Cupper Tè bio
Che cosa è tipicamente britannico? Se lo si chiede agli stessi britannici, le risposte più comuni sono: fare la coda, parlare del tempo, il fair play e, naturalmente, bere il tè. Ovunque si trovi nel Regno Unito, una tazza di tè non è mai lontana. Ogni giorno sull'isola si bevono 165 milioni di tazze di tè. La tazza di tè è semplicemente indispensabile nella vita quotidiana in Gran Bretagna. La prima tazza di tè viene bevuta a colazione o anche prima. Anche le piccole pause per il tè sono indispensabili per la maggior parte delle persone al lavoro. Molti britannici amano gustare il tè anche poco prima di andare a letto, ma se il tè viene bevuto praticamente tutto il giorno, che dire del classico Tea Time? Quello che gli europei continentali chiamano Tea Time, in Gran Bretagna si chiama Afternoon Tea. E non si tratta di una piccola pausa tra un tè e l'altro, ma di un'occasione speciale.
L'Afternoon Tea, noto anche come Low Tea, si basa sulle tradizioni dell'alta società britannica. All'inizio del XIX secolo, i circoli nobiliari cenavano piuttosto tardi. Anna Maria, la Duchessa di Bedfordshire, tuttavia, aveva spesso fame nel pomeriggio. Per questo motivo prendeva regolarmente il tè con panini o piccole torte. A partire dagli anni Trenta del XIX secolo, la Duchessa iniziò a invitare gli amici per la sua piccola merenda pomeridiana. Invece di riunirsi intorno al tavolo da pranzo, si mettevano comodi su poltrone e divani bassi. A causa della posizione seduta rilassata, si parlava di Tè basso. Nel giro di pochi decenni, bere il tè nel pomeriggio divenne una tradizione consolidata dell'alta società britannica. Questa tradizione è rimasta sostanzialmente la stessa fino ad oggi, ma oggi si parla di Afternoon Tea. E questo è un lusso che anche i cittadini comuni si concedono di tanto in tanto. Che sia a casa o in un grande albergo, il tè pomeridiano viene solitamente servito intorno alle 16.00. Il servizio da tè in porcellana e un'alzatina con dolci o snack salati sono sempre inclusi. Quando vengono serviti anche champagne o sherry, si parla di Tè Reale.
L'Afternoon Tea non deve essere confuso con l'High Tea. Contrariamente a quanto suggerisce il nome, non proviene dall'alta società, ma dalla classe operaia. Durante l'industrializzazione, molti lavoratori spesso consumavano solo due pasti al giorno. Di solito mangiavano una grande ciotola di porridge per colazione. Durante l'orario di lavoro non si poteva mangiare quasi nulla. Di conseguenza, quando gli operai tornavano a casa la sera, erano affamati. La cena abbondante che li aspettava a casa si chiamava High Tea. Il nome potrebbe derivare dal fatto che la famiglia era seduta in piedi a tavola per l'High Tea, ma è più probabile che si trattasse semplicemente del pasto principale della giornata. Oltre a molto tè e pane, c'erano anche verdure in salamoia, formaggio, torte e a volte anche carne.
Quando si parla di tè nel Regno Unito, si intende il tè nero. Di norma, si tratta di una miscela di diversi tipi di tè nero provenienti dalle ex colonie. Il tè Assam, il tè Ceylon e il tè Kenya sono particolarmente utilizzati. Le miscele forti come l'English Breakfast sono solitamente dominate dal tè Assam. Oltre al suo aroma forte, ha un altro grande vantaggio. È relativamente insensibile e può quindi essere preparato sia con acqua dolce che dura. Questo fatto lo rende un tè perfetto per tutti i giorni. Anche la storia di successo di Cupper è iniziata con due scatole di tè Assam nel 1984. In pochi anni, il marchio è diventato uno dei produttori più noti di tè biologici pregiati in Gran Bretagna. Oltre ai classici del tè senza tempo, Cupper oggi ha anche miscele di tè alla frutta e alle erbe nella sua gamma. Ecco perché ognuno può trovare la sua tazza di tè con Cupper.
Il tè Cupper English Breakfast è una miscela speciale dei migliori tè Assam e Ceylon. Ha un sapore pieno e forte, è “molto britannico” ed è uno dei preferiti in assoluto. Il tè Cupper Superstar Lemon and Ginger combina sapientemente il gusto fresco del limone con la piccantezza dello zenzero. Raffinato con un po' di miele, è una vera delizia, soprattutto nelle giornate fredde. Cupper My Happy Place è una miscela di tisane piacevolmente leggera, composta da delicata camomilla e dal gusto dolce della pesca, raffinata con aromi di arancia, mango e rosa canina. Se vi piacciono i tè speziati, dovete provare Cupper Be Happy. In questa miscela, cannella, zenzero, liquirizia e pepe nero incontrano fresche note agrumate. Nella miscela di tè alle erbe meravigliosamente equilibrata Little Dreamer, l'aroma avvolgente della camomilla e della lavanda è completato da una nota rinfrescante di melissa. I tè biologici di Cupper vi offrono la possibilità di celebrare il tè pomeridiano, il tè reale o l'high tea a casa vostra, anche quando siete lontani dal Regno Unito.
