Alnavit Øko fuldkornsfarfalle, glutenfri, 250 g: Enhed: 250 g

Forberedelse

Bring en liter vand i kog for hver 100 g pasta. Tilsæt 1 teskefuld salt og pastaen, rør af og til, og kog i 12-15 minutter. 

Tip: Skyl pastaen kort med koldt vand efter kogning.

Forslag til opskrift:

Italiensk pastasalat (til 2 personer)

250 g farfalle af fuldkornsmel

150 g cherrytomater

125 g mozzarella

1/2 glas soltørrede tomater i olie

1 spsk olivenolie

1-2 spsk balsamicoeddike

1/2 tsk medium-varm sennep

1 fed hvidløg

salt og peber

50 g rucola

30 g parmesan

20 g pinjekerner

Så enkelt er det:

Kog farfalle efter anvisningen på pakken, til de er al dente, og skyl dem derefter i koldt vand. Hak cherrytomater, mozzarella og soltørrede tomater. Bland dressingen med olivenolie, 2 spsk. af de soltørrede tomater, balsamico, sennep og finthakket hvidløgsfed, og smag til med salt og peber. Server med rucola, revet parmesan og pandestegte pinjekerner.