BioGourmet. Lajittelu: Tuotenimi aakkosjärjestyksessä. Valitut tuotesuodattimet: Sertifikaatit: Luomumerkki. . Nykyinen sivu: 7:

Moscato Giallo -rypäleen rypäleet tuottavat viinin, jolla on kaunis vaaleankultainen väri, tiheä vaahto ja hieno, sitkeä perlage. Maku on intensiivinen, ja siinä on selviä vivahteita sisaruksista, valkoisista kukista ja sitrushedelmistä. Tarjoillaan 6 °C:ssa klassisessa pikarilasissa...

Perinteisesti tuotettu pasta, joka on valmistettu durumvehnäjauhosta ja kananmunasta. Kullankeltaisen värinsä ja miedon makunsa ansiosta ne sopivat moniin klassisiin pastaruokiin - olivatpa ne sitten lisukkeena, keitossa tai kastikkeen kanssa, ne ovat aina herkkua...

Fiemmen laakson Alpeilla sijaitseva Weisshorn ei ole erityisen korkea vuori. Eristyneen sijaintinsa ansiosta se tarjoaa kuitenkin upean näköalan Etelä-Tirolista aina Trentinoon asti. Adigen laaksosta tultaessa saavutaan lopulta Eggerhofin tilalle 1200 metrin korkeudessa. Siellä valmistetaan luomu-gourmet-tagliatelleja, ...

Etelä-Tirolin speck Alto Adige Speck on kuuluisa kaikkialla maailmassa. Nauti nauhanuudeleita, jotka on valmistettu vanhan reseptin mukaan alkuperäisestä etelätirolilaisesta maalaiskeittiöstä. Fiemmen laakson Alpeilla sijaitseva Weisshorn ei ole erityisen korkea vuori. Eristyneen sijaintinsa ansiosta sieltä avautuu kuitenkin up...

Etelä-Tirolin vuoristolaidunten vähärasvaiset niityt ovat koti runsaille aromaattisille yrteille. Nämä nauhanuudelit ovat ihana tapa uppoutua vuoristomaailmaan. Yllätä vieraasi tällä herkullisella pastaluomuksella ja luo erilaisia herkullisia hetkiä...

Luomu-pellavansiemenet kylmäpuristetaan hellävaraisesti ja pullotetaan suoraan luonnolliseksi neitsytpellavaöljyksi. Tämän erikoisuuden mieto, melkein pähkinäinen maku muodostaa pohjan aromaattisten salaattikastikkeiden, dippien tai kvarkkiruokien valmistukseen...

BioGourmet neitsyt seesamiöljy puristetaan hellävaraisesti paahtamattomista seesaminsiemenistä. Se on miedon makuinen ja sopii siksi erinomaisesti kylmiin ruokiin. Tätä erikoisuutta suositellaan myös itämaisten ruokien, kuten hummuksen tai baba ghanoushin munakoiso valmistukseen. Se voidaan lämmittää 200 °C:seen asti wokissa tai pannulla...

Tämä saksanpähkinäöljy saadaan tuoreista, paahtamattomista pähkinöistä pehmeällä puristusmenetelmällä. Tälle hienolle öljyerikoisuudelle on ominaista tyypillinen saksanpähkinän maku. Tätä öljyä suositellaan erityisesti kylmiin ruokiin syksyisten vinaigrettien valmistukseen tai vihannesten kanssa käytettäväksi kohokohdaksi. Todellinen sisäpiirin vinkki lu...

Luomu-rypsi puristetaan hellävaraisesti tätä mietoa öljyerikoisuutta varten. Hieno öljy, jossa on aromaattinen rypsin maku, sopii yhtä hyvin paistamiseen, marinadien ainesosaksi tai salaatinkastikkeiden valmistukseen...

Perinteiset omenalajikkeet kerätään ja puristetaan tämän balsamiviinietikan valmistamiseksi. Mehu fermentoidaan siideriksi ja sitten etikaksi. Etikka saa miedon, aromaattisen makunsa kypsyttämällä sitä tammitynnyreissä. Sen hedelmäinen hapokkuus sopii erinomaisesti salaattikastikkeisiin, keittojen ja lämpimien ruokien hienostamiseen tai herkullisii...

Olivatpa ne sitten yksinään välipalana, myslin seassa, leivonnassa tai ruokien makeuttamisessa - Deglet Nour -taatelit ovat monipuolisia ja helposti annosteltavia. Niille on ominaista niiden hunajamainen maku ja läpikuultava hedelmäliha...

Loihdi ihanan raikas luomuyrttitarhan maku keittiöösi. Rapeana, suolaisena välipalana, salaattien lisukkeena tai klassisena lisänä keittoon tai liemikeittoon - paistetut herneet toimivat aina! Ne hurmaavat nuoret ja vanhat rapealla kuorrutuksellaan ja antavat usein monille ruokalajeille tarvittavan täyteläisyyden ja hienon yrttisen hi...

Nämä paistetut pavut valmistetaan Etelä-Italiassa, sillä valkoisten papujen lisäksi tomaatit antavat tälle pitkään kypsytetylle säilykkeelle sen tyypillisen täyteläisen, hedelmäisen makean maun. Paistetut pavut yleistyivät 1800-luvulla Amerikan itärannikolla sijaitsevissa Uuden Englannin osavaltioissa. Resepti on muuttunut vuosisatojen kuluessa, mutta se on...

BioGourmet frying oil high oleic koostuu 100 % puhtaasta auringonkukkaöljystä, joka saadaan kylmäpuristamalla. Sen jälkeen öljy on hellävaraisesti hajustettu tai höyrystetty, jolloin se soveltuu erinomaisesti paistamiseen, leivontaan ja friteeraukseen...

Toisin kuin kapeampi tagliatelle, pappardelle on leveä, litteä nauhapasta. Jo kypsennyksen aikana ne ovat aistien ilo: keitinvesi saa vehnänalkioiden ansiosta hieman vihertävän sävyn ja antaa voimakkaan aromin. Vain muutama tippa erinomaista oliiviöljyä tai erityistä sugoa riittää luomaan todella ikimuistoisen ruokailukokemuksen. Buon app...

Passata koostuu hienonnetuista, auringon kypsyttämistä tomaateista. Täyskypsät hedelmät käsitellään heti sadonkorjuun jälkeen, ja ne tuovat lautaselle raikkaan hedelmäisen maun. Passata sopii mainiosti pizzan täytteeksi, pastakastikkeeksi ja hienoiksi välimerellisiksi kasvisruoiksi...

Aglio e Olio on peräisin italialaisesta keittiöstä ja tarkoittaa valkosipulia ja öljyä. Aglio-Olio-Peperoncino-mausteseos sopii erinomaisesti pastaruokien, mieluiten spagettien, sekä pizzakastikkeiden maustamiseen ja jalostamiseen. Sitä käytetään parhaiten suoraan paistamisen yhteydessä tai - tipicamente italiano - lisäämällä valitut mau...

Hedelmäinen, mausteinen sekoitus makua pastaruokiin ja pizzakastikkeisiin. Tämä italialaisen keittiön mausteinen klassikko sopii parhaiten käytettäväksi suoraan paistamisen yhteydessä tai - tipicamente italiano - lisäämällä valitut mausteet suoraan pastan joukkoon heti valutuksen jälkeen ja lisäämällä vain muutama tippa hyvää oliiviöljyä...