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Lindenmeyer Aromamalz zum Backen

Intensiviert Brotaroma und Brotfarbe

Lindenmeyer Aromamalz zum Backen. Zur Intensivierung des Brotaromas und der Brotfarbe. Die aus biologisch-dynamischem Anbau stammende Gerste wird zunächst vermälzt. Das Gerstenmalz wird in speziellen Rösttrommeln in einem mehrstufigen Verfahren karamellisiert. Es bilden sich typische Karamellaromen und Karamellmalzfarben. Für alle, die gerne Brot backen und alle, die gerne mal etwas Neues ausprobieren für herzhaftes Gebäck.

EAN / GTIN:

4102060320459

Versandgewicht:

Anwendung:

Schon kleine Mengen des Aromamalzes von ca. 2-4% bezogen auf die Mehlmenge führen zu einem stetigen Farbanstieg, einem intensiveren Geschmack und einem vollmundigen Aroma.

Zutaten:

100% Gerstenmalz aus biologisch-dynamischem Anbau.
Enthält Gluten.

Allergene:

Gerstenmalz, Gluten

Sonstige Informationen:

Vegan.
Trocken lagern und vor Wärme schützen.

Nährwertangaben* pro 100 g
Brennwert1.459 kJ / 346 kcal
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren   
3,08 g
0,75 g
Kohlenhydrate
- davon Zucker
59,7 g
4,9 g
Eiweiß
10,7 g
Salz
< 0,05 g
* Im Rahmen der natürlichen Schwankungen
Bio Siegel EU Organic Demeter

Die Bio-Produkte der Marke Lindenmeyer
sind zertifiziert von der Kontrollstelle DE-ÖKO-007.
EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft

Inverkehrbringer:

Lindenmeyer GmbH & Co. KG, Sulmstraße 9, DE-74189 Weinsberg

info (ät) lindenmeyer [punkt] de
www.lindenmeyer.de

Lindenmeyer Aromamalz zum Backen () wird häufig zusammen gekauft mit:

Produktbewertungen

Rezension von

Meiner Meinung nach gibt dieses Backmalz Brot wie auch Brötchen den letzten, farblichen wie auch geschmacklichen Schliff. Die Brötchen sind noch knuspriger als vorher und so schön knackig. Das Brot schmeckt ebenfalls sehr sehr gut. Für mich ein Top-Produkt!

Durchschnittliche Bewertung 5.00 von 5 Sternen bei 1 Bewertungen

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