Cupper Chá bio

O que é que é tipicamente britânico? Se perguntar aos próprios britânicos, as respostas mais comuns são: fazer fila, falar sobre o tempo, fair play e, claro, beber chá. Onde quer que esteja no Reino Unido, uma chávena de chá nunca está longe. Todos os dias são bebidas 165 milhões de chávenas de chá na ilha. A chávena de chá é simplesmente indispensável na vida quotidiana da Grã-Bretanha. A primeira chávena de chá é bebida ao pequeno-almoço ou mesmo antes. As pequenas pausas para o chá são também indispensáveis para a maioria das pessoas no trabalho. Muitos britânicos gostam de saborear o chá mesmo pouco antes de se deitarem. Mas se o chá é bebido praticamente todo o dia, o que dizer da clássica hora do chá? Aquilo a que os europeus continentais se referem habitualmente como Tea Time chama-se Afternoon Tea na Grã-Bretanha. E não se trata de uma pequena pausa para o chá, mas sim de uma ocasião especial.

O Afternoon Tea, também conhecido como Low Tea, baseia-se nas tradições da alta sociedade britânica. No início do século XIX, os círculos nobres jantavam bastante tarde. No entanto, Anna Maria, a Duquesa de Bedfordshire, tinha frequentemente fome durante a tarde. Por isso, tomava regularmente chá com sanduíches ou pequenos bolos. Na década de 1830, a Duquesa começou a convidar amigos para o seu pequeno lanche da tarde. Em vez de se reunirem à volta da mesa de jantar, sentavam-se confortavelmente em poltronas e sofás baixos. Devido à posição sentada descontraída, as pessoas falavam de Low Tea. Em poucas décadas, beber chá à tarde tornou-se uma tradição firme da classe alta britânica. Esta tradição manteve-se essencialmente a mesma até aos dias de hoje, mas agora fala-se de Afternoon Tea (chá da tarde). E este é um luxo que até os cidadãos comuns desfrutam de vez em quando. Seja em casa ou num grande hotel, o Chá da Tarde é normalmente servido por volta das 16 horas. O serviço de chá em porcelana e um suporte para bolos com doces ou salgados estão sempre incluídos. Quando, para além disso, é servido champanhe ou xerez, fala-se de Royal Tea.

O chá da tarde não deve ser confundido com o chá da tarde. Ao contrário do que o nome sugere, não provém da alta sociedade, mas da classe operária. Durante a industrialização, muitos trabalhadores comiam apenas duas refeições por dia. Normalmente, tomavam uma grande tigela de papas de aveia ao pequeno-almoço. Durante as horas de trabalho, não se podia comer quase nada. Por isso, quando os trabalhadores chegavam a casa à noite, tinham fome. O jantar farto que os esperava em casa chamava-se High Tea. O nome pode ter surgido do facto de a família se sentar direita à mesa para o High Tea, mas é mais provável que fosse simplesmente a refeição principal do dia. Para além de muito chá e pão, havia também legumes em conserva, queijo, tartes e, por vezes, até carne.

Quando se fala de chá no Reino Unido, está a referir-se ao chá preto. Regra geral, trata-se de uma mistura de diferentes tipos de chá preto das antigas colónias. O chá Assam, o chá do Ceilão e o chá do Quénia são utilizados com especial frequência. As misturas fortes, como o English Breakfast, são normalmente dominadas pelo chá Assam. Para além do seu aroma forte, tem outra grande vantagem. É relativamente insensível e pode, por isso, ser preparado tanto com água macia como com água dura. Este facto torna-o um chá perfeito para o dia a dia. A história de sucesso da Cupper também começou com duas caixas de chá Assam no ano de 1984. Em poucos anos, a marca tornou-se num dos mais conhecidos fabricantes de chás biológicos finos na Grã-Bretanha. Para além dos clássicos de chá intemporais, a Cupper também tem atualmente na sua gama misturas de chá de frutas e ervas. É por isso que todos podem encontrar a sua chávena de chá com a Cupper.

Cupper English Breakfast Tea é uma mistura especial dos melhores chás Assam e Ceilão. Tem um sabor forte e encorpado, é «muito britânico» e é um dos favoritos absolutos. Cupper Superstar Lemon and Ginger combina habilmente o sabor fresco do limão com o picante do gengibre. Aperfeiçoado com um pouco de mel, é um verdadeiro deleite, especialmente em dias frios. Cupper My Happy Place é uma mistura de chá de ervas agradavelmente leve, com camomila suave e o sabor doce do pêssego, aperfeiçoada com sabores de laranja, manga e roseira brava. Se gosta de chá com especiarias, deve experimentar Cupper Be Happy. Nesta mistura, a canela, o gengibre, o alcaçuz e a pimenta preta combinam-se com notas frescas e cítricas. Na mistura de chá de ervas maravilhosamente equilibrada Little Dreamer, o aroma aconchegante da camomila e da lavanda é complementado com uma nota refrescante de erva-cidreira. Os chás orgânicos da Cupper oferecem-lhe a oportunidade de celebrar o chá da tarde, o chá real ou o chá da tarde em casa, mesmo quando está longe do Reino Unido.