Aasiassa arvokasta kookosöljyä on uutettu hedelmälihasta vuosisatojen ajan. Tuoreesta hedelmälihasta voidaan valmistaa myös herkullista kookosvoita, joka on todellinen keittiön monitoimimies. Dr. Goergissa kaikki keskittyy kookokseen. Dr. Goergin premium-luomukookosvoita varten jauhetaan vain juuri korjattu hedelmäliha. Perinteisesti pienviljelijöiltä peräisin olevat kookospähkinät kuoritaan käsin ja jalostetaan 72 tunnin kuluessa sadonkorjuusta. Dr. Goergin kookosvoi pysyy 100-prosenttisen luonnollisena, sitä ei ole puhdistettu eikä desodoroitu. Enintään 38 °C:n lämpötilassa tapahtuva valmistusprosessi takaa raakaruoan laadun....
Maassamme vain harva on koskaan nähnyt värikkäitä perunoita, saati maistanut niitä. Go Pure -yhtiön vihanneslastuilla tämä muuttuu. Siniset perunat kilpailevat klassisten perunalastujen kanssa rapeana välipalana. Go Pure Vegetable Chips Mixed Varieties ovat herkullisia vihannessipsejä, joissa on kolme poikkeuksellista vihannesta. Punavalkoraidallinen, hieman makea Chioggia, punajuurivariantti, hieman pähkinäisen makuinen sininen peruna ja väri- ja makukontrastina punainen peruna Highland Burgundy Red. Jälkimmäinen on yksi harvoista perunalajikkeista, jolla on punaisen kuoren lisäksi myös punainen hedelmäliha. Sipsit paistetaan ohuiksi viipaleiksi luomu-aurinkokukkaöljyssä, ja ne hienostetaan ripauksella merisuolaa....
Olivatpa ne sitten maapähkinöitä, manteleita tai cashewpähkinöitä - Rapunzelissa ne kaikki paahdetaan hellävaraisesti kuumalla ilmalla. Näin maku pääsee täydellisesti esiin ja välipaloista tulee erityisen rapeita. Tämän jälkeen pähkinät sekoitetaan reilun kaupan palmuöljyn ja merisuolan kanssa ja pakataan vastapaahdettuina. Jos nyt olet saanut ruokahalun klassisiin maapähkinöihin, Rapunzelin maapähkinät ovat juuri oikeita. Hellävaraisesti kuumalla ilmalla paahdetut ja sopusuhtaisesti suolatut ne ovat täydellinen välipala illanviettoon television ääressä, viihtyisään yhdessäoloon tai ihan vain siihen väliin. Rapunzel Nut Mixissä maapähkinä saa seuraa cashewpähkinöistä ja manteleista. Yhtä suurina osina...
Kaikki vanilja ei ole samanlaista. Eri lajikkeet eroavat maultaan selvästi toisistaan, ja niiden alkuperällä on ratkaiseva merkitys. Komoreilla, La Réunionilla ja Madagaskarilla viljellään bourbon-vaniljaa. Voimakkaan mutta harmonisen makunsa vuoksi se on yksi suosituimmista vaniljalajikkeista Euroopassa. Nauti "mausteiden kuningattaresta" parhaassa luomulaadussa Rapunzel Bourbon-vaniljan kanssa. Luonnollisen makuspektrin ihana rikkaus tekee niistä todella ainutlaatuisia. Kasvatus, sadonkorjuu ja käyminen tehdään monimutkaisessa käsityössä, joka tukee vertaansa vailla olevaa makua. Rapunzelin jauhettua Bourbon-vaniljaa on saatavilla annospusseissa, lasisessa ja suljettavassa vaniljashakerissa. Kokonaisten siementen käsittely...
Kakut ja keksit maistuvat vain siltä, mitä niissä todella on. Ja leivonta-aineita on saatavilla myös luomu-laatuisina. Arche-tuotteilla kunnianhimoinen leipuri saa kaiken tarvittavan talvisiin kakkuihin ja kekseihin. Arche Weinstein -leivinjauheella onnistuvat sekä helpot että monimutkaisemmat taikinat. Se sopii erinomaisesti joululeivonnaisiin, sunnuntaikakkuihin ja muihin herkkuihin. Luonnollisella vaniljasokerilla annat kekseille ja muille leivonnaisille upean vanilja-aromin. Arche Vaniljasokeri vakuuttaa hienoksi jauhetun Bourbon-vaniljan ja raa'an ruokosokerin täydellisellä sekoituksella. Se sopii tietenkin myös kerman ja makeiden kermatäytteiden puhdistamiseen....
Natumin luomu-spelttijuomat valmistetaan samalla prosessilla kuin riisi- tai kaurajuomat. Ne ovat herkullinen maidon korvike vegaaneille ja laktoosi-intoleranssista kärsiville. Natumin luomu spelttijuomat sopivat erinomaisesti ruoanlaittoon ja leivontaan, ja ne sopivat erinomaisesti mysliin tai maissihiutaleisiin. Spelttijuomien lisäksi Natumi tarjoaa myös lukuisia muita kasvipohjaisia juomia monenlaisiin käyttötarkoituksiin. Luomu Almond Drink Barista tarjoaa kermaisen, vakaan vaahdon, joka sopii cappuccinoon, latte macchiatoon tai flat whiteen. Natumi Luomu Rice Drink Coconut on kasvipohjainen juoma, jossa on raikas kookoksen maku. Voit nauttia sen sellaisenaan tai käyttää sitä herkullisten smoothieiden valmistukseen....
Aasialaisessa keittiössä käytetään yllättävän usein mustia tai kullankeltaisia siemeniä. Kaksi myös Saksassa yhä suositumpaa vaihtoehtoa ovat maustetahna Tahini ja Gomasio (seesaminsuola). Tahini koostuu hienoksi jauhetuista seesaminsiemenistä. Idässä tämä tahna löytyy lähes jokaisesta keittiöstä, koska se on yksi hummuksen pääainesosista. Sitä voidaan kuitenkin käyttää myös pitaleivän kastikkeena. Japanissa leivän sijasta tarjoillaan mieluummin riisiä. Nousevan auringon maassa on myös Gomasio. Jauhettu seesami paahdetaan ja sekoitetaan sen jälkeen pieneen määrään merisuolaa. Gomasio on ihanteellinen lisä mausteisiin ruokiin. Se antaa salaateille, tofu- ja seitan-ruoille, mutta myös kalalle ja riisille...
Jos Tukholman saaristo on liian kaukana, Delikatesse Whole Grain Crispbread by Eden tuo sinulle palan Ruotsia. Täysjyväviljaista näkkileipää on saatavana kolmea herkullista lajiketta. Taikinan kylmävalmistus, hellävarainen käsittely ja lyhyt paistoaika takaavat korkeimman nautinnon. Olipa kyseessä juusto, makkara, kinkku tai vegaaninen levite, tämä näkkileipä maistuu ihanalta lähes kaiken kanssa. Eden Rye With Whole Grain Spelt Crispbread on valmistettu tuoreesta ruis- ja täysjyväspelttijauhosta, ja se on jalostettu spelttihiutaleilla ja merisuolalla. Se leivotaan ilman hiivaa - jännittävä vaihtoehto tavalliselle näkkileivälle. Myös ilman hiivaa leivottu Eden Sesame Whole Grain Crispbread on rapea näkkileipä, joka...
Rannalla tai vaellusretkellä ei yleensä ole vedenkeitintä saatavilla. Sonnentor Cool Pot -teepusseilla sinun ei tarvitse kaivata rakasta teetä. Koska nämä teepussit voit yksinkertaisesti kaataa kylmällä vedellä. Tuloksena on ihanan virkistävää teetä. Kun vaellat, pidä vain silmällä raikkaita lähteitä tai kirkkaita vuoristopuroja. Valmistus on jopa yksinkertaisempaa kuin teen keittäminen: Anna vain yksi pyramidin muotoinen teepussi mukiin, kaada 250 ml kylmää vettä ja anna hautua 20-25 minuuttia. Käytä 1 litraan vain 4 pyramidia....
Hyvä yhdistelmä: omenat ja päärynät. Omenoiden raikkaus ja päärynöiden makea maku tekevät hedelmäsoseesta omena-päärynä ihana jälkiruoka. Jäähdytettynä se voi olla hedelmäinen vaihtoehto jäätelölle kuumina päivinä. Coteaux Nantais -hedelmäsose omena mustikka valmistetaan perinteisellä tavalla 80 %:sta omenoita ja 20 %:sta mustikoita. Purée de Fruits sopii erinomaisesti levitteeksi tai välipalaksi. Samaan omenoiden ja marjojen suhteeseen sekoitetaan hedelmäsose omena vadelma. Coteaux Nantais omena vadelma on täydellinen kumppani pannukakkujen kanssa. Hedelmäsoseessa omena-mango on eksoottinen vivahde trooppisen mangon ansiosta. Pienessä kulhossa tarjoiltuna se sopii myös välipalaksi tai aasialaisten...
