Kookie Cat økologiske småkager

I Tyskland er der næsten 12 millioner kæledyrskatte. Det levende fællesskab mellem menneske og kat har en lang tradition bag sig. I 2004 opdagede arkæologer en 9.500 år gammel grav på Cypern. Ud over smykker og forskellige ejendele fandt de den afdødes kat, som ledsagede ham på rejsen til livet efter døden. Da der ikke var nogen katte på Cypern, må han have taget katten med fra fastlandet. Venskabet mellem menneske og kat kan altså spores meget langt tilbage i tiden. Det startede sandsynligvis, da vores forfædre begyndte at dyrke afgrøder. Da de fyldte kornmagasiner tiltrak mus, var de det perfekte jagtområde for katte. Med en skål mælk kunne man overbevise den sprællende mus om at blive, og snart blev de uundværlige på gårdene. For, som et gammelt norsk ordsprog siger: Det er bedre at fodre én kat end ti mus.

I det gamle Egypten blev katten tilbedt som hellig. I den egyptiske mytologi var Bastet, gudinden med kattehovedet, blandt andet ansvarlig for kærlighed, frugtbarhed og hemmeligheder. I de templer, der var dedikeret til hende, holdt præsterne deres egne katte. De fik lægehjælp, og når de døde, blev de mumificeret og begravet på private kirkegårde. Dengang var det almindeligt at barbere øjenbrynene som tegn på sorg over tabet af et elsket kæledyr. I andre orientalske lande gik man ikke så langt, men delte alligevel gerne huset med den trofaste mus. Desuden var de gamle romere meget glade for katte. Soldaterne og handelsfolkene bragte mange katte fra Orienten til Rom. Romerriget er faktisk historie, men i dets ruiner lever der stadig tusindvis af katte. Felis romanis (Roms katte) er nu endda en af byens seværdigheder. Omkring 300.000 dyr skønnes at snige sig på fløjlspoter gennem resterne af Colosseum, Forum Romanum og andre romerske bygninger. Sameksistensen mellem menneske og kat er faktisk en succeshistorie, bortset fra et enkelt mørkt kapitel. Endnu i det 13. århundrede blev katten betragtet som en lykkeamulet for mange mennesker. Men efter pestens udbrud vendte billedet. Nu blev den forbundet med djævelen af den overtroiske befolkning. Især sorte katte blev betragtet som heksenes hjælpere og som et dårligt varsel. I mange byer, især i Frankrig, blev katte derfor jaget helt op til moderne tid. Det var først i midten af det 18. århundrede, da oplysningstiden nåede de fleste byer, at dronning og hankat ikke havde noget at frygte.

Kattefamilien (Felidae) findes på alle kontinenter undtagen Antarktis og Oceanien. Dens mindste repræsentant, den sydafrikanske sortfodede kat, er ikke engang så stor som en ung kanin. Dens modstykke er den sibiriske tiger, som er den største kat og efter isbjørnen og den brune bjørn det tredjestørste rovdyr på land. Hannerne af den flossede storkat vejer op til 300 kg. På trods af sin betydelige størrelse er dens adfærd overraskende lig vores huskatte. Ud over nysgerrighed og livlig legesyge er der en lighed, som alle kattearter deler med hinanden: De kan ikke smage sødme. Det skyldes en defekt i det genetiske materiale i smagsreceptorerne. Hos de fleste pattedyr findes der et genkendelsesprotein for søde sager, som består af to sammenkoblede proteiner. I undersøgelsen af tamkatte, geparder og tigre opdagede forskerne imidlertid, at der kun findes ét af dem hos katte. Derfor er slik og chokolade ikke nogen fristelse for dem. Det tyske ord for den søde tand er Naschkatze (på engelsk: nibbling cat). Men hvor kommer dette udtryk for elskere af søde sager fra? Det ved man desværre ikke rigtig. Måske stammer det fra små killingers hengivenhed, når de lystigt slikker på deres mælk. En Naschkatze, som virkelig fortjener dette navn, er Kookie Cat.

Kookie Cat økologiske småkager fås i forskellige lækre varianter. De veganske kiks lavet af cashewnødder og havre er individuelt indpakket. Så de er dejligt friske. Den økologiske cookie med ananas og appelsin raffineret med revne kokosflager og kanel er en velkommen eksotisk variant, når den serveres til te og kaffe. Den økologiske cookie med chia og citron overbeviser med den frugtagtige aroma af naturlig citronolie og sprøde chiafrø. Hvis du foretrækker det finere, vil du elske varianten med hampefrø og kakaonibs eller kakaonibs og valnød. Kagerne er tilsat knasende kakaonibs, som gør dem særligt velsmagende. Uovertruffen chokoladeagtig er Kookie Cat Organic Cookie med vanilje og chokoladestykker. Ægte bourbonvanilje er kombineret med chokoladestykker og kokosnøddestykker til en velduftende delikatesse. Kookie Cat Organic Cookies er vidunderlige håndlavede kiks med økologiske ingredienser af høj kvalitet. Nyd en nyfortolket bagetradition med veganske opskrifter.