Cupper Bio Thee

Wat is typisch Brits? Als u het de Britten zelf vraagt, zijn de meest voorkomende antwoorden: in de rij staan, praten over het weer, fair play en natuurlijk thee drinken. Waar u ook bent in het Verenigd Koninkrijk, een kopje thee is nooit ver weg. Op het eiland worden elke dag 165 miljoen kopjes thee gedronken. Het kopje thee is gewoon onmisbaar in het dagelijks leven in Groot-Brittannië. Het eerste kopje thee wordt bij het ontbijt gedronken of zelfs al eerder. Kleine theepauzes zijn ook onmisbaar voor de meeste mensen op het werk. Veel Britten drinken graag thee, zelfs kort voordat ze naar bed gaan. Maar als thee praktisch de hele dag door gedronken wordt, hoe zit het dan met de klassieke theetijd? Wat Europeanen op het vasteland meestal Tea Time noemen, wordt in Groot-Brittannië Afternoon Tea genoemd. En het is geen kleine theepauze tussendoor, maar eerder een speciale gelegenheid.

Afternoon Tea, ook wel bekend als Low Tea, is gebaseerd op de tradities van de Britse high society. In het begin van de negentiende eeuw aten adellijke kringen vrij laat. Anna Maria, de hertogin van Bedfordshire, kreeg 's middags echter vaak honger. Daarom dronk ze regelmatig thee met sandwiches of kleine cakejes. Ergens in de jaren 1830 begon de hertogin vrienden uit te nodigen voor haar kleine snack in de namiddag. In plaats van zich rond de eettafel te verzamelen, maakten ze het zich gemakkelijk op lage leunstoelen en banken. Vanwege de ontspannen zithouding sprak men van Low Tea. Binnen enkele decennia werd het theedrinken in de namiddag een vaste traditie van de Britse bovenklasse. Deze traditie is tot op de dag van vandaag in grote lijnen hetzelfde gebleven, maar men spreekt nu van Afternoon Tea. En dat is een luxe waar zelfs gewone burgers af en toe van genieten. Of het nu thuis is of in een groot hotel, Afternoon Tea wordt meestal rond 16.00 uur geserveerd. Het porseleinen theeservies en een taartplateau met zoetigheden of hartige hapjes zijn altijd inbegrepen. Als er ook champagne of sherry wordt geserveerd, spreekt men van Royal Tea.

Afternoon Tea moet niet verward worden met High Tea. In tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden, komt deze niet uit de high society maar uit de arbeidersklasse. Tijdens de industrialisatie aten veel arbeiders vaak maar twee maaltijden per dag. Meestal kregen ze een grote kom pap als ontbijt. Tijdens de werkuren kon er meestal niets gegeten worden. Als de arbeiders dan 's avonds thuiskwamen, hadden ze honger. Het stevige diner dat thuis op hen wachtte, werd High Tea genoemd. De naam kan komen van het feit dat het gezin rechtop aan tafel zat voor de High Tea, maar het is waarschijnlijker dat het gewoon de hoofdmaaltijd van de dag was. Naast veel thee en brood waren er ook ingemaakte groenten, kaas, taarten en soms zelfs vlees.

Als men het in het Verenigd Koninkrijk over thee heeft, dan bedoelt men zwarte thee. In de regel is het een mengeling van verschillende soorten zwarte thee uit de voormalige koloniën. Vooral Assam thee, Ceylon thee en Kenia thee worden vaak gebruikt. Sterke mengsels zoals English Breakfast worden meestal gedomineerd door Assam thee. Naast het sterke aroma heeft deze thee nog een ander groot voordeel. Het is relatief ongevoelig en kan daarom met zowel zacht als hard water worden bereid. Dit feit maakt het een perfecte dagelijkse thee. Het succesverhaal van Cupper begon ook met twee doosjes Assam-thee in het jaar 1984. Binnen een paar jaar werd het merk een van de bekendste producenten van fijne biologische thee in Groot-Brittannië. Naast tijdloze theeklassiekers heeft Cupper tegenwoordig ook fruit- en kruidentheemelanges in zijn assortiment. Daarom kan iedereen zijn of haar kopje thee vinden bij Cupper.

Cupper English Breakfast Tea is een speciale melange van de beste Assam- en Ceylontheeën. Deze thee heeft een volle en krachtige smaak, is 'heel Brits' en is een absolute favoriet. Cupper Superstar Lemon and Ginger combineert op vakkundige wijze de frisse smaak van citroen met de pittigheid van gember. Verfijnd met een beetje honing is het een echte traktatie, vooral op koude dagen. Cupper My Happy Place is een aangenaam lichte kruidentheemelange van zachte kamille en de zoete smaak van perzik, verfijnd met aroma's van sinaasappel, mango en rozenbottel. Als u van kruidige thee houdt, moet u Cupper Be Happy eens proberen. In deze melange komen kaneel, gember, zoethout en zwarte peper samen met frisse, citrusachtige tonen. In de heerlijk uitgebalanceerde kruidentheemelange Little Dreamer wordt het gezellige aroma van kamille en lavendel afgerond met een verfrissende toets van citroenmelisse.