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dans un grand bocal de 390 g. Le miso de riz est traditionnellement produit par la fermentation de graines de soja et de riz brun et est un produit pasteurisé. Il est principalement utilisé dans la cuisine japonaise, par exemple dans la soupe miso, comme pâte d'épices, où il est connu sous le nom de Komemiso. Le miso est naturellement très salé. Il peut être utilis...

Chickpea miso is a special take on the classic miso paste. Instead of soya, it is made using organic chickpeas, which develop a particularly aromatic flavour as they ripen in a warm, dry climate. Traditional fermentation result in a mild, slightly nutty umami depth that wonderfully complements soups, sauces, vegetable dishes, bowls and dressings...

The chunky Tsubu texture reveals at first glance that this has been made by hand. The result is a hearty, grainy seasoning paste with natural depth, both in appearance and flavour. In the kitchen, Mugi Miso proves to be a true all-rounder. Whether as a base for classic miso soup, as a marinade for meat or tofu, to enhance stews, in vegetable stir-fries or in ...

The fermentation process results in a light, subtle flavour with a delicate umami note, ideal for a wide range of applications. As a base for miso soups and vegan stocks, in dressings, spreads and sauces, for vegetable dishes, wok dishes, bowls or marinades or to naturally enhance flavours Its smooth texture and mild aroma make this miso particularly versatil...

Le Miso blanc biologique est un miso traditionnel de style Shinshu fabriqué à partir de riz et de graines de soja biologiques, de couleur beige vif, avec un excellent équilibre entre l'arôme rafraîchissant et l'umami. Se marie avec toutes les cuisines...

Pour tous ceux qui aiment l'ardeur. Cette pâte extrêmement épicée, composée de 88 % de piments habanero, relève les sauces, les ragoûts et autres plats...

Pâte de soja pure fermentée issue de l'agriculture biologique certifiée. Miso non pasteurisé, obtenu par une fermentation naturelle en fûts de bois de cèdre. Cette longue fermentation confère au miso Hatcho sa saveur profonde et pleine. Grâce à la fermentation naturelle, les protéines sont décomposées en acides aminés facilement assimilables. Dissolvez un pe...

La célèbre pâte d'assaisonnement japonaise est généralement fabriquée à partir de proportions variables de soja et de riz ou d'autres céréales. Dans ce miso, les lentilles et le riz s'associent au sel marin et au koji Apsergillus oryzae pour créer une pâte d'épices aromatique...

est un Miso de riz et de soja naturellement fermenté. Affinez les soupes, les purées, les vinaigrettes, les sauces et les légumes fins avec cette pâte d'assaisonnement...

est une pâte de soja fermenté avec du riz brun. Comme un cube de soupe, le Miso de riz brun peut être utilisé pour ajouter du sel et de la saveur à de nombreux plats, tels que les soupes, les bouillons et les plats de pâtes, ou pour aromatiser les sauces, les tartes aux légumes, les plats de légumes, les vinaigrettes, les marinades...

Pâte de riz et de soja. Produit à l'aide d'une fermentation naturelle à court terme. Le Shiro Miso se distingue des autres misos par son goût doux. Il ne contient que 5 % de sel. Utilisez le miso pour ajouter de la saveur aux légumes, aux soupes, aux crèmes sans produits laitiers, aux vinaigrettes et autres sauces, comme pâte à tartiner dans les sandwichs ou m...

Pâte à base de soja et d'orge. Produit lors d'une fermentation naturelle de 14 à 18 mois dans des fûts en bois de cèdre. Un assaisonnement naturel qui intensifie le goût et la qualité des plats. Il suffit de l'utiliser à la place du sel...

Cette pâte d'assaisonnement aigre-douce, qui rappelle la sauce soja et révèle de fins arômes d'ail à la fin, est un must absolu, et pas seulement pour la cuisine asiatique. L'ail noir agit comme un exhausteur de goût naturel et constitue donc un excellent complément pour l'assaisonnement et l'affinage...

Pâte d'assaisonnement extra forte, vegan, à base de chili. Donne aux plats de toutes sortes une note ardente et piquante. Pour la cuisine indienne et asiatique. Utiliser la crema à froid pour l'assaisonnement ou la mélanger aux plats chauds et aux sauces...

est une pâte d'épices très aromatique avec une fine note de coriandre pour les plats authentiques au curry thaïlandais. Elle convient particulièrement aux plats de curry vert classiques et rapides à base de légumes, de tofu viande ou poisson et de lait de coco...

Pâte d'épices très aromatique avec une fine note de curcuma pour les plats authentiques de curry thaïlandais. Raffinée avec de la citronnelle, du gingembre, de l'ail et du galanga. Conseil de dosage: 1 cuillère à café par portion de 250 g...