Matcha signifie "thé moulu" et est une poudre de thé vert extrêmement finement moulue. La culture est beaucoup plus complexe que celle d'autres types de thé, car les théiers doivent être ombragés avant d'être récoltés. Cela intensifie la maturation qui est responsable de l'arôme caractéristique, de la teneur élevée en caféine et de la couleur vert foncé. Après la récolte, les feuilles de thé sont étuvées et séchées. Ensuite, toutes les tiges et les brindilles sont séparées et les feuilles sont réduites en poudre dans un moulin en pierre. Au 12e siècle, des moines ont rapporté le Matcha de Chine. Avec le bouddhisme zen, il s'est répandu dans tout le Japon. Le Matcha contient de la caféine et de précieux acides...
Beltane a optimisé un secret de cuisine. Chaque emballage Biofix se compose de deux mélanges d'épices qui perfectionnent le goût des recettes. Il repose sur une connaissance approfondie des particularités des différentes épices. Alors que certaines épices brûlent dans l'huile chaude, d'autres déploient toute leur saveur. L'assaisonnement de Beltane Biofix se fait donc en deux étapes: Les épices résistantes à la chaleur sont chauffées en même temps que l'huile de friture, tandis que les herbes et assaisonnements sensibles à la chaleur ne sont ajoutés qu'au plat fini. Chaque épice contient entre 200 et 450 ingrédients. La plupart de ces substances sont liposolubles et réagissent spontanément avec les ingrédients des...
Zotter redonne vie aux origines de la culture du chocolat. Découvrez des variantes innovantes de chocolat à boire et savourez les tablettes de chocolat dans un large éventail de variétés et de saveurs. Le fabuleux chocolat à boire Zotter Arabian Nights, sucré au sucre de datte, a une délicate note de caramel oriental. Tandis que le chocolat à boire miel-cannelle gâte le palais avec du chocolat blanc, des flocons de miel et une saveur merveilleusement légère de cannelle, le chocolat à boire épices-potiron réchauffe le ventre et l'âme avec du nougat aux graines de potiron doux et épicé, une couverture de café aromatique et un mélange d'épices équilibré. Le chocolat à boire Zotter 100 % cacao est une boisson...
Les créations de bonbons de Bio4you sont biologiques. Différentes variétés délicieuses offrent une diversité et un plaisir exquis de la confiserie. Les bonbons biologiques au gingembre et au citron vert / au gingembre et à l'orange combinent la fraîcheur fruitée du citron vert et de l'orange avec l'ardence douce du gingembre. Les amateurs de gingembre apprécieront également les bonbons au gingembre et aux herbes biologiques. Avec des extraits de racine de réglisse, de fleurs de sureau et de tilleul, de racines de guimauve et d'achillée, le gingembre reçoit une compagnie aromatique qui fait son apparition. Ceux qui n'aiment pas le gingembre, mais qui ne peuvent pas se passer d'herbes, devraient essayer les 20 herbes...
Avec les thés biologiques Lebensbaum Wanderlust, vous ferez l'expérience d'un voyage gustatif autour du monde, car le monde a des goûts différents en tout lieu. 20 thés différents aux herbes, aux fruits, noirs, verts et épicés, issus de l'agriculture biologique certifiée, ne demandent qu'à être dégustés. Le puissant et délicat thé aux fruits biologique Argousier & Océan associe l'églantier dominant à l'argousier, à l'airelle et au romarin. Ce thé coloré est le compagnon idéal des soirées chaudes au coin du feu. Vous aimez le thé vert? Dans ce cas, vous ferez une découverte avec Earl Green. Le thé vert biologique finement acidulé avec de l'huile de bergamote véritable est arrondi par une touche de citron. La...
La société française Organica de L'Hay-les-Roses, ville située à 9 kilomètres au sud de Paris, se consacre à la lyophilisation douce des fraises, myrtilles, mûres et ananas biologiques. 112 g de myrtilles et de mûres fraîches réduisent leur poids à 16 g, les morceaux d'ananas à 12 g. Les fruits séchés ont une structure spongieuse. Ils sont donc idéaux pour affiner les céréales ou les smoothies. Lorsque l'on verse du lait dans le muesli ou de l'eau dans le smoothie, les cellules se remplissent à nouveau. Un paquet de 12 g de fraises séchées équivaut à environ 120 g de fraises fraîches. Vous pouvez ainsi déguster des fruits biologiques purs même en dehors de la saison de récolte....
Pour les amateurs de biscuits et les végétaliens gourmands ...
Les biscuits biologiques Kookie Cat sont disponibles en différentes variétés délicieuses. Les biscuits végétaliens à base de noix de cajou et d'avoine sont emballés individuellement. Ils sont donc délicieusement frais. Le Organic Cookie à l'ananas et à l'orange, agrémenté de flocons de noix de coco râpée et de cannelle, est une variété exotique bienvenue lorsqu'il est servi avec du thé ou du café. Le biscuit biologique au chia et au citron convainc par l'arôme fruité de l'huile de citron naturelle et des graines de chia croustillantes. Si vous le préférez plus raffiné, vous adorerez la variante aux graines de chanvre et aux gruaux de cacao ou aux gruaux de cacao et aux noix. Des gruaux de cacao croquants sont...
Le chocolatier autrichien Zotter, connu pour ses chocolats de grande qualité, propose également dans son assortiment des pâtes à tartiner biologiques raffinées pour les connaisseurs avertis. La pâte à tartiner biologique au café Crema est élaborée à partir de nougat d'amande, de couverture de café et de couverture de café au lait et raffinée avec de l'huile d'amande. Pensez rose avec la pâte à tartiner aux amandes et aux fruits Crema. Le nougat d'amande rose est rehaussé de morceaux de fraises, de framboises roses et d'ananas ensoleillés. L'huile de rose confère à cette crème une note élégante. Le chocolat noir rencontre le nougat fin aux noisettes dans l'extradark à tartiner Crema Organic Nut + Chocolate Spread. Et...
Les thés Rooibos de Salus séduisent les sens avec le soleil et le flair de l'Afrique du Sud. En effet, le rooibos utilisé pour les différentes variétés provient de petites exploitations biologiques de la région située au nord du Cap. Le Salus Organic Rooibos Tea Natural brille d'un rouge doré dans la tasse et ravit par son arôme doux et sucré. Le thé rooibos vert biologique naturel est une spécialité exceptionnelle de redbush fabriquée à partir de pointes de branches de rooibos vertes. Contrairement à la variété classique, le thé rooibos vert n'est pas fermenté. Dans le Rooibos vert biologique pêche-citron, des morceaux de citron combinés à de la pêche apportent fraîcheur et arômes sucrés dans la tasse de thé....
Qu'il s'agisse de tapas, d'un barbecue ou d'une raclette. Les bonnes sauces sont toujours la cerise sur le gâteau lorsqu'il s'agit d'un repas délicieux. Les sauces d'assaisonnement et à tremper d'Arche séduisent par leurs ingrédients biologiques de qualité, leurs recettes authentiques et leur goût extraordinaire. Le Curry Saté d'Arche, avec un soupçon de noix de coco, a une saveur de noix et d'épices qui s'accorde parfaitement avec la volaille. Les amuse-gueules et les antipasti reçoivent ainsi une touche d'exotisme indien. Mais la sauce convient également parfaitement au tofu, aux légumes frits et aux sautés. En revanche, la sauce aigre-douce d'Arche est une sauce séduisante à plusieurs niveaux, aux nuances copieuses et...
