Spielberger Harina de patata ecológica, sin gluten: Unidad: 250 g

Para repostería, salsas y postres

: Precio: EUR 1,99

: Precio Base: 1 kg = 7,96 Euro
: Nota: Incluido el impuesto sobre el valor añadido, más gastos de envío

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Harina de patata ecológica Spielberger, sin gluten es harina de patata. Para la preparación de albóndigas. La harina de patata sin gluten también es adecuada para hornear y para ligar postres, cremas, platos fríos, salsas y sopas.

Recomendación de receta: Albóndigas de patata

Corte 800 g de patatas peladas en trozos y hiérvalas en agua con sal hasta que estén blandas, escúrralas y páselas inmediatamente por un prensapatatas. Amasar hasta obtener una masa suave con 60 g de mantequilla derretida, 1 huevo, 150 g de harina de patata y 1 cucharadita de sal. Dar forma de albóndigas a la masa con las manos húmedas. Ponga a hervir una olla grande de agua con sal. Pase las albóndigas brevemente por harina de patata e introdúzcalas en el agua hirviendo. Deje cocer a fuego moderado durante unos 20 minutos. Atención. ¡El agua no debe hervir burbujeante! Las bolas de masa flotarán en la superficie cuando estén hechas. A continuación, sáquelas del agua con una espumadera.

Nombre original producto:

EAN / GTIN:

4022381033930

Peso de Envío:

Aplicación:

Harina de patata para espesar: Mezcle la harina de patata en el líquido frío y, a continuación, viértala en el líquido hirviendo. Llévelo brevemente a ebullición. Para espesar salsas y sopas, se necesitan aprox. 4 cucharadas soperas rasas (40 g) de fécula por litro de líquido. Para flummeries y gachas, se necesitan aprox. 90 g de almidón por litro de líquido, para cremas aprox. 60 g.