Spielberger Emmer-Vollkornmehl: Einheit: 500 g
Für Vollkornbrot, Brötchen und Kuchen
360° Ansicht
: Beschreibung:
EAN / GTIN:
4022381012799Versandgewicht:
527 g pro Stück
Anwendung:
Rezept: Emmerbrot
Zutaten: 500 g Emmer-Vollkornmehl, 350 ml Wasser, 20 g Hefe, 10 g Salz
Zubereitung: Alle Zutaten in eine Schüssel geben, zu einem weichen, glatten Teig kneten und ca. 45 min an einem warmen Ort gehen lassen. Noch einmal gut durchkneten und den Teig in eine gefettete Kastenform geben. Nochmals 30-40 min gehen lassen. Den Backofen auf 200 °C Ober- / Unterhitze vorheizen und das Brot ca. 50 min backen.
Zutaten:
Emmer-Vollkornmehl aus biologisch-dynamischem Anbau.
Emmer ist eine Weizenart.
Allergene:
Emmer-Vollkornmehl
Sonstige Informationen:
Bitte kühl und trocken lagern.
Nährwertangaben:
| Brennwert | 1430 kJ / 341 kcal |
|---|---|
| Fett | 2,7 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 63,3 g |
| - davon Zucker | 3,3 g |
| Eiweiß | 10,8 g |
| Salz | < 0,01 g |
Zertifikate
Öko-Kontrollstelle
Die Bio-Produkte der Marke Spielberger
sind zertifiziert von der Kontrollstelle DE-ÖKO-007.
EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft
Inverkehrbringer:
Spielberger GmbH, Burgermühle, DE-74336 Brackenheim
info (ät) spielberger-muehle [punkt] dewww.spielberger.de
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Produktbewertungen
: 5 Sterne Rezension von Gabriela R.
: Bewertungsdatum:Unser neuer Favorit! Nussig, deftig und sättigend. Gut zu verarbeiten. Wir haben u.a. Tortillas daraus gemacht. Perfekter Wrap für ein Fleischgericht.
: 5 Sterne Rezension von Kristin M.
: Bewertungsdatum:Tolles Mehl, benutze ich anstelle von Weizenmehl in Sauerteigbroten. Lecker!
: 5 Sterne Rezension von Elizabeth B.
: Bewertungsdatum:Das Vollkornmehl ist schmackhaft und gut bekömmlich, habe es zum Brötchenbacken genutzt.
: 5 Sterne Rezension von Annegret B.
: Bewertungsdatum:Verwende es seit kurzem an Stelle von Roggenmehl für ein Sauerteigbrot. Allerdings wird der Teig im Vergleich zum Roggen sehr weich, da braucht es etwas Geschick (oder einen zusätzlichen Anteil Roggen), bzw. eine Backform. Der Geschmack und die Krume sind toll, auch finde ich persönlich die Bekömmlichkeit besser.
: 5 Sterne Rezension von Kristin P.
: Bewertungsdatum:Mein erster Versuch selbst ein Brot zu backen. Und es hat hervorragend funktioniert und schmeckt der ganzen Familie.
Durchschnittliche Bewertung 5.00 von 5 Sternen bei 5 Bewertungen
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