Vita Verde Olives bio Amfissa Aceto, 200 g: Unité: 200 g

5 de 5 étoiles

: 5 Étoiles Avis de Anja E.

: Date de l'avis: Vendredi 18 avril 2025

La Grèce! C'est notre destination préférée en Europe, car elle nous donne toujours un bon sentiment de vie et nous aimons tout simplement la nourriture grecque. Nous avons donc déjà goûté quelques olives et avons été surpris par le goût différent des olives noires Amfissa Aceto de Vita Verde. Ce que beaucoup de gens ne savent pas (encore): Les olives noires que l'on trouve dans le commerce sont en fait des olives vertes qui ont une couleur noire. Les olives deviennent naturellement noires lorsqu'on leur laisse suffisamment de temps pour mûrir. Les olives Vita Verde sont récoltées plus tard, au cours des premiers mois de l'hiver, et cela se voit et se goûte! En effet, nous avons été surpris non seulement par leur goût fruité et légèrement amer, mais aussi par leur aspect: les olives sont un peu plus petites, même si elles contiennent encore un noyau, et elles se sont ratatinées de manière craquante. La variété plus connue des olives Kalamata est déjà un peu plus grande (et plus habituelle). Les olives Aceto sont considérées comme crues, car elles sont généralement traitées à moins de 42°C. Elles contiennent donc encore beaucoup d'acides gras insaturés et de composants. Cette nouvelle expérience nous donne en tout cas envie de goûter d'autres produits de la marque.

Griechenland! Unser Lieblingsreiseziel in Europa, da es uns immer ein tolles Lebensgefühl vermittelt und wir griechisches Essen einfach lieben. Wir haben daher schon die ein oder anderen Oliven probiert und waren überrascht, wie anders die schwarzen Amfissa-Oliven Aceto von Vita Verde schmecken. Was viele (noch) nicht wissen: Die handelsüblichen schwarzen Oliven sind eigentlich grüne Oliven, die schwarz gefärbt sind. Oliven werden auf natürliche Weise schwarz, wenn ihnen genug Zeit zur Reifung gegeben wird. Die Oliven von Vita Verde werden später, erst in den ersten Wintermonaten geerntet - und das schmeckt und sieht man! Denn nicht nur ihr fruchtiger, etwas bitterer Geschmack hat uns überrascht, sondern auch ihre Optik: Die Oliven sind trotz noch enthaltenem Kern etwas kleiner und sind knuffig zusammengeschrumpelt. Die bekanntere Sorte der Kalamata-Oliven ist da schon etwas größer (und eher gewohnt). Aceto Oliven gelten als Rohkost, da sie in der Regel unter 42°C verarbeitet werden. Sie enthalten somit noch viele ungesättigte Fettsäuren und Inhaltsstoffe. Diese neue Erfahrung macht uns auf jeden Fall Lust, noch weitere Produkte der Marke zu probieren.

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