Kookie Cat Luomu Evästeet
Saksassa on lähes 12 miljoonaa lemmikkikissaa. Ihmisen ja kissan elävässä yhteisössä on pitkät perinteet. Vuonna 2004 arkeologit löysivät Kyprokselta 9 500 vuotta vanhan haudan. Korujen ja erilaisten tavaroiden lisäksi he löysivät vainajan kissan, joka kulki hänen mukanaan matkalla tuonpuoleiseen. Koska Kyproksella ei ollut kissoja, hänen on täytynyt tuoda kissa mantereelta. Ihmisen ja kissan välinen ystävyys voidaan siis jäljittää hyvin pitkälle ajalle. Se alkoi todennäköisesti, kun esi-isämme alkoivat viljellä viljelykasveja. Koska täydet viljamakasiinit houkuttelivat hiiriä, ne olivat täydellinen metsästysalue kissoille. Maitokulholla saattoi suostutella kehräävän hiiren pysymään, ja pian niistä tuli maatiloilla välttämättömiä. Kuten vanha norjalainen sananlasku sanoo: On parempi ruokkia yksi kissa kuin kymmenen hiirtä.
Muinaisessa Egyptissä kissaa palvottiin pyhänä. Egyptiläisessä mytologiassa Bastet, kissanpäinen jumalatar, oli vastuussa muun muassa rakkaudesta, hedelmällisyydestä ja salaisuuksista. Hänelle omistetuissa temppeleissä papit pitivät omia kissojaan. Ne saivat lääketieteellistä hoitoa, ja kuoltuaan ne muumioitiin ja haudattiin yksityisille hautausmaille. Silloin oli tavallista ajella kulmakarvat surun merkiksi rakastetun lemmikin menettämisestä. Muissa itämaissa ei menty näin pitkälle, mutta haluttiin kuitenkin jakaa koti uskollisen hiiren kanssa. Lisäksi muinaiset roomalaiset pitivät kovasti kissoista. Sotilaat ja kauppiaat toivat Roomaan paljon kissoja idästä. Rooman valtakunta on tosin historiaa, mutta sen raunioilla elää yhä tuhansia kissoja. Felis romanis (Rooman kissat) ovat nykyään jopa yksi kaupungin nähtävyyksistä. Noin 300 000 eläimen arvioidaan hiipivän samettitassuillaan Colosseumin, Forum Romanumin ja muiden roomalaisten rakennusten jäännösten läpi. Ihmisen ja kissan rinnakkaiselo on yhtä synkkää lukua lukuun ottamatta itse asiassa menestystarina. Vielä 1200-luvulla kissaa pidettiin monien ihmisten onnenkaluna. Ruton puhkeamisen jälkeen tilanne kuitenkin kääntyi. Nyt taikauskoinen väestö yhdisti sen paholaiseen. Erityisesti mustia kissoja pidettiin noitien apureina ja huonoina enteinä. Niinpä monissa kaupungeissa, erityisesti Ranskassa, kissoja metsästettiin aina nykyaikaan asti. Vasta 1700-luvun puolivälissä, kun valistuksen aika saavutti useimmat kaupungit, kuningattarella ja kissaeläimillä ei ollut mitään pelättävää.
Kissojen sukua (Felidae) esiintyy kaikilla mantereilla Etelämannerta ja Oseaniaa lukuun ottamatta. Sen pienin edustaja, eteläafrikkalainen mustajalkainen kissa ei ole edes yhtä suuri kuin nuori kani. Sen vastine on Siperian tiikeri, suurin kissa ja jääkarhun ja ruskeakarhun jälkeen kolmanneksi suurin petoeläin maalla. Räsymuotoisen suurkissan urosyksilöt kallistuvat 300 kilon vaakakupille. Huomattavasta koostaan huolimatta sen käyttäytyminen on yllättävän samanlaista kuin kotikissojemme. Uteliaisuuden ja vilkkaan leikkimielisyyden lisäksi on yksi samankaltaisuus, jonka kaikki kissalajit jakavat keskenään: Ne eivät osaa maistaa makeaa. Tämä johtuu geenivirheestä makureseptoreissa. Useimmilla nisäkkäillä on makean tunnistava proteiini, joka koostuu kahdesta toisiinsa liittyvästä proteiinista. Tutkiessaan kotikissoja, gepardeja ja tiikereitä tutkijat havaitsivat kuitenkin, että kissoilla on vain toinen niistä. Näin ollen makeiset ja suklaa eivät ole niille houkutuksia. Saksankielinen sana makeanhimolle on Naschkatze (englanniksi: nibbling cat). Mutta mistä tämä termi makeisten ystäville tulee? Valitettavasti sitä ei oikein tiedä. Ehkä se juontaa juurensa pienten kissanpentujen antaumuksesta, jotka iloisesti nuolevat maitoa. Naschkatze, joka todella ansaitsee tämän nimen, on Kookie Cat.
Kookie Cat -luomu-keksejä on saatavana eri herkullisia lajikkeita. Cashewpähkinöistä ja kaurasta valmistetut vegaaniset keksit on pakattu yksitellen. Näin ne ovat herkullisen tuoreita. Ananaksella ja appelsiinilla, kookoshiutaleilla ja kanelilla hienostettu luomukeksi on tervetullu eksoottinen lajike teen ja kahvin kanssa tarjoiltuna. Luomu-keksi Chia ja sitruuna vakuuttaa luonnollisen sitruunaöljyn ja rapeiden chiansiementen hedelmäisellä aromilla. Jos pidät mieluummin hienostuneemmasta, rakastat vaihtoehtoa, jossa on hampunsiemeniä ja kaakaonibsejä tai kaakaonibsejä ja saksanpähkinää. Kekseihin on lisätty rapeita kaakaonibsejä, jotka tekevät niistä erityisen maukkaita. Lyömättömän suklainen on Kookie Cat luomu-keksit, jossa on vaniljaa ja suklaalastuja. Aito bourbon-vanilja yhdistyy suklaa- ja kookoslastuihin tuoksuvaksi herkuksi. Kookie Cat Organic Cookies ovat ihania käsintehtyjä keksejä, jotka ovat valmistettu luomuaineksista. Nauti uudella tavalla tulkitusta leivontaperinteestä vegaanisilla resepteillä.
