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Arche Tamari bio

Sauce soja épicée

Arche Tamari biologique. Le tamari est une sauce de soja naturellement fermentée dont la saveur est plus prononcée que celle du shoyu. Elle convient à la cuisine de tous les jours comme assaisonnement de base, comme marinade et pour compléter de nombreux plats.

Nom original produit:

EAN / GTIN:

4020943137263

Poids d'envoi:

Ingrédients:

Graines de soja* 45%, eau, sel marin, shochu* (eau-de-vie de riz japonaise* : eau, riz*, sel marin, A. oryzae), A. oryzae
* Issu de l'agriculture biologique certifiée.

Allergènes:

soja

Informations supplémentaires:

Végétalien. A conserver dans un endroit frais et sec.

Valeurs nutritionelles pour 100 ml
Énergie 288 kJ / 68 kcal
Matières grasses< 0,5 g
- dont acides gras saturés< 0,1 g
Glucides 4,5 g
- dont sucres < 0,5 g
Protéines 12 g
Sel 16,1 g
Bio Siegel EU Organic

Les produits biologiques de la marque Arche
sont certifiés par l'organisme de contrôle DE-ÖKO-007.
Agriculture UE / non UE

Distributeur:

Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, DE-40721 Hilden

arche (arobase) arche-naturkueche [point] de
www.arche-naturkueche.de

Arche Tamari bio () est souvent acheté avec:

Évaluations du Produit

Avis de

Le tamari est la sauce soja sombre d'origine japonaise, brassée uniquement à partir de soja (donc toujours sans gluten), sans ajout de céréales. La teneur en alcool n'est d'ailleurs pas frelatée, mais résulte de la fermentation du k?ji, la culture de départ avec le champignon Aspergillus oryzae. Toutes les sauces soja naturellement fermentées contiennent une part d'alcool. Qu'il s'agisse d'Arche, de Lima ou de Yakso, chacun de ces tamari a un goût légèrement différent.

Tamari ist die dunkle, ursprüngliche jap. Sojasauce, die ohne Getreidezusatz nur aus Soja (daher immer glutenfrei) gebraut wird. Der Alkoholgehalt wird übrigens nicht gepanscht, sondern entsteht beim Fermentieren des K?ji, der Starterkultur mit dem Pilz Aspergillus oryzae. Alle natürlich gebrauten Sojasaucen enthalten einen Alkoholanteil. Ob Arche, Lima oder Yakso, jede dieser Tamari schmeckt etwas anders.

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Original Allemand Afficher la traduction Française

Avis de

Très bon goût, pas aussi salé que le conventionnel.

Sehr schöner Geschmack, nicht so salzig wie konventionelle.

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Note Moyenne 5.00 de 5 étoiles pour 2 évaluations

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