Alnavit Bio teljes kiőrlésű farfalle, gluténmentes: egység: 250 g

A teljes kiőrlésű rizslisztből készült népszerű tésztaklasszikus

Alnavit Bio teljes kiőrlésű farfalle. Kóstolja meg ezt a népszerű tésztaklasszikust, amely 100%-ban teljes kiőrlésű rizslisztből készül. A jellegzetes pillangó alakú tészta nevét mediterrán eredetének köszönheti. A „pillangó” olasz megfelelője a „Farfalla”.

Elkészítés

100 g tésztára 1 liter vizet forraljunk fel. Adjunk hozzá 1 teáskanál sót és a tésztát, időnként keverjük meg, és főzzük 12–15 percig.

Tipp: Főzés után öblítsük le a tésztát röviden hideg vízzel.

Receptjavaslat:

Olasz tésztasaláta (2 főre)

250 g teljes kiőrlésű farfalle

150 g koktélparadicsom

125 g mozzarella

1/2 üveg olajban pácolt, napon szárított paradicsom

1 evőkanál olívaolaj

1–2 evőkanál balzsamecet

1/2 teáskanál közepesen csípős mustár

1 gerezd fokhagyma

só és bors

50 g rukola

30 g parmezán

20 g fenyőmag

Ennyire egyszerű:

Főzzük a farfalle-t a csomagoláson szereplő utasítás szerint al dente állagúra, majd öblítsük le hideg vízzel. Vágjuk fel a koktélparadicsomot, a mozzarellát és a napon szárított paradicsomot. Keverjük össze az öntetet olívaolajjal, 2 evőkanál napon szárított paradicsommal, balzsamecettel, mustárral és finomra vágott fokhagymagerezddel, majd ízesítsük sóval és borssal. Rukkola, reszelt parmezán és serpenyőben megpirított fenyőmaggal tálaljuk.