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im großen 390 g Glas. Reismiso wird traditionell durch Fermentation von Sojabohnen und Rundkorn-Naturreis hergestellt und ist ein pasteurisiertes Erzeugnis. Es wird vor allem in der japanischen Küche z.B. in der Misosuppe als Gewürzpaste verwendet, wo es als Komemiso bekannt ist. Miso ist von Natur aus salzig, ein zusätzliches Salzen ist nicht notwendig. Zum Würzen von Supp...

Das Kichererbsen Miso ist eine besondere Interpretation der klassischen Misopaste. Statt Soja werden Bio-Kichererbsen verwendet, die im warmen, trockenen Klima besonders aromatisch reifen. Durch traditionelle Fermentation entsteht eine milde, leicht nussige Umami-Tiefe, die Suppen, Saucen, Gemüsegerichte, Bowls und Dressings wunderbar abrundet...

Die grobstückige Tsubu-Qualität verrät auf den ersten Blick: Hier steckt Handarbeit drin. Das Ergebnis ist eine herzhafte, körnige Würzpaste mit natürlicher Tiefe, sowohl optisch als auch geschmacklich. In der Küche zeigt sich Mugi Miso als echter Alleskönner. Ob als Grundlage für die klassische Miso-Suppe, als Marinade für Fleisch oder Tofu, zum Verfeinern von Eintö...

Die Fermentation sorgt für einen hellen, dezenten Geschmack mit feiner Umami-Note, ideal für vielfältige Anwendungen. Als Basis für Miso-Suppen & vegane Brühen, in Dressings, Aufstrichen und Saucen, für Gemüsegerichte, Wokgerichte, Bowls oder Marinaden oder zur natürlichen Geschmacksverstärkung. Die weiche Textur und das milde Aroma machen das Miso besonders vielseit...

Das weiße Bio-Miso ist ein traditionelles Miso im Shinshu-Stil, das aus Reis und Sojabohnen hergestellt wird. Es hat eine hellbeige Farbe und eine hervorragende Balance zwischen erfrischendem Aroma und Umami. Passt zu jeder Küche...

Für alle, die es wirklich feurig mögen. Diese extrem scharfe Paste aus 88% Habanero-Chilis bringt Schärfe in Saucen, Eintöpfe und andere Gerichtet...

Paste aus fermentiertem Soja mit braunem Reis. Wie ein Suppenwürfel kann der Brown Rice Miso zum Salzen und zur Geschmacksverstärkung bei zahlreichen Gerichten, wie etwa Suppen, Brühen und Nudelgerichten verwendet werden. Lima Brown Rice Miso eignet sich aber auch zum Abschmecken von Saucen, pflanzlichen Pasteten, Gemüsegerichten, Dressings, Marinaden...

Paste aus Soja und Gerste. Hergestellt in einer 14- bis 18-monatigen natürlichen Fermentierung in Fässern aus Zedernholz. Ein natürliches Würzmittel, das Geschmack und Qualität von Gerichten intensiviert. Einfach anstelle von Salz verwenden...

Die bekannte japanische Würzpaste wird normalerweise aus veränderlichen Anteilen von Soja und Reis oder anderem Getreide hergestellt. In dieser Miso treffen Linsen und Reis aufeinander, die zusammen mit Meersalz und Koji Apsergillus oryzae zu einer aromatischen Gewürzpaste vereint werden...

Fermentierte reine Soja Paste aus kontrolliert biologischem Anbau. Nicht pasteurisiertes Miso, gewonnen durch eine natürliche Gärung in Fässern aus Zedernholz. Diese lange Gärung verleiht Hatcho Miso seinen tiefen und vollen Geschmack. Dank der natürlichen Fermentation werden die Proteine in leicht resorbiere Aminosäuren zerlegt. Lösen Sie ein wenig Hatcho Miso in e...

Natürlich fermentiertes Miso aus Reis und Soja. Verfeinern Sie Suppen, Pürees, Dressings, Soßen und feines Gemüse mit dieser schmackhaften Würzpaste...

Paste aus Reis und Soja. Hergestellt in einer kurzen natürlichen Fermentierung. Shiro Miso ist milder im Geschmack als andere Miso-Sorten. Es enthält außerdem nur 5% Salz. Vielseitig zu verwenden zum Würzen von Suppen, Saucen, Dressings und als Brotaufstrich...

Diese süß-säuerliche Würzpaste, die geschmacklich an Sojasauce erinnert und zum Schluss feine Knoblaucharomen offenbart, ist ein absolutes Muss - nicht nur für die asiatische Küche. Der schwarze Knoblauch wirkt wie ein natürlicher Geschmacksverstärker und ist dadurch eine große Bereicherung zum Würzen und Verfeinern...

Extra-scharfe, vegane Würzpaste mit Chili. Verleiht Gerichten aller Art eine feurig-scharfe Note. Für die indische und die asiatische Küche. Die Crema kalt zum Würzen verwenden oder unter warme Speisen und Saucen rühren...

ist eine hocharomatische Würzpaste mit einer feinen Koriandernote für authentisch thailändische Currygerichte. Sie eignet sich besonders gut für schnelle, klassische, grüne Currygerichte mit Gemüse, Tofu Fleisch oder Fisch und Kokosmilch...

Mild, cremig, aromatisch und mit einer feinen Kokosnote. Diese Würzpaste ist eine gute Wahl für helle indische Currygerichte wie zum Beispiel Gemüsecurry mit Sahne und Paneerkäse oder Kokosmilch. Die Currypaste Indian Korma eignet sich aber auch gut zum Würzen von Geflügel oder Tofu...