Cupper Bio Tea

Mi jellemzően brit? Ha magukat a briteket kérdezzük, a leggyakoribb válaszok a következők: a sorban állás, az időjárásról való beszélgetés, a fair play és természetesen a teázás. Bárhol is legyünk az Egyesült Királyságban, egy csésze tea soha nincs messze. Naponta 165 millió csésze teát isznak el a szigeten. A „csésze tea” egyszerűen elengedhetetlen a brit mindennapi életben. Az első csésze teát reggelire vagy akár még azelőtt isszák. A rövid teaszünetek is elengedhetetlenek a legtöbb ember számára a munkahelyen. Sok brit szívesen iszik teát még lefekvés előtt is. De ha gyakorlatilag egész nap teát isznak, mi a helyzet a klasszikus „tea time”-mal? Amit a kontinentális európaiak általában „Tea Time”-nak neveznek, azt Nagy-Britanniában „Afternoon Tea”-nak hívják. És ez nem csupán egy kis teaszünet a nap folyamán, hanem inkább egy különleges alkalom.

Az „Afternoon Tea”, más néven „Low Tea”, a brit felső társadalom hagyományain alapul. A 19. század elején a nemesi körökben meglehetősen későn vacsoráztak. Anna Maria, Bedfordshire hercegnője azonban délután gyakran megéhezett. Ezért rendszeresen teázott szendvicsekkel vagy apró süteményekkel. Az 1830-as évek valamelyikében a hercegné elkezdte meghívni barátait a délutáni kis falatozásra. Ahelyett, hogy az étkezőasztal körül gyűltek volna össze, kényelmesen elhelyezkedtek alacsony karosszékekben és kanapékon. A laza üléshelyzet miatt az emberek „Low Tea”-ról beszéltek. Néhány évtized alatt a délutáni teázás a brit felsőosztály szilárd hagyományává vált. Ez a hagyomány lényegében a mai napig változatlan maradt, csakhogy manapság már „Afternoon Tea”-ról beszélünk. És ez egy olyan luxus, amelyet időnként a hétköznapi emberek is élveznek. Akár otthon, akár egy fényűző szállodában, az „Afternoon Tea”-t általában délután 4 óra körül szolgálják fel. A porcelán teáskészlet és egy édességekkel vagy sós falatokkal megrakott tortatartó mindig része a kínálatnak. Ha emellett pezsgőt vagy sherryt is felszolgálnak, akkor „Royal Tea”-ról beszélünk.

Az „Afternoon Tea”-t nem szabad összetéveszteni a „High Tea”-val. A névvel ellentétben ez nem a felső társadalmi rétegből, hanem a munkásosztályból származik. Az iparosodás idején sok munkás gyakran csak két étkezést fogyasztott naponta. Reggelire általában egy nagy tál zabkását ettek. Munkaidő alatt többnyire nem lehetett enni. Ennek megfelelően, amikor a munkások este hazatértek, éhesek voltak. A kiadós vacsorát, amely otthon várt rájuk, „High Tea”-nak nevezték. A név abból eredhet, hogy a család a „High Tea” idején egyenesen ült az asztalnál, de valószínűbb, hogy egyszerűen csak a nap fő étkezéséről volt szó. A rengeteg tea és kenyér mellett pácolt zöldségek, sajt, piték, néha akár hús is szerepelt az asztalon.

Ha az Egyesült Királyságban „teáról” beszélnek, akkor a fekete teát értik alatta. Általában a korábbi gyarmatokról származó különböző fekete teafajták keverékéről van szó. Különösen gyakran használnak asszami, ceyloni és kenyai teát. Az olyan erős keverékekben, mint az „English Breakfast”, általában az asszami tea dominál. Erős aromája mellett van még egy nagy előnye. Viszonylag kevéssé érzékeny, ezért lágy és kemény vízzel egyaránt elkészíthető. Ez a tulajdonsága teszi tökéletes mindennapi teává. A Cupper sikertörténete is két doboz asszami teával kezdődött 1984-ben. Néhány éven belül a márka Nagy-Britannia egyik legismertebb kiváló minőségű bio tea gyártójává vált. Az időtálló teaklasszikusok mellett a Cupper kínálatában ma már gyümölcs- és gyógytea-keverékek is megtalálhatók. Éppen ezért mindenki megtalálhatja a maga „csésze teáját” a Cupper kínálatában.

A Cupper English Breakfast Tea a legfinomabb Assam- és Ceylon-teák különleges keveréke. Íze telített és erős, „nagyon brit”, és abszolút kedvencnek számít. A Cupper Superstar Lemon and Ginger ügyesen ötvözi a citrom friss ízét a gyömbér fűszerességével. Egy kis mézzel finomítva igazi élvezet, különösen hideg napokon. A Cupper My Happy Place egy kellemesen könnyű gyógytea-keverék, amely a gyengéd kamilla és az őszibarack édes ízét ötvözi, narancs, mangó és csipkebogyó aromákkal finomítva. Ha szereted a fűszeres teákat, mindenképp próbáld ki a Cupper Be Happy-t. Ebben a keverékben a fahéj, a gyömbér, az édesgyökér és a fekete bors friss, citrusos jegyekkel találkozik. A csodálatosan kiegyensúlyozott „Little Dreamer” gyógytea-keverékben a kamilla és a levendula megnyugtató aromáját a citromfű frissítő jegyei teszik teljessé. A Cupper bio teái lehetőséget nyújtanak arra, hogy otthon is megünnepelje a délutáni teázást, a királyi teázást vagy a high tea-t, még akkor is, ha messze van az Egyesült Királyságtól.