I Asien har man i århundreder udvundet den dyrebare kokosolie af frugtkødet. Den friske pulp kan også forarbejdes til lækkert kokossmør, en ægte allrounder i køkkenet. Hos Dr. Goerg er alt fokuseret på kokosnødden. Til Dr. Goergs førsteklasses økologiske kokosnøddesmør males kun friskhøstet frugtkød. Kokosnødderne, som kommer fra småbønder, der dyrker kokosnødder på traditionel vis, bliver håndskrællet og forarbejdet inden for 72 timer efter høsten. Hos Dr. Goerg forbliver kokossmørret 100 % naturligt, det er ikke raffineret og ikke deodoriseret. Fremstillingsprocessen ved maksimalt 38 °C sikrer rå fødevarekvalitet....
I vores land er det kun få mennesker, der nogensinde har set farverige kartofler, endsige smagt dem. Med grøntsagschipsene fra Go Pure vil dette ændre sig. De blå kartofler konkurrerer med de klassiske kartoffelchips som en sprød snack. Go Pure Vegetable Chips Mixed Varieties er lækre grøntsagschips med tre usædvanlige grøntsager. Den rød- og hvidstribede, let søde Chioggia, en rødbedevariant, en blå kartoffel med let nøddesmag og som farve- og smagskontrast den røde kartoffel Highland Burgundy Red. Sidstnævnte er en af de få kartoffelsorter, som ikke kun har et rødt skind, men også et rødt frugtkød. Chipsene er bagt i tynde skiver med økologisk solsikkeolie og er raffineret med en knivspids havsalt. En rigtig...
Uanset om det er jordnødder, mandler eller cashewnødder - hos Rapunzel bliver de alle ristet skånsomt med varm luft. På den måde udfoldes den fulde smag, og snacksene bliver særligt sprøde. Derefter blandes nødderne med fair trade palmeolie og havsalt og pakkes friskristede. Hvis du nu har fået appetit på klassiske peanuts, er peanuts fra Rapunzel det helt rigtige. Skånsomt ristet med varmluft og saltet med sans for proportioner er de den perfekte snack til en aften foran tv'et, en hyggelig sammenkomst eller bare midt i mellem. I Rapunzel Nut Mix får jordnødden selskab af cashewnødder og mandler. Blandet i lige store dele er denne blanding et vidunderligt alternativ til trail mix - især hvis du ikke kan lide rosiner....
Al vanilje er ikke skabt lige. Forskellige sorter har klart forskellig smag, og stængernes oprindelse spiller en afgørende rolle. På Comorerne, La Réunion og Madagaskar dyrkes bourbonvanilje. På grund af sin intense, men alligevel harmoniske smag er det en af de mest populære vaniljesorter i Europa. Nyd "krydderiernes dronning" i bedste økologiske kvalitet med Rapunzel Bourbon Vanilla. Den vidunderlige rigdom i det naturlige smagsspektrum gør dem helt unikke. Dyrkning, høst og fermentering sker i et komplekst håndarbejde, som understøtter den uforlignelige smag. Stødt Bourbon Vanilje fra Rapunzel fås i poser, i et glas og i en vaniljeshaker, der kan lukkes. De hele stænger er lidt mere komplicerede at forarbejde, men de er...
Kager og småkager smager kun af det, der virkelig er i dem. Og bageingredienserne fås også i økologisk kvalitet. Med Arche-produkter får ambitiøse bagere alt, hvad de har brug for til vinterlige kager og småkager. Med Arche Weinstein Baking Powder vil både nemme og mere komplicerede deje lykkes. Det er perfekt til julesmåkager, søndagskager og andre lækkerier. Med det naturlige vaniljesukker giver du småkager og andet bagværk en fantastisk vaniljearoma. Arche Vanilla Sugar overbeviser med en perfekt blanding af finmalet Bourbon-vanilje og rårørsukker. Det er selvfølgelig også velegnet til raffinering af creme og sødt cremefyld....
Natumi økologiske spelt-drikke er produceret ved hjælp af samme proces som ris- eller havredrikke. De er en lækker mælkeerstatning for veganere og personer med laktoseintolerans. Natumi økologiske spelt-drikke er ideelle til madlavning og bagning og er perfekte til müsli eller cornflakes. Ud over spelt-drikke tilbyder Natumi også mange andre plantebaserede drikke til en bred vifte af anvendelser. Den økologiske mandeldrik Barista giver et cremet, stabilt skum, der er ideelt til cappuccino, latte macchiato eller flat white. Natumi Organic Rice Drink Coconut er en plantebaseret drik med en frisk kokosnøddesmag. Du kan nyde den som den er, eller bruge den til at lave lækre smoothies. Med sin mildt søde smag er den naturlige...
I det asiatiske køkken bruges de sorte eller gyldengule frø overraskende ofte. To varianter, som også bliver mere og mere populære i Tyskland, er krydderipastaen Tahini og Gomasio (sesamsalt). Tahini består af fintmalede sesamfrø. I Orienten findes denne pasta i næsten alle køkkener, fordi den er en af hovedingredienserne i hummus. Men den kan også bruges som dip til pitabrød. I Japan serverer de hellere ris i stedet for brød. Den opgående sols land er også hjemsted for Gomasio. Malet sesam ristes og blandes derefter med en smule havsalt. Gomasio er det ideelle supplement til krydrede retter. Det giver salater, tofu- og seitanretter, men også fisk og ris, en nøddeagtig salt smag. Hvis du nu har fået smag for det, får du...
Hvis Stockholms skærgård er for langt væk, bringer Delikatesse Fuldkornsknækbrød fra Eden et stykke af Sverige til dig. Fuldkornsknækbrødet fås i tre lækre varianter. Den kolde tilberedning af dejen, den skånsomme forarbejdning og den korte bagetid garanterer den højeste nydelse. Uanset om det er med ost, pølse, skinke eller vegansk pålæg, smager dette knækbrød vidunderligt til næsten alt. Eden Rye With Whole Grain Spelt Crispbread er lavet af friskmalet rug- og fuldkornsspeltmel og raffineret med speltflager og havsalt. Det er bagt uden gær - et spændende alternativ til det normale knækbrød. Eden Sesame Whole Grain Crispbread er også bagt uden gær og er et sprødt knækbrød af friskmalet fuldkornsrugmel, der er...
På stranden eller på vandreturen er der som regel ingen kedel til rådighed. Med Sonnentor Cool Pot teposerne behøver du ikke at gå glip af den elskede te. For med disse teposer kan du bare hælde koldt vand over. Resultatet er en vidunderlig forfriskende te. Når du vandrer, skal du blot holde øje med friske kilder eller klare bjergbække. Tilberedningen er endnu enklere end at lave te: Bare kom en af de pyramideformede teposer i et krus, hæld 250 ml koldt vand over, og lad det trække i 20-25 minutter. Til 1 liter skal du bare bruge 4 pyramider....
En god kombination: æbler og pærer. Æblernes friskhed og pærernes søde smag gør frugtmosen æble-pære til en vidunderlig dessert. Afkølet kan den være et frugtagtigt alternativ til is på varme dage. Coteaux Nantais frugtpuré æble-blåbær er tilberedt på traditionel vis med 80 % æbler og 20 % blåbær. Purée de Fruits er vidunderlig som smørepålæg eller som snack. Med samme forhold mellem æbler og bær blandes frugtpuréen æble-hindbær. Coteaux Nantais æble-hindbær er den perfekte ledsager til pandekager. Frugtpuréen æble-mango har et eksotisk touch takket være tropisk mango. Serveret i en lille skål er den også velegnet som mellemret eller som sødemiddel til asiatiske specialiteter. Frugtpuréen æble-banan...
