
