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Spielberger Mezcla para hornear ecológica Pan de granja Grano integral

Mezcla para hornear pan integral de trigo y centeno

Mezcla para hornear ecológica Spielberger Farmhouse Bread Whole Grain. La mezcla para hornear ofrece una introducción al mundo de la panadería. El pan de granja es un pan de forma libre. Esto significa que se cuece simplemente en el horno sin molde. También necesita levadura seca, agua y vinagre de frutas.
Preparación:
Añada: 
1 sobre de levadura seca, 380 ml de agua, 2 cucharadas de vinagre de frutas, un poco de harina para espolvorear.

Tiempo de preparación: aprox. 25 min.
Tiempo de fermentación: 2,5 horas
Tiempo de horneado: aprox. 55 min

Preparación: Mezcle bien la mezcla para hornear y la levadura seca, añada el vinagre de frutas y el agua. Amase durante unos 5 minutos (preferiblemente con un robot de cocina) hasta que la masa deje de pegarse. Cubra el bol con un paño húmedo y deje levar la masa en un lugar cálido hasta que haya doblado su tamaño (unas 2 horas). 
Saque la masa del bol y amásela de nuevo brevemente. Espolvoree una cesta de fermentación con harina, o bien engrase un molde para pan o pasteles, coloque la masa de pan en él y espolvoréelo con harina. Tapar y dejar reposar de nuevo durante unos 30 minutos. Mientras tanto, precaliente el horno con la bandeja a 220 °C calor arriba/abajo. 
Saque con cuidado la masa de pan de la cesta de fermentación y pásela a la bandeja de horno precalentada o coloque el molde de pan o pastel en la rejilla de horneado y colóquelo en el estante inferior del horno. Llene un recipiente pequeño apto para horno con agua caliente e introdúzcalo en el horno. Tras 10 minutos de cocción, baje la temperatura a 180 °C y hornee otros 45 minutos. El pan estará listo cuando suene hueco al golpearlo en la parte inferior. 
También se puede hornear en un horno automático.

Nombre original producto:

EAN / GTIN:

4022381033770

Peso de Envío:

Ingredientes:

Harina integral de trigo** 73%, harina integral de centeno** 24%, sal marina, extracto de masa madre de centeno* (productos integrales de la molienda del centeno*, cultivos iniciadores).
* De agricultura ecológica certificada.
** De agricultura biodinámica.

Alérgenos:

harina de trigo, harina de centeno, masa madre de centeno, molienda de centeno

Información adicional:

Guárdelo en un lugar fresco y seco.

Información Nutricional por 100 g
Energía 1348 kJ / 320 kcal
Grasas 2 g
- de las cuales saturadas 0,3 g
Carbohidratos 58,7 g
- de las cuales azúcares 0,7 g
Fibra 13 g
Proteína 11,2 g
Sal 1,9 g
EU Organic Demeter

Los productos ecológicos de la marca Spielberger
están certificados por el organismo de control DE-ÖKO-007.
Agricultura UE / no UE

Distribuidor:

Spielberger GmbH, Burgermühle, DE-74336 Brackenheim

info (arroba) spielberger-muehle [punto] de
www.spielberger.de

Spielberger Mezcla para hornear ecológica Pan de granja Grano integral () a menudo se compra junto con:

Reseñas de Productos

Reseña de

Quería hacer un pan integral y había estado buscando una versión que se pudiera meter simplemente en el horno sin molde. ¡Funcionó de maravilla! Preparar la masa siguiendo las instrucciones fue fácil y al final conseguí una buena barra de pan que sabía estupendamente. Cuando hornear tu propio pan es tan fácil, es aún más divertido. Además, sabe mejor cuando uno mismo se lo curra.

Ich wollte gerne mal ein Vollkornbrot backen und habe länger nach einer Version gesucht, die man einfach ohne Form in den Ofen geben kann. Hat wunderbar geklappt! Zubereitung des Teigs nach Anleitung war einfach und am Ende kam ein schöner Laib Brot raus, der super geschmeckt hat. Wenn eigenes Brot backen so einfach ist, macht es gleich noch mehr Spaß. Und besser schmeckt es sowieso, wenn eigene Arbeit mit drinsteckt.

Traducido del Alemán Mostrar el original

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Calificación Promedio 5.00 de 5 estrellas basado en 1 reseñas

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