En Asia, el preciado aceite de coco se extrae de la pulpa desde hace siglos. La pulpa fresca también puede transformarse en deliciosa manteca de coco, un auténtico todoterreno en la cocina. En Dr. Goerg todo se centra en el coco. Para la manteca de coco ecológica de primera calidad Dr. Goerg sólo se muele la pulpa recién recolectada. Procedentes de pequeños agricultores cultivados tradicionalmente, los cocos se pelan a mano y se procesan en las 72 horas siguientes a su recolección. En Dr. Goerg la manteca de coco sigue siendo 100% natural, no está refinada ni desodorizada. El proceso de fabricación a un máximo de 38°C garantiza la calidad de la materia prima....
Aperitivo noble con verduras favoritas ecológicas ...
En nuestro país son pocas las personas que han visto patatas de colores, y mucho menos las que las han probado. Con las patatas fritas vegetales de Go Pure, esto va a cambiar. Las patatas azules compiten con las clásicas patatas fritas como crujiente tentempié. Las chips vegetales Go Pure Variedades Mixtas son deliciosas chips vegetales con tres verduras excepcionales. La Chioggia a rayas rojas y blancas, ligeramente dulce, una variante de la remolacha, una patata azul con sabor ligeramente a nuez y, como contraste de color y sabor, la patata roja Highland Burgundy Red. Esta última es una de las pocas variedades de patata que no sólo tiene la piel roja, sino también la pulpa. Las patatas fritas se hornean en finas rodajas con aceite...
Ya sean cacahuetes, almendras o anacardos, en Rapunzel todos se tuestan suavemente con aire caliente. Así se despliega todo su sabor y los aperitivos quedan especialmente crujientes. Posteriormente, los frutos secos se mezclan con aceite de palma de comercio justo y sal marina y se envasan recién tostados. Si ahora le apetecen los cacahuetes clásicos, los cacahuetes de Rapunzel son perfectos. Tostados suavemente con aire caliente y salados con un sentido de la proporción son el tentempié perfecto para una tarde frente al televisor, una reunión acogedora o simplemente para el entretiempo. En la Mezcla de frutos secos Rapunzel el cacahuete recibe la compañía de los anacardos y las almendras. Mezclados a partes iguales, esta mezcla es...
No toda la vainilla se crea igual. Las distintas clases difieren claramente en sabor y el origen de las vainas desempeña un papel crucial. En las Comoras, La Reunión y Madagascar se cultiva la vainilla bourbon. Por su sabor intenso pero armonioso es una de las clases de vainilla más populares en Europa. Disfrute de la "reina de las especias" en la mejor calidad ecológica con la vainilla Bourbon de Rapunzel. La maravillosa riqueza del espectro de sabores naturales las hace verdaderamente únicas. El cultivo, la recolección y la fermentación se realizan en un complejo trabajo manual que sustenta su incomparable sabor. La vainilla Bourbon molida de Rapunzel está disponible en bolsitas, en un vaso y en un agitador de vainilla con...
Los pasteles y las galletas sólo saben a lo que realmente contienen. Y los ingredientes de repostería también están disponibles en calidad ecológica. Con los productos Arche, los panaderos ambiciosos obtienen todo lo que necesitan para hacer pasteles y galletas invernales. Con el polvo de hornear Arche Weinstein tanto las masas fáciles como las más complicadas tendrán éxito. Es perfecto para galletas navideñas, pasteles de domingo y otras delicias. Con el azúcar de vainilla natural dará a las galletas y otros pasteles un magnífico aroma a vainilla. El azúcar de vainilla Arche convence por su perfecta mezcla de vainilla Bourbon finamente molida y azúcar de caña sin refinar. Por supuesto, también es adecuado para refinar...
Las bebidas ecológicas de espelta Natumi se elaboran siguiendo el mismo proceso que las bebidas de arroz o avena. Son un delicioso sustituto de la leche para veganos y personas con intolerancia a la lactosa. Las bebidas ecológicas de espelta Natumi son ideales para cocinar y hornear y resultan perfectas para el muesli o los copos de maíz. Además de las bebidas de espelta, Natumi también ofrece otras muchas bebidas vegetales para una amplia gama de aplicaciones. La Bebida de Almendra Barista ecológica proporciona una espuma cremosa y estable ideal para capuchino, latte macchiato o flat white. La Bebida de Arroz y Coco Ecológica Natumi es una bebida vegetal con un fresco sabor a coco. Puede disfrutarla sola o utilizarla para crear...
En la cocina asiática, las semillas negras o amarillo-doradas se utilizan con sorprendente frecuencia. Dos variantes cada vez más populares también en Alemania son la pasta de especias Tahini y el Gomasio (sal de sésamo). El tahini consiste en semillas de sésamo finamente molidas. En Oriente esta pasta se encuentra en casi todas las cocinas porque es uno de los ingredientes principales del hummus. Pero también se puede utilizar como aderezo para el pan de pita. En Japón prefieren servir arroz en lugar de pan. El país del sol naciente es también el hogar del gomasio. El sésamo molido se tuesta y luego se mezcla con un poco de sal marina. El gomasio es el complemento ideal para los platos picantes. Da a las ensaladas, a los platos...
Si el archipiélago de Estocolmo le queda demasiado lejos, el pan crujiente integral Delikatesse de Eden le trae un trozo de Suecia. Este pan crujiente integral está disponible en tres deliciosas variedades. La preparación en frío de la masa, la elaboración cuidadosa y el corto tiempo de horneado garantizan el máximo placer. Ya sea con queso, salchichas, jamón o cremas veganas para untar, este pan crujiente sabe de maravilla con casi todo. El pan crujiente Eden de centeno y espelta integral se elabora con harina de centeno y espelta integral recién molida y refinada con copos de espelta y sal marina. Está horneado sin levadura, una excitante alternativa al pan crujiente normal. También horneado sin levadura El pan crujiente...
Un capricho de té frío sin necesidad de infusionar ...
En la playa o de excursión no suele haber una tetera disponible. Con las bolsitas de té Cool Pot de Sonnentor no tendrá que echar de menos el apreciado té. Porque estas bolsitas de té se pueden verter simplemente con agua fría. El resultado es un té maravillosamente refrescante. Cuando vaya de excursión, simplemente busque manantiales frescos o arroyos claros de montaña. La preparación es aún más sencilla que cocinar el té: Basta con echar una de las bolsitas de té piramidales en una taza, verter 250 ml de agua fría y dejar infusionar durante 20-25 minutos. Para un litro basta con utilizar 4 pirámides....
Una buena combinación: manzanas y peras. La frescura de las manzanas y el sabor dulce de las peras hacen del puré de fruta manzana pera un postre maravilloso. Enfriado puede ser una alternativa afrutada al helado en los días calurosos. El puré de frutas Coteaux Nantais de manzana y arándanos se prepara de forma tradicional con un 80% de manzanas y un 20% de arándanos. El puré de frutas es estupendo para untar o como tentempié. Con la misma proporción de manzanas y bayas, se mezcla el puré de frutas manzana frambuesa. El Coteaux Nantais de manzana y frambuesa es el compañero perfecto de las tortitas. El puré de frutas manzana-mango tiene un toque exótico gracias al mango tropical. Servido en un cuenco pequeño también es...
