Vita Verde Bio olajbogyó, Amfissa Aceto, 200 g: egység: 200 g

5 ettől 5 csillag

: 5 csillag Értékelte: Anja E.

: Értékelés dátuma: péntek, 2025. április 18.

Görögország! Kedvenc európai úti célunk, mivel mindig csodálatos életérzést kölcsönöz nekünk, és egyszerűen imádjuk a görög ételeket. Ezért már kipróbáltunk egy-két olajbogyót, és meglepődtünk, mennyire más ízűek a Vita Verde fekete Amfissa-olajbogyói „Aceto” változatban. Amit sokan (még) nem tudnak: A kereskedelemben kapható fekete olajbogyók valójában zöld olajbogyók, amelyeket feketére színeztek. Az olajbogyók természetes módon feketévé válnak, ha elegendő időt kapnak az érésre. A Vita Verde olajbogyóit később, csak a tél első hónapjaiban szüretelik – és ezt meg is lehet kóstolni és látni! Mert nem csak gyümölcsös, kissé kesernyés ízük lepett meg minket, hanem a kinézetük is: az olajbogyók – annak ellenére, hogy még benne van a magjuk – valamivel kisebbek, és aranyosan összezsugorodtak. A jobban ismert Kalamata-olajbogyó-fajta ehhez képest valamivel nagyobb (és inkább megszokott). Az Aceto olajbogyók nyers ételnek számítanak, mivel feldolgozásuk általában 42 °C alatt történik. Így még mindig sok telítetlen zsírsavat és tápanyagot tartalmaznak. Ez az új élmény mindenképpen kedvet csinál nekünk, hogy kipróbáljuk a márka további termékeit is.

Griechenland! Unser Lieblingsreiseziel in Europa, da es uns immer ein tolles Lebensgefühl vermittelt und wir griechisches Essen einfach lieben. Wir haben daher schon die ein oder anderen Oliven probiert und waren überrascht, wie anders die schwarzen Amfissa-Oliven Aceto von Vita Verde schmecken. Was viele (noch) nicht wissen: Die handelsüblichen schwarzen Oliven sind eigentlich grüne Oliven, die schwarz gefärbt sind. Oliven werden auf natürliche Weise schwarz, wenn ihnen genug Zeit zur Reifung gegeben wird. Die Oliven von Vita Verde werden später, erst in den ersten Wintermonaten geerntet - und das schmeckt und sieht man! Denn nicht nur ihr fruchtiger, etwas bitterer Geschmack hat uns überrascht, sondern auch ihre Optik: Die Oliven sind trotz noch enthaltenem Kern etwas kleiner und sind knuffig zusammengeschrumpelt. Die bekanntere Sorte der Kalamata-Oliven ist da schon etwas größer (und eher gewohnt). Aceto Oliven gelten als Rohkost, da sie in der Regel unter 42°C verarbeitet werden. Sie enthalten somit noch viele ungesättigte Fettsäuren und Inhaltsstoffe. Diese neue Erfahrung macht uns auf jeden Fall Lust, noch weitere Produkte der Marke zu probieren.

Fordítva németből Eredeti megjelenítése

Német eredeti Magyar fordítás megjelenítése